Отвар боярышника рецепт


Еще в давние времена люди применяли плоды дикорастущего боярышника для лечения различных недугов. Позже были выведены культурные виды этого растения, которые мы можем увидеть на участках дачников. И не удивительно, ведь весной белые цветы боярышника украшают сад, летом из боярышника получается хорошая зеленая изгородь, а осенью созревают не только красивые, но и полезные ягоды. В современной медицине используют чаи, настои или отвар боярышника.

Отвар боярышника: от чего помогает?

Отвар боярышника применяется при нарушениях сна, высоких нагрузках, стрессе. Боярышник хороший помощник в лечении заболеваний сердца и сосудов. Подойдет отвар и людям, страдающим повышенным давлением.

Отвар боярышника — польза и вред целебного напитка

Польза и состав

Как ни странно, но точный состав боярышника до сих пор остается загадкой для ученых. Выявлено, что в нем содержатся:


  • Различные флавоноиды, которые укрепляют стенки сосудов, нормализуют работу сердца. Также вещества данной группы улучшают мозговое кровообращение, тормозит выброс гистаминов.
  • Антиоксиданты, оказывающие очищающее, противоопухолевое действие на организм.
  • Дубильные вещества, обладающие противовоспалительными и бактериальными свойствами.
  • Отвар из плодов боярышника полезен и из-за содержания в нем большого количества кислот.
  • Так, например, кофейная кислота усиливает выработку и выведение желчи, а урсоловая борется с воспалительными процессами в организме.
  • Содержание в плодах боярышника большого количества разных витаминов, микро- и макроэлементов благотворно влияет на иммунную систему человека: повышается гемоглобин, восполняется дефицит железа, увеличивается сопротивляемость к простудным заболеваниям.

Отвар боярышника: польза и вред

Экспериментально подтверждены полезные свойства отвара боярышника:

  • Для лечения сердца. Его рекомендуют применять при сбоях в ритме, для укрепления работы сердечной мышцы.
  • При частых головокружениях, мигренях, обморочных состояниях, атеросклерозе. Отвар улучшает мозговое кровообращение, снижает уровень холестерина.
  • При гипертонии.
  • При болезнях щитовидной железы, связанных с повышенной частотой пульса.
  • При ревматических болях и болезненных появлениях при климаксе.
  • При функциональных болезнях печени.
  • При повышении глюкозы в крови сверх нормы. Необходима предварительная консультация с врачом.
  • При бессоннице и других тревожных состояниях.
  • При диарее, благодаря вяжущему действию дубильных веществ.

Отвар боярышника — польза и вред целебного напитка

Возможный вред при применении отвара боярышника:

  • Бесконтрольное употребление отвара боярышника может нанести организму определенный вред. Поэтому настоятельно рекомендуем не назначать себе данное средство самостоятельно, а проконсультироваться с врачом. Важно знать, что:
  • При долгом употреблении отвара боярышника может наблюдаться угнетение и сбой сердечного ритма.
  • Передозировка приводит к интоксикации организма.
  • После приема отвара боярышника не следует пить холодную воду, так как это может привести к приступообразным болям в животе.
  • Не рекомендуется пить отвар боярышника натощак. Это чревато рвотой, спазмами кишечника.

Отвар боярышника: противопоказания

Как и любое другое природное средство, применяемое в медицине, отвар боярышника имеет определенные противопоказания. Не стоит употреблять отвар боярышника:

  • Людям с пониженным давлением (гипотонией).
  • При язвах, колитах и гастритах в стадии обострения.

  • Людям, страдающим хроническими запорами.
  • При аллергических реакциях во время употребление отвара.
  • При беременности и кормлении грудью. Вопрос можно ли пить отвар боярышника беременным женщинам и кормящим мамам до сих пор спорный в отечественной медицине. Это связано с тем, что свойства боярышника и его влияние на плод не до конца изучены. Некоторые врачи категорически запрещают принимать отвар боярышника, другие, напротив, считают, что боярышник усиливает лактацию и способствует быстрому восстановлению гормонального фона мамы после родов.

Выяснив все о составе отвара боярышника, пользе и противопоказаниях, мы расскажем вам, как приготовить отвар боярышника.

Отвар боярышника — польза и вред целебного напитка

Как приготовить отвар из плодов боярышника

Заготовить сырье для будущего отвара можно собственными силами или приобрести готовое в аптеке. Считается, что максимальную пользу приносят плоды боярышника, пережившие первые осенние заморозки. Следовательно, их сбор осуществляется до конца октября.

Очень важно собирать плоды в сухую погоду. Наверное, не стоит говорить, что кустарники не должны находиться вблизи дорог и промышленных предприятий. После сбора плоды следует тщательно высушить и перебрать. Хранить высушенные плоды лучше в холщевых мешочках, бумажных пакетах или стеклянных банках. Срок хранения не более 2 лет.

Отвар боярышника рецепт приготовления

  1. Одну столовую ложку сырья залить одним стаканом кипятка.
  2. Полученный отвар настоять в закрытой эмалированной посуде в течение часа. Самый оптимальный вариант использовать термос.
  3. Далее следует процедить полученный отвар из плодов боярышника через марлю или ситечко.

Срок хранения готового отвара не более 12 часов.

Отвар боярышника — польза и вред целебного напитка

Как правильно принимать отвар боярышника

  1. Для лечения и профилактики сердечно-сосудистых заболеваний отвар боярышника принимают по половине стакана три раза в день до приема пищи, но не натощак.
  2. Для нормализации сна достаточно принять 50 мл отвара перед сном.
  3. При климаксе, менструальных болях и болях ревматического характера пить отвар рекомендуют по 100 мл 2-3 раза в день.
  4. При диарее достаточно 1-2 кратного приема отвара по 0,5 стакана.

