Что нужно есть при высоком давлении


Что нельзя есть при высоком давлении

Учтите, какие продукты нельзя употреблять гипертоникам:

  • сдобная выпечка, торты, пирожные, бисквиты, жареные мучные изделия;
  • мясо и рыба жирных сортов, копченые, маринованные, консервированные изделия, колбасы;
  • манная крупа;
  • крепкий кофе и чай, какао, сладкие газированные напитки;
  • супы, приготовленные на жирных сортах рыбы и мяса;
  • мороженое, шоколад;
  • сало;
  • острые пряности, маринады, соусы;
  • майонез;
  • алкоголь.

Гипертония часто является результатом повышенного холестерина, вызванного чрезмерным употреблением животных жиров.

Поэтому при гипертонии обязательно следует контролировать его показатель и принимать препараты нормализующие артериальный дисбаланс, дополнив статинами – препаратами, препятствующими синтезу холестерина.

Чтобы при повышенном давлении ежедневное питание было максимально полезным, животные жиры можно на 1/3 заменить растительными, а изделия из пшеничной муки – на зерновой хлеб.


Кроме, того, существует ряд продуктов, которые нельзя есть при высоком давлении, их список, представленный ниже, следует исключить из своего меню.

Нельзя при гипертонии употреблять следующие продукты:

  1. Жирные сорта мяса и рыбы, колбасы, копчености;
  2. Субпродукты и сало;
  3. Сыры и консервы;
  4. Острые приправы;
  5.  Кондитерские изделия и сдобную выпечку;
  6. Пиво и другие алкогольные напитки.

При гипертонии исключение составляет только вино – иногда допустимо выпить 100 мл сухого вина.

При гипертонии 2 и 3 степени нельзя употреблять сырые овощи, содержащие грубую клетчатку: редис, редьку, кольраби.

Кроме запрещенных, существуют еще продукты, употребление которых следует существенно ограничить. К таким относится соль, способная задерживать жидкость в организме и увеличивать в объеме кровяной ток, тем самым вызывая артериальный дисбаланс. При гипертонии следует отказаться от досаливания блюд.

Диета при высоком давлении какие продукты нужно а какие нельзя есть гипертонику


Сахар — еще один продукт, провоцирующий увеличение веса, употребление которого следует максимально сократить при гипертонии. Его уменьшение в рационе, и замена на мед, а выпечки и кондитерских изделий на сухофрукты, семечки и орехи позволит поддерживать давление в пределах нормы.

Кроме того, при высоком давлении нельзя употреблять сладкие газированные напитки, какао, крепкий кофе и чай.

Определенное ограничение на употребление при гипертонии накладывается также на:

  • белый хлеб, макароны или любое другое мучное изделие;
  • бобовые;
  • яйца;
  • жирные молочные продукты.

При высоком давлении всегда следует помнить, что допустимые в ограниченных количествах продукты, можно употреблять лишь изредка. При злоупотреблении, из условно допустимых, они переходят в категорию запрещенных.

Продукты, снижающие давление

Вылечить заболевание при помощи употребления полезных продуктов нельзя! Но уменьшить гипертензию и предотвратить развитие гипертонического криза вполне реально.

Список полезных продуктов при гипертонии и повышенном артериальном давлении:

  1. Высокобелковые продукты питания. Это курица, индейка, телятина. Выбирая птицу, отдавайте предпочтение некрупным тушкам. Они менее жирные.
    Готовьте мясо на пару, варите его, запекайте, но перед приготовлением снимите кожу. Уменьшив таким образом употребление животного жира, вы оградите свои сосуды от образования атеросклеротических бляшек. Они серьезно нарушают кровоснабжение органов и угрожают оторваться и вызвать эмболию. Готовить пищу лучше с минимальной пропорцией поваренной соли. Для улучшения вкуса можно добавить лимонный сок, разнообразную зелень, немного сухого вина.

  2. Меньше соли и жиров

  3. Сухофрукты – обязательный продукт на столе у гипертоника. Они содержат магний и калий, так необходимые для нормального функционирования сердца и сосудов. Сушенные фрукты станут отличным десертом и заменой сахара в чае. Из них получаются очень вкусные и полезные компоты и желе.
  4. Сырые овощи полезны для сосудов и сердца. Например, чеснок, капуста, морковь, шпинат, свёкла. Они содержат необходимые минералы, витамины и клетчатку, без которой немыслима правильная работа кишечника. Кроме того именно клетчатка адсорбирует на себя холестерин и выводит его из организма.
  5. Что нужно есть при высоком давлении