Боярышник отвар, как принимать, чтобы он принес пользу? Важно понимать, что отвар боярышника должен пропиваться отдельными курсами, перерыв между которыми должен быть не менее 1 месяца.

Продолжительность самого курса лучше согласовать с лечащим врачом. Как правило, стабильных результатов в лечении заболеваний сердца, сосудов, повышенного давления можно добиться только при длительном применении (1-2 месяца). Кратковременное улучшение можно почувствовать уже после первой недели регулярного приема отвара.

Отвар боярышника — польза и вред целебного напитка

Боярышник: лекарственные средства


Данное растение широко применяют в медицине. На аптечных полках вы найдете:

  • Экстракт боярышника, выпускаемый в жидком виде или в таблетках.
  • Сок из свежих цветков боярышника.
  • Настойку боярышника из свежих или засушенных цветков.
  • Настойку боярышника из свежих или высушенных плодов.
  • Спиртовую настойку боярышника.
  • Боярышник в таблетках и капсулах.
  • Сухие цветы или плоды боярышника, а также боярышниковый сбор.

Активно используется и комбинация боярышника с другими лекарственными растениями, например, валерианой, пустырником, шиповником и т. д.

Источник: ChayExpert.ru

Описание растения

Боярышник — кустарник с колючками и ярко выраженными мелкими ягодами чаще всего красного цвета, иногда черного или оранжевого. Уже тысячелетие люди знают о лекарственных свойствах этого растения. Упоминания о боярышнике можно найти в трудах Диоскорида и Феофаста, еще в древнем Риме и Греции его использовали в лечебных и кулинарных целях.

Ягоды в диаметре не более 1 см, шаровидной формы. Мякоть довольно вкусная, мучнистой структуры с несколькими твердыми косточками слегка продолговатой формы. Ягоды боярышника употребляют в пищу в свежем виде, также из них делают повидло, варенье, варят компоты, вино, квас и используют для заваривания чая. Плоды боярышника засушивают, а затем могут перемалывать в муку, которую затем используют при выпечке кондитерский и мучных изделий.


Боярышник — дикорастущее растение, которое можно встретить повсеместно. Во многих странах его культивируют, как ценное лекарственное растение.

Полезные свойства

В народной медицине ценность боярышника неоспорима, ведь плоды и цветы этого кустарника имеют богатый химический состав:

  • каротин и витамин А;
  • лимонная и яблочная кислота;
  • дубильные вещества,
  • жирные кислоты;
  • сахар;
  • аскорбиновая кислота;
  • тиамин и т.д.

Это действительно кладезь полезных для нормального функционирования организма веществ, микроэлементов и витамин.

Итак, какую же пользу боярышник способен оказать человеческому организму:

  • В плодах содержаться антиоксиданты, которые способствуют очищению сосудов и улучшают кровообращение. А урсоловая кислота способна расширять сосуды, оказывать кардиостимулирующее действие. Именно поэтому боярышник считается отличным средством в лечении гипертонии, аритмии, инфаркта миокарда, стенокардии.

  • В составе есть элементы, которые положительно влияют на нервную систему, оказывают успокаивающее действие. При бессонницах, усталости, постоянном стрессе, неврозах и прочих нарушениях психоэмоционального состояния, рекомендуют употреблять плоды боярышника в любом виде.
  • Это отличное средство, нормализующее уровень сахара в крови.
  • Вяжущее действие плодов помогает при недугах печени, почек и желчного пузыря.
  • Очищает организм от вредных веществ.
  • Известно оно спазмолитическими свойствами, помогает при головных болях, болезненных ощущениях спине.

Как правильно заваривать боярышник

Для заваривания чая используются цветки и листья боярышника. Заваривается он чаще в смеси с другими лекарственными травами, с обычным чаем, намного реже в чистом виде. Количество боярышника зависит от преследуемых целей: так для профилактики 1/4 часть сбора составляет боярышник, а для лечения и укрепления — 1/2 или больше.


Следует знать, как правильно заваривать такой чай. Чтобы он принес пользу, не желательно использовать кипяток, заливать ягоды, цветы этого растения лучше водой, нагретой не более 85 градусов.

Для заваривания боярышника и других лекарственных трав удобно использование термоса, в нем можно сохранить максимум пользы от травяного сбора и в течение долгого времени чай будет теплым. Удобнее всего использовать термос для заваривания плодов, ведь лишь при длительном настаивании они способны максимально раскрыть свои полезные свойства.

Как заваривать в термосе

Термос нужно обдать кипятком, затем засыпать травяной сбор, залить кипятком и не торопиться закрывать крышку, дать немного остыть, а через 5 минут закрыть термоc и оставить чай настаиваться около 3-х часов.

Как заваривать в чайнике

В чайничке заваривать чай с цветами боярышника нужно также, как и любой другой напиток. Для этих целей используют фарфоровый или стеклянный чайник, предварительно он обдается кипятком, а затем в разогретый засыпается смесь. После чего заливается горячая вода, но не кипяток и накрывается крышкой. Чтобы сохранить тепло, чайник накрывают махровым полотенцем.

Рецепты чая при заболеваниях

Для заваривания лечебного чая лучше всего использовать цветки и листья боярышника, на ягодах чаще делаются спиртовые настойки. Вот несколько рецептов чая из этого растения, который поможет при лечении ряда недугов.

  • При болезнях сердца необходим такой сбор: 50 г. цветков боярышника; 20 г. полевого хвоща и 30 г. птичьих горец. Из полученной смеси для заваривания нужна 1 ст.л., ее заливают горячей водой и оставляют настаиваться 30 минут. В день нужно выпивать стакан такого чая.
  • При повышенном давлении столовую ложку сухих ягод заливают стаканов воды, выдерживают 2 часа в тепле. Затем через марлю нужно процедить чай и трижды в день пить по 1 ст.л.
  • При нервных расстройствах 1 ст.л. плодов боярышника заливают стаканом горячей воды, настаивают в темном месте 3 ч. Пить его нужно по 2 с.л. 3 раза в день перед приемом пищи.
  • При отдышке заваривается 7 ст.л. плодов боярышника, заливается 2 л. воды. Для этого лучше использовать термос, настой должен настояться в течение суток. Потом его процеживают, отжимают ягоды и убирают в холодное место. При отдышке нужно пить стакан такого чая три раза в день, спустя 10 дней регулярного приема дыхание должно восстановиться.

Как приготовить чай из боярышника и шиповника

Узнаваемые ягоды красно-бордового цвета, отличающиеся своими целительными свойствами, которые издавна используются в народе — шиповник и боярышник. Заваривать их плоды можно по отдельности, но лучше их объединить, чтобы усилить их целебные свойства и получить максимально полезный напиток. Также в такой сбор могут добавлять рябину, смородину, яблоки, малину. В полученный чай можно добавить сок кислых ягод, цитрусовых или клюквенный морс. Если же чай получается насыщенным, то используют его как заварку.

Чтобы приготовить такой чай необходимо взять плоды боярышника и шиповника в соотношении 2к1, засыпать их в термос и залить кипятком. Настаиваться такой сбор должен минимум ночь, перед употребление его нужно процедить. Это прекрасное витаминное средство, способное улучшить иммунитет, справиться с простудой. Пить его нужно, как и обычный чай после еды, если необходимо можно подсластить медом.

Источник: zen.yandex.ru

Боярышник — одно из самых известных и безопасных растений. Практика фитотерапии часто включает в себя его употребление. Разбираемся как заваривать и как пить это природное средство. Для начала, самый простой рецепт.

Половину столовой ложки или одну чайную ложку с горкой измельченных плодов залить стаканом кипятка. Лучше это делать в эмалированной кастрюле. Закрыть крышкой. Затем медленно нагреть. Держать на слабом огне не давать закипеть в течение 5-10 минут. Остудить. Пить отвар в течение дня по 2-3 порции за полчаса до еды. Можно подсластить медом.

Что лечит боярышник

Это прежде всего тонизирующее средство для системы кровообращения, укрепляющее сердце. Оно в основном используется профилактически при заболеваниях сердца, помогает снизить кровяное давление, уровень холестерина и т. д. Теперь вы знаете, почему его рекомендуют в основном мужчинам: к сожалению, они являются лидерами в статистике смертности от сердечно-сосудистых заболеваний.

 

Важно отметить, что боярышник безопасен в использовании и практически не имеет побочных эффектов при длительном приеме. Конечно, если вы пьете по полстакана отвара или настойки каждый день, тогда у вас будут побочные эффекты. Особенно если она на спирту.

Так как это достаточно эффективное средство, его не желательно совмещать с любыми сердечными таблетками или препаратами от гипертонии. Для правильного употребления следует обратиться за консультацией к врачу.

Лучше всего тем, кто имеет общее представление о лечебных травах. Теоретически, боярышник все-таки может взаимодействовать с лекарственными средствами. Хотя на практике многие травники считают, что эффект боярышника настолько деликатный (он работает таким образом, что укрепляет сердечную мышцу, поддерживает кровоток), что его можно использовать вместе с классическими лекарствами. Но всегда лучше спросить и уточнить, правда?

Видео заваривания боярки

Часто части растения смешивают с шиповником. Также хорошо боярышник совмещать с валерьяной, сушеницей, кипреем, пустырником и овсом. Но можно употреблять их и по одиночке.

В этом видео показано как отварить ягоды кастрюле с лимоном и заваркой. Последний можно убрать, это сочетание приведено просто «для вкуса». Для приготовления чая понадобится хорошая горсть ягод (40-100 гр.) и 2 литра воды. Все доводится до кипения, а затем — остужается и настаивается. Если изначально брались крупные ягоды, то может понадобиться часов 7. Если в качестве сырья выступал измельченный боярышник, то может быть достаточно получаса. Ориентируйтесь по цвету напитка.

Для усиления действия и сохранения температуры можно перелить напиток в термос.

Почему боярышник действительно работает

Для понимания механизмов действия нужно только знать, что боярышник (красный, черный и многие другие виды) содержит:

  • биофлавоноиды (в том числе кверцетин),
  • витамин С (мощные антиоксиданты)
  • и  гликозиды,  которые являются наиболее интересными, но не единственными биологически активными веществами.


Стоит помнить, что если вы хотите получить какой-либо значительный эффект от чая, отвара, настойки или других средств с боярышником, вы должны употреблять его более двух месяцев. Он имеет накопительное действие. Боярка работает мягко и деликатно. Часто нужно больше времени, чтобы получить некоторые эффекты.