ntent="347">

  • Зерновые злаки. Гипертонику будут полезнее изделия из цельного зерна, а не хлопья быстрого приготовления. Цельнозерновые продукты содержат нерафинированные углеводы, которые являются источником энергии для работы всех систем организма.
  • Рыба – это не только источник белка и по-настоящему вкусный продукт. Содержащийся в ней жир является предшественником ЛПВП (липопротеидов высокой плотности). Это антихолестериновое вещество, препятствующее его отложению в виде бляшек. В рыбе содержатся важные микроэлементы и минералы, являющиеся необходимыми для сердечно-сосудистой системы. Например, рыба и морепродукты – классический источник природного йода. В некоторых ее сортах высоко содержание селена, ответственного за эластичность сосудов и сердечной мышцы.
  • Наверное, трудно найти человека, который хотя бы раз в жизни не мучился от повышенного давления. Одних этот недуг навещает редко, а другие каждый день от него страдают. Конечно, без таблеток во втором случае не обойтись, но не стоит забывать и о правильном питании. Диета при высоком давлении поможет избавиться от многих неприятных симптомов.

    Стол № 10


    Диетологи разработали несколько рационов для лечения различных заболеваний органов и систем. Стол № 10 показан людям с патологиями сердечно-сосудистой системы. Разработчиком этого рациона является советский ученый М.И. Певзнер. Он создал диету, которая идеально подходит для больных гипертонией – разгружает пищеварительную систему с минимальной нагрузкой на почки, регулирует вес больного.

    Калорийность питания зависит от веса пациента. Человек с нормальной массой тела должен потреблять до 2500 кКал в день; для больных с лишним весом этот показатель снижается до 2000 кКал за счет уменьшения количества углеводов и деления суточного рациона на 6 приемов пищи. Блюда для стола № 10 готовятся на пару с минимальным добавлением растительной клетчатки. Больным, страдающим ожирением, рекомендуется выпивать до 700 мл жидкости в день, остальным – до 1200 мл.

    Диета при высоком давлении какие продукты нужно а какие нельзя есть гипертонику

    Особенность стола № 10 для гипертоников состоит в увеличении количества пищевых волокон и замене животного жира на растительный – это способствует избавлению организма от лишнего холестерина и стабилизации жирового обмена. Такие продукты, как гусь, утка, наваристые борщи и супы, жирное мясо, копченые колбасы, больному следует исключить из рациона полностью, заменив их на более полезную и вкусную пищу. С течением времени гипертоник перестает нуждаться в запрещенных продуктах, привыкая к сбалансированному и здоровому питанию.


    Кратко о болезни

    Артериальная гипертензия – наиболее часто встречающийся недуг среди заболеваний сердечно-сосудистой системы. С увеличением возраста риск ощутить на себе весь спектр симптомов этой болезни возрастает. Но ради справедливости стоит сказать, что хворь год от года становится моложе. Она поражает сосуды, и если не избавляться от нее, то все может закончиться инсультом, инфарктом и другими тяжелыми заболеваниями.

    Недуг сопровождается нарушением холестеринового обмена и может сочетаться с атеросклерозом. Но падать духом не стоит – и первое и второе заболеванием можно контролировать. И один из способов – диета при высоком давлении. Правильное лечебное питание подбирается с учетом тяжести и наличия осложнений, а энергетическая ценность прямо пропорциональна энергозатратам. Меню должно составляться с участием специалиста.

    Особенности питания во II и III стадиях гипертонии

    Питание при тяжелых формах гипертонии требует более тщательного контроля качества и количества употребляемых продуктов. Полностью исключается соль, жирное мясо (утка, гусь, свинина, баранина) и рыба (палтус, скумбрия), молочные продукты с высоким содержанием жира. Яйца допускаются в количестве 2 штук в неделю, мясной бульон – не чаще 1 раза в 6-7 дней.

    Десерты для гипертоников


    Для тех, кто любит вкусняшки, но врачи запрещают кушать сладкое, существуют диетические десерты.

    Полезные десерты:

    1. Печеные яблоки с полезной начинкой.

      Для рецепта потребуется:
      — 3 яблока среднего размера;
      — 100мл сметаны;
      — мед;
      — орехи, курага.

      Яблоки разрезать, аккуратно удалить семена и перегородки. Выложить их в форму. Наполнить углубления следующей смесью: измельченные орехи (грецкие, фундук, миндаль) и курага, мед, сметана. Запекать в духовке на среднем огне 15-20 минут. Полезное блюдо, богатое витаминами, калием и магнием готово!

    2. Нежирная творожная смесь.

      Рецепт приготовления:

      — 300 грамм обезжиренного творога;
      — курага, изюм, кизил, чернослив;
      — немного молока;
      — мед или немного сахара.

      Смешать творог с молоком и измельченными сухофруктами. Можно подсластить медом. Употреблять в качестве десерта к чаю. Если выложить массу по ложке на галеты (они, в отличие от крекера, не содержат много жира), то блюдо приобретет интересный вид и будет аппетитно хрустеть. А наличие в составе меда и большого количества сухофруктов делает этот десерт не только вкусным, но и полезным.