Какие части боярышника собирают и пьют

Начнем с того, что есть много разновидностей этого растения. Потому что оно очень легко поддается так называемой «гибридизации». Вкратце — скрещивание одной разновидности с другим видом боярышника. Все они съедобны и обладают целебными свойствами. Если вы не уверены, как выглядит боярка, возьмите с собой травника, фитотерапевта. Или хотя бы фото из интернета. Обратите особое внимание на окраску. Если сбор происходит осенью, то проблем не должно быть. Плоды боярышника имеют очень характерную окраску.

Важный момент: растение — настоящий спец по накоплению в своих частях тяжелых металлов. Именно поэтому не рекомендуется его собирать в городской черте и вблизи свалок. Обращайте внимание только на экологически чистые районы.

Раньше использовались только плоды боярышника. Но сейчас фитотерапия поняла и приняла его цветы и листья тоже.

Рецепт настойки

Рецепт настойки

Чаще всего это растение пьют в качестве настойки. Конечно, ее легко можно купить в аптеке. Но вполне можно приготовить полезный напиток и самостоятельно.

Рецепта тут никакого и нет: боярка заливается спиртом или водкой в соотношении 1 к 5. Настаивается 2 недели, процеживается, и готова к употреблению. Употребляют в качестве лекарства от сердечных заболеваний по 30 капель трижды в день.

Есть более сложный рецепт, он показан на видео. Для него берут 45% сортировку. Это спирт, который смешали с водой. В принципе, можно взять любой алкоголь. В видео взяли 6 литров. На этот объем боярышника приходится 1 кг 800 гр. Также, для усиления эффекта, было добавлено 500 гр. пчелиного забруса и 20 гр. свежей мяты. Все смешивается. Если удобно, можно залить алкоголем ягоды, а не кидать в него. Результат от этого не изменится.
Видео:

Давайте предположим, что вы хотите пощеголять перед своими друзьями знанием сложных слов. Тогда вы можете сказать, что вы только что сделали настойку боярышника ( Cratageus, мы произносим Kratageus), и это настойка — здесь вы можете выбрать из:

  • Фолиум Crataegi (произносится как folegandus Kartegi) из  листьев боярышника;
  • folium et flos Crataegi: из цветов и листьев боярышника;
  • ягода Crstaegi (произносится как фрукт Kartegi)  : из плодов боярышника.

Если вы увлекающийся человек, то можно сделать отвар и настойку из всего: есть очень интересный рецепт для круглогодичной настойки. Весной вы собираете молодые листья, потом почки, потом цветы, потом ягоды. Соотношение — то же. В результате — польза во всей красе!

 

Альтернативный вариант общепринятого рецепта

Теперь поговорим о то как приготовить настойку немного иначе, чем «взять водку с травами».

Берем свежие цветы боярышника. Именно цветы, а не ягоды, как мы привыкли. Также в качестве сырья берем алкоголь. Обычно 70 — 90%.

Соотношение будет такое: 75% чистого спирта (96%), 15% воды и 10% глицерина. Просто, правда?

Это не аптека, так что вам не обязательно быть мега-точным человеком. Но свежие цветы или листья очень нежные. только так в них сохраняются биофлавоноиды, ради которых все и затевается. И поэтому они не должны быть залиты 100% самогоном или спиртом.

Наша настойка будет иметь пропорции: 1: 2

Это означает, что для одной части цветков (по весу) мы даем себе две части жидкости. Нужно 100 г на каждые 50 г цветов боярышника.

Существуют различные настойки, иногда это делается в соотношении 1: 5, иногда 1:10.

Итак, ингредиенты:

  • 50 г свежих пучкой боярышника с небольшими листьями, но без веточек;
  • 75 г спирта (96% крепости);
  • 15 г воды;
  • 10 г глицерина (купить можно в любой аптеке)
  • чистая банка.

Некоторые боярышники имеют розовые цветы. Конечно, не у всех есть доступ к свежему сырь. В любой аптеке вполне можно купить сухие цветы и листья боярышника в любое время года.

Приготовление

Положите цветы в банку. Смешайте все жидкости, точно их взвешивая.

Мы поливаем цветы жидкостью, слегка перемешивая их. Важно, чтобы они были полностью накрыты (тогда они немного «сжимаются»).  По желанию, можно предварительно накрошить цветы на блендере. Тогда настойка на цветах будет более терпкой, но в ней будет больше полезных веществ.

Плотно закрыть, а потом настаивать в темном месте (например, в кухонном шкафу) в течение двух недель. Важно: каждый день мы встряхиваем банку.

Потом — процедить через марлю и вылить нашу настойку в чистую банку. Мы оставляем все это еще на одну ночь, чтобы выпал осадок, и процеживаем снова.

Мы подписываем настойку, переносим (желательно) темные бутылки и храним в темном сухом месте. Напиток будет годен в течение 6-12 месяцев.

Дозировка: обычно чайная ложка 3-5 раз в день. Или 6-15 мл в день. Если в считать в каплях — то до 100 штук. Если вы управляете транспортными средствами, вам придется пить настойку на ночь. В случае гипертонии иногда необходима более высокая доза. В любом случае, необходима консультация врача.

 

Общая информация

Боярышник — довольно распространенный колючий кустарник или небольшое дерево, растущее до 5 метров. Цветет чаще всего в мае или на рубеже мая и июня. Затем с него собирают цветы и плоды-  осенью. Ягоды боярышника содержат провитамин А и витамин С.

От различных заболеваний

Народная медицина рекомендует пить чай, отвар и настойку боярышника со многими недугами. В том числе — при гиперактивности и бессоннице, при атеросклерозе как средство укрепления миокарда и регуляции коронарных сосудов.

Кроме того, боярышник использовался в качестве противоаллергического лекарственного средства, спазмолитического. Он может регулировать, успокаивать сердечную боль, а иногда и зубную. Тот же принцип — при болезненных ревматических болях. Его следует применять при усталости, заболеваниях щитовидной железы, никотиновом и алкогольном отравлениях, а также при инфекционных заболеваниях и менопаузе.

Цветы или ягоды

Цветы или ягоды

Современная фитотерапия считает, что красные ягоды похожи на цветы, но немного мягче по действию. Поэтому много разных лекарственных препаратов готовят из цветов.

В прошлом, однако, в народной медицине цветы использовались гораздо реже, чем плоды. Вероятно, это происходило потому, что боярышник процветает очень быстро. Хорошее сырье можно получить всего несколько дней в году.

Лучше — замороженные

Современные фитотерапевты рекомендуют собирать ягоды, когда они красные, но еще не падают. В свою очередь, народная медицина советует собирать их после первых морозов и даже зимой. Возможно, потому что тогда они будут удобнее для дальнейшего приготовления.

Важно, что только полностью созревшие фрукты гарантируют наличие наиболее полезных для организма систему целебных веществ, особенно витаминов и сахаров.

При болях в печени и желчном пузыре

Настои и чаи из плодов боярышника помогают, снимают боли в печени и желчном пузыре. Это не лекарство официальной медицины, но он вполне заслуживает упоминания.

Пол столовой ложки сушеных и свежих плодов боярышника залить стаканом кипятка. Подождите один час. Затем слегка подсластить медом и выпить, разделив на три порции, в течение дня.

Аналогичное лечение также следует проводить при мочекаменной болезни. Продолжать пить 3 недели. После недельного перерыва — повторить.

При заболеваниях печени также советуют людям пить сок боярышника . Полностью созревшие плоды, собранные после заморозков, вымыть и удалить из них семена. Затем отжать в соковыжималке. Сок лучше употреблять в свежем виде после 20-30 капель 2-3 раза в день. Можно хранить в холодильнике в течение недели. Разбавьте водой или чаем из лесных ягод перед употреблением.

От боли в деснах

Для экстренных случаев, когда болят десны. Согласно народной медицине, нужно жевать медленно и тщательно свежие плоды боярышника в случае болей в деснах и зубах. Так можно делать два или три раза в день в течение 15-20 минут. Пока не дойдете до стоматолога. А для профилактики, потом, чтобы улучшить состояние десен, можно просто жевать боярышник 1-2 месяца. Не более.

От геморроя и для похудения

В народной медицине свежие плоды боярышника, употребляемые три раза в день, были лекарством от геморроя. Ягоды также использовались прикамнях в почках. В свою очередь, варенье, принимаемое по одной ложке один или два раза в день, помогает похудеть.

Боярышник в кулинарии

Плоды можно использовать для улучшения вкуса и аромата напитков и компотов. В древности молотые ягоды добавляли в муку, из которой выпекали хлеб. Кроме того, можно приготовить из боярышника компоты, желе, варенье, мармелад и джемы. Из него варят даже суп. Спелые плоды собирают после заморозков вместе с плодоножкой. Протирают через сито. Добавляют бокал вина, приправляют по вкусу сахаром и корицей. Доводят до кипения. Подают с гренками.

Источник: vse-o-kedrovyh-fitobochkah.ru

О чудесной ягоде

Боярышник – довольно рослый (до 6 м) кустарник семейства розоцветных. Иногда его называют бояркой или боярыней. Это связано с легендой о доброй барыне-травнице, лечивших своих холопов от разных хворей. За эти ее деяния лесная ведьма перед смертью обратила госпожу в растение, исцеляющее людей. И хотя наш красноплодый красавиц слегка колюч, но зато действительно полезен.

Ягоды боярышника

В плодах и цветках растения обнаружены:

  • флавоноиды (гиперозид, кверцетрин);
  • органические кислоты (аскорбиновая, кофейная, лимонная и др.);
  • витаминоподобные и дубильные вещества;
  • эфирные и жирные масла;
  • каротин;
  • холин;
  • сорбит и сахара.

Тонизируя сердечную мышцу, препараты боярышника снижают ее возбудимость, улучшают кровообращение (коронарное и мозговое), снимают аритмию и тахикардию, нервное переутомление, устраняют «тяжесть» в сердце.

Побочные эффекты у лекарственного растения не выявлялись, поэтому снадобье из него принимается даже людьми с нарушениями в работе почек (хотя в этом случае более правильно делать водные настои).

Плоды собирают с сухую погоду в середине осени, сушат при t=50-60°С. Что же до цветков боярышника, то их сбор проводят в начале распускания, сушат в помещении, разместив их тонким слоем на противне.

Как пить настойку во благо

Народные рецепты включают не только спиртовую настойку ягод – можно приготовить прекрасную боярышниковую наливку или ограничится отваром его цветов/плодов.

Настойка, приготовленная из плодов боярышника хорошо помогает при:

  • сердечных аритмиях;
  • нарушениях кровообращения;
  • склеротических проявлениях;
  • неврологии (стрессах, депрессиях, бессоннице, усталости);
  • недостатке грудного молока у женщин;
  • высоком уровне сахара в крови;
  • «зашлакованности» организма.

На вопрос о том, настойка боярышника повышает или наоборот, понижает давление, врачи единогласно отвечают – понижает (за счет расширения сосудов и насыщения крови кислородом). Однако при гипертоническом кризе ее применять нельзя!

Таким образом, настойка боярышника имеет и полезные свойства, и противопоказания. Она запрещена людям с вегето-сосудистой дистонией, брадикардией, детям и женщинам в период беременности и лактации (если врач не рекомендовал иное). Нужно помнить, что настойка боярышника – не только польза, но и риск – ведь делается она на спирту.

В идеале перед употреблением настойки боярышника проконсультируйтесь с доктором – терапевтом или кардиологом о целесообразности ее принятия.

Чтобы настойка боярышника и польза от нее стояли в одном ряду нужно знать, как следует принимать сие зелье. Его целительные силы проявят себя, если принимать его по одной чайной ложечке перед сном или в моменты ухудшения самочувствия. Также средство можно принимать по 20 капель 3 раза в день (после еды).

Максимально в сутки допустимо выпить 10-30 мл настойки (1-3 ст.л.), но ни в коем случае не заменять ею обычный алкоголь.

Таким образом, мы разобрались, что же такое настойка боярышника, от чего она помогает и как нужно ее правильно принимать.

Секреты приготовления

В профилактических целях и для лечения незапущенных проблем со здоровьем лучшим решением будет настойка из боярышника, приготовленная в домашних условиях. Сделать ее своими руками отнюдь не сложно, главное – правильно подобрать сырье и знать, сколько градусов спирта содержится в алкоголе-основе.

Ягоды

Выбор роскошен – существует более трехсот видов кустарника. И при этом для настойки боярышника пригоден любой из них (какого бы цвета плоды не были)! Однако подмечено, что вкус и цвет настоек, приготовленных из красных плодов, богаче и насыщеннее. Их мы и будем брать для наших дальнейших рецептур.

Изготовление настойки возможно из свежих ягод, подвяленных или сушеных. Только не из испорченных или пораженных болезнями.

Если рецепт приготовления предусматривает использование, например, 100 гр. сушеных ягод, а у вас в наличии есть только свежие, то их количество нужно просто увеличить вдвое – взять (к примеру) 200 гр. продукта.

Спиртосодержащая основа

Здесь сгодится любой 40-45%-й (или разбавленный до этого состояния) алкоголь. Чаще других настаивают плоды боярышника на водке в домашних условиях, но так же хорошо зарекомендовал себя разведенный спирт и тщательно очищенный самогон. Гурманы могут использовать другие, но столь же эффективные и доступные основы – джин, ром, бренди или недорогой коньяк.

Подсластители и добавки

Традиционный сахарный песок в составе часто заменяется медом, что увеличивает пользу продукта, но вместе с тем и ограничивает применение подобной настойки боярышника. Ее, например, нельзя пить людям с аллергией на продукты пчеловодства.

В перечень компонентов настойки боярышника можно ввести ваниль и корицу, сушенные травы (зверобой, мелиссу, мяту, душицу) и специи (кардамон, анис и др.), а также до 50% других осенних ягод – калины, клюквы, шиповника.

Рецепт классической настойки боярышника на водке

Особо помогает эта настойка боярышника при аритмии и гипертонии. Другие показания к применению описаны выше.

Характеризуя ее в общем – вы получите достаточно крепкое (33-35%), но мягкое спиртное, хранящееся в течение 3-х лет.

Настойка из боярышника

Компоненты:

  • водка (любой другой алкоголь 40-45%) – 0,8-1 л;
  • ягоды боярышника – сушеных – 1 стакан (без горки), или свежих – 2 стакана;
  • сахар (мед) – 1 стол.ложки;
  • ванилин – 1 гр.;
  • корица (в палочках) – 1 шт.(маленькая).

Как приготовить настойку из ягод боярышника:

  1. Плоды перебрать, вымыть и обсушить. Ссыпать в банку/бутлю, влить алкоголь и закупорить крышкой.
  2. Выдержать в помещении без доступа света около 3-х недель (21-25 суток). Встряхивать содержимое банки 1 раз в неделю. За это время боярышник потеряет цвет, окрасив при этом спиртное.
  3. Готовый эликсир пропустить через марлевый фильтр, отжав жмых.
  4. Мед соединить с ванилином на водяной бане (не нагревая его выше 40°С). Когда он остынет до комнатной температуры – ввести в настой. Сладость можно регулировать по вкусу, добавив при желании еще медку.

Если используется сахар, то нагревать его на этом этапе не нужно!

  1. Снова укупорить емкость и отправить еще на неделю в темное место. Подсластитель должен полностью соединиться с жидкостью!
  2. В завершение напиток фильтруется, что избавляет его от мути, и разливается в бутылки.

Настойка на боярышнике и клюкве

Этот прекрасный ярко-алый тандем актуален в «сезон простуд». Рекомендуем обратить на него свои взоры – готовится легко, получается – всегда, пьется – с удовольствием.

Правила приготовление настоек боярышника

Для создания мы использовали:

  • водку – 0,5 л.;
  • плоды боярышника – 200 гр.;
  • ягоды клюквы – 200 гр.;
  • сахар (мед) – от 1 ч.л. до 100 гр.

Состав растительного сырья можно менять, получая не менее великолепные варианты напитка (технология приготовления при этом остается неизменной!). Например, на пол-литра любого 40-45-градусного алкоголя можно взять по 100 грамм боярышника, шиповника, клюквы и калины или составить ягодную «тройчатку» на свой вкус, взяв по 150 гр. плодов.

Мы готовили эту настойку боярышника на водке, но коньяк или джин придадут ей еще большую интригу и сложность во вкусе (их совместимость с дарами осени просто поражает). Настойка боярышника хороша и на самогоне – рецепты и этапы приготовления при этом не меняются.

Настойка из клюквы и ягод боярышника делается по схеме:

  1. Сначала толкушкой разминают клюкву (и калину — при желании), отправляя ее в емкость из стекла. Сюда же помещают чистый и просушенный боярышник (и, возможно, шиповник).
  2. Смесь заливается водкой и настаивается в темноте 10 дней. Каждые 2-3 дня трясем емкость, наблюдая, как настой впитывает в себя яркий ягодный окрас.
  3. Далее требуется тщательная фильтрация, после которой напиток соединяют с сахаром/медом и стабилизация – 5-ти дневная выдержка для соединения жидкости с подсластителем.

Как принимать подобную настойку боярышника? Лучше всего — перед сном, по 1 ч.л., в течение 7-10-ти дней.

Рецепт настойки из боярышника и шиповника

Боярышник и шиповник на водке – идеальный рецепт для снижения артериального давления. Настой часто принимают при снижении иммунитета и от болезней сердечно-сосудистой системы.

Этот, достаточно крепкий (30-33%), вариант пьют охлажденным. Легкая кислинка делает его еще более приятным. Хранится 3 года.

Составляющие:

  • водка (45% спирт или самогон) – 500 мл;
  • ягоды боярышника – если сушеные – 2 ст.л., если свежие – 4 ст.л.;
  • ягоды шиповника – если сушеные – 1 ст.л., если свежие – 2 ст.л.;
  • сахар и вода – по 50 мл;

Нередко в список составляющих вносят пол чайной ложечки молотого корня калгана. Он не является обязательным компонентом, а делают это для того, чтобы придать напитку горечь коньячных ноток.

Готовим так:

  1. Чистые сухие плоды заливаются алкоголем в стеклянной посуде.
  2. Тара укупоривается и выдерживается месяц в темноте при комнатной температуре. Встряхивается состав еженедельно.
  3. Далее полученную жидкость процеживаем и вливаем в него охлажденный сахарный сироп (готовится 5-ти минутным кипячением сахара в воде).
  4. Для стабилизации раствора продукт выдерживают еще 5 дней, и лишь после этого дегустируют.

Оригинальная настойка из боярышника

Эта вариация опробована одним винокуром – поклонником народной медицины (он получил ее опытным путем). Напиток готовится на зиму, отличается сладковатым послевкусием с приятной кислинкой.

Домашняя спиртовая настойка боярышника

В результате создания этого препарата получается сразу два полноценных лекарственных продукта.

Вторая особенность – готовится снадобье «на глазок», соблюдаются только пропорции, т.о. можно пристроить сколько угодно ягод (главное, чтобы спирта хватило).

Ингредиенты:

  • плоды боярышника;
  • мед;
  • спирт 70-96% или самогон 70-85% (другими, более слабыми спиртными напитками заменять нельзя);
  • шиповник;
  • сахар.

Приготовление настойки боярышника:

  1. Ягоды боярышника (в любом количестве) пропускаются через соковыжималку (лучше «шнековую»). В результате образуется две фракции – желеобразное вещество и жмых.
  2. При смешивании одной части желеобразной субстанции с тремя частями натурального меда получается первое лекарственное «зелье».
  3. Далее работаем со жмыхом. Заполняем им третью часть любой подходящей емкости и заливаем оставшееся пространство (2/3 объема) неразбавленным спиртом или крепким самогоном без запаха. Тщательно размешиваем, закрываем и настаиваем 3 месяца. За это время крепость спирта/дистиллята снизится на 10-15%.
  4. Самый интересный момент – полученную настойку разбавляем сладким настоем или отваром шиповника. Для их приготовления 2 ст.л. ягод шиповника заливается 0,5 литра кипятка и либо настаиваются ночь (в термосе), либо провариваются в течение часа на малом огне (после закипания). Затем шиповник удаляется, а жидкость подслащается по вкусу и остужается. После этого водная вытяжка шиповника вводится в крепкий, профильтрованный настой боярышника до получения желаемой крепости.

Источник: alkolife.ru

Применение

Отвар, настойку, сок боярышника используют при лечении следующих патологических состояний:

  • невроз сердца;
  • дерматомикоз;
  • гинекологические болезни;
  • ревматизм;
  • повышенное артериальное давление;
  • нервные перенапряжения;
  • продуктивный кашель;
  • ангина;
  • язва желудка, двенадцатиперстной кишки;
  • тиреотоксикоз;
  • астма;
  • одышка;
  • герпес;
  • лихорадка;
  • болезни сердца, сосудов;
  • коронарокардиосклероз;
  • нарушения ритма сердца;
  • почечная колика;
  • заболевания желчного пузыря, печени;
  • церебросклероз;
  • состояние после инфаркта;
  • сердечнососудистая недостаточность;
  • головные боли, мигрень;
  • водянка;
  • болезни крови;
  • укрепление иммунитета;
  • климакс, постклимактерический период;
  • отеки сердечного происхождения;
  • сахарный диабет;
  • кишечные расстройства (диарея), дизентерия;
  • гипертиреоз;
  • ангионевроз;
  • эпилепсия.

Рецепты

  • рецепт чая из боярышника. На ночь в термос заложить 20–30 ягодок возможно с добавлением плодов шиповника. Заварить все литром крутого кипятка. Отжать ягоды, потреблять на протяжении всего дня;
    отвар боярышника. 1 ст. ложечку размельченных сухих плодов заварить кружкой горячей водички, отстаивать 30 мин. Фильтруют, потреблять по ½ кружки утром и на ночь. Отвар помогает при сердечной недостаточности;
  • рецепт чайного бальзама. К 100 гр. черного чая добавить 1 чайную ложечку ягодок боярышника, 2 ст. ложечки плодов шиповника, 1 ст. ложечку пустырника. 1 чайную ложечку валерианы, ромашки, 1 ст. ложечку перечной мяты. Приготовить смесь из компонентов заварить в кофейнике и потреблять на протяжении всего дня вместо обычного чая. Отвар обладает успокаивающим, кардиотоническим свойством;
    рецепт для профилактики ИБС. 15 гр. цветков и 15 гр. плодов боярышника размельчить, заварить кружкой крутого кипятка. Отстоять 3 – 6 часов, профильтровать, полученный отвар потреблять по 1/3 кружки трижды в день;
  • чтобы приготовить успокаивающий отвар понадобиться 1 часть ягодок боярышника и пустырника, дополнить 2 частями валерианы, плодов фенхеля. Залить кружкой горячей водички, готовить на слабом огне 15 мин. остудить, профильтровать отвар, потреблять по 1/3 кружки спустя 2 часа после еды;
    рецепт от стенокардии. Готовить из одних плодов растения из расчета на 1 ст. ложечку кружка горячей воды. Отстаивать настой всю ночь в термосе, профильтровать, потреблять по ½ кружки за 60 мин до еды, дважды за день;
  • при повышенном артериальном давлении приготовить следующий рецепт. Смешать по 1 чайной ложечки размельченных, сухих плодов боярышника, сушеницы, пустырника, добавить немного аптечной ромашки. Залить кружкой крутого кипятка, отстоять 60 мин, профильтровать. Потреблять настой по 1 ст. ложечки за 60 мин до основного приема пищи;
  • при варикозном расширении вен нужно готовить следующий настой: взять по 3 части цветочков душицы, боярки, по 4 части пустырника, зверобоя. 1 ст. ложечку готовой смеси залить кружкой горячей водички, отстоять 12 часов. Фильтруют, потреблять по ½ кружки за 60 мин до приема пищи;
  • рецепт от атеросклероза. На 1 ст. ложечку высушенных цветков 200 мл горячей воды, отстоять 30 мин, отфильтровать. Потреблять по ½ кружки за 30 мин до основного приема пищи;
    от бессонницы готовить следующий отвар: 1 ст. ложечку ягодок боярки залить кружкой горячей воды. Отстоять в термосе на протяжении 60 мин, отжать ягоды. Потреблять по 3 ст. ложечки, трижды за сутки, за 60 мин до основного приема пищи;
  • Для нормализации сердечной работы, от переутомления. Целые плоды, 2 горстки заварить литром крутого кипятка, отстаивать в термосе 6–8 часов. Отжать ягоды, потреблять по 1/3 кружки за 60 мин до основного приема пищи, 3 либо 4 раза за день;
  • Рецепт при сахарном диабете. Размельчить горсть сухих ягод, заварить кружкой горячей воды. Отстаивать на протяжении 4–6 часов, профильтровать настой. Потреблять по 2 ст. ложечки трижды в день. Готовый настой хранить в прохладном месте. Также для лечения диабета применяют сок из свежих, спелых ягодок, потребляют по чайной ложечке, дважды в день;
  • Настойка на водке. 4 ст. ложечки измельченного сырья кустарника – цветки, листочки, ягодки, залить 2 кружками водки или 70 градусным медицинским спиртом. Отстоять в темном, беспросветном месте на протяжении 7–10 дней. После этого профильтровать настойку и потреблять за 60 мин до еды по 25–30 капелек, разбавленных в ст. ложечки кипяченой воды;
  • Сок для улучшения кровообращения, нормализации работоспособности кишечного тракта. Для этого собранные ягодки пропустить через мясорубку или чеснокодавилку. 20–30 капелек развести ст. ложечкой воды и потреблять по 3–4 раза в сутки перед приемом пищи;
  • При неврозе сердца, аритмии. 3 ст. ложечки сухих раскрошенных ягодок заварить 3 кружками горячей воды. Отстаивать на протяжении 30 мин, профильтровать. Потреблять по 1 кружки, трижды в день. Для этой же цели используют отвар из ягодок: 20 гр. сухого раскрошенного сырья прокипятить 15 мин в кружке воды. Остудить, профильтровать, долить воду до первоначального объема. Потреблять по ст. ложечке трижды в день;
  • Пневмония, ОРВИ. 20 гр. сухих, раскрошенных ягодок прокипятить на слабом огне, на протяжении 30 мин в кружке воды. Остудить, отжать ягоды, довести кипяченой водой до первичного объема. Потреблять по ст. ложечки 2–3 раза в течение дня.

Рекомендации по применению

Аптечную спиртовую настойку, согласно инструкции, нужно принимать вовнутрь по 20–30 капелек перед потреблением пищи, трижды в день. Продолжительность курса составляет от 6 недель.

Польза от приема боярышника может быть заметна спустя 1–1,5 месяца от начала приема. В период обострения польза может отмечаться спустя 30 мин после потребления, но это мгновенный эффект, который нужно закрепить длительным приемом препарата.

Кроме настойки на спирту есть таблетированные формы, их потребляют по 1–2 таблетки, рассасывая, трижды за сутки. Курс терапии составляет 3–4 недели.

Так как есть противопоказания перед началом приема нужно уточнить дозировку и курс лечения у специалиста, чтобы не нанести вред здоровью.

В свежем виде вред могут нанести плоды, покрытые плесенью. Даже если их промыть, проварить вред от них будет превышать возможную пользу.

Источник: SemTrav.ru


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.