    3. Фруктовый винегрет.

      Потребуется:
      — в равных пропорциях яблоки, киви, груши, бананы, ананасы, апельсины, грейпфруты;
      — орехи (кешью, грецкие, фундук) ;
      — натуральный обезжиренный йогурт;
      — немного свекольного сока.

      Фрукты тщательно вымыть. Если требуется, почистить. Нарезать одинаковыми кусочками. Смешать с орехами и заправить йогуртом. Выложить салат в индивидуальные вазочки. Перед подачей полить свекольным соком.

    Измерение давления у пожилого человека

    Диета от гипертонии должна рассматриваться как вспомогательный метод борьбы с патологией. Одним голоданием проблему не решить! А поддержать организм, вычищая токсины и шлаки отлично помогут нормализовать артериальное давление на хорошем уровне.

    ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯНЕОБХОДИМА КОНСУЛЬТАЦИЯ ЛЕЧАЩЕГО ВРАЧА

    Диета для гипертоников имеет основные правила:

    1. Питание при высоком давлении подразумевает сведение к минимуму применения соли и употребления сильно соленых продуктов в ежедневном рационе. Соль способствует сгущению кровяной субстанции. Густая и вязкая кровь — это одна из первостепенных причин, когда повышается артериальное давление. Поэтому повышают АД все консервированные продукты, засоленная рыба или мясо. Нельзя употреблять в пищу гипертоникам мясные продукты, потому что они тоже провоцируют увеличение вязкости крови, а в сочетании с посолом эффект усиливается во много раз. Вследствие этого, гипертоникам при диетическом рационе нужно остерегаться мяса пряного посола, снизив до минимума также употребление колбасных изделий.

    2. К продуктам понижающим давление, относятся те, что имеют в своем составе много магния и калия, кальция, а также витаминов Р, С, Е, А и группы В. Магний может понизить артериальное давление за счет своей способности расширять сосуды. Калий оказывает расслабляющее воздействие на сосудистые стенки, тем самым способствуя снижению АД. Кальций поддерживает сосудистый тонус, отвечая за механизм расслабления и сокращения сосудов. Витамины оказывают комплексное положительное воздействие на сосудистую систему.
    3. При артериальной гипертензии диета подразумевает полное устранение из рациона жиров животного происхождения, а заменить их желательно растительными маслами. Животные жиры ― это главный источник холестерина. Потому от их употребления лучше будет вовсе отказаться. Зато растительные жиры, наоборот обладают ценностью для организма человека, своей способностью очищать сосуды, делать сосудистые стенки эластичными и вдобавок насыщать тело многообразием полезнейших веществ. Среди продуктов снижающих артериальное давление отдельно стоит отметить рыбий жир. Он помимо известных многим достоинств, выступает еще и продуктом, способным понижать артериальное давление.
    4. Любая диета при высоком давлении рекомендует снизить до редких случаев употребление сахара и изделий с большим его содержанием.

      пертоническую болезнь нередко сопровождает нарушение углеводного обмена. Такое патологическое состояние способно привести к развитию атеросклероза, который неизбежно влечет за собой артериальную гипертензию. Питание при гипертонической болезни для восполнения в организме требующегося числа углеводов должно состоять из сладких свежих и сушеных фруктов. Для восполнения глюкозы, необходимой для полноценной деятельности головного мозга, а также для поддержания энергетического запаса можно кушать ежедневно небольшое количество меда.
    5. Диета при артериальной гипертензии должна быть сбалансированной. Для поддержания кровяного давления в норме требуется достаточное количество легко усваиваемого белка. В качестве источников белка, находящегося в формате легком для его усвоения организмом, выступают рыба и морепродукты. И вдобавок яйца, необезжиренный творог, мясо птицы. Часть белковых веществ можно получить из продуктов растительного происхождения, таких как фасоль, нут, чечевица, горох, соевые бобы и прочие культуры.

    Правильное питание оказывает большое влияние на самочувствие, если больной страдает от повышенного артериального давления. Особенно важно следить за своим рационом, когда гипертония только развивается. Тогда даже без помощи препаратов можно нормализовать возникающую неприятную ситуацию.

    В итоге вопрос питания в профилактике и лечении данного заболевания очень важен и актуален. Поэтому гипертоник должен знать списки продуктов, которые как повышают давление, то есть эти продукты вредны при повышенном АД, так и понижают его. Конечно же, опасна пища, повышающая давление.

    Поэтому ее нужно исключить из своего повседневного рациона, в том числе это:

    • соленое;
    • жирное;
    • острое;
    • жареное.

    Жирное мясо опасный враг гипертоника, ведь это основной источник холестерина. Последнего много содержится в красном мясе, колбасе, фарше, сале, внутренностях. Не стоит кушать наваристые бульоны.

    Конфеты, торты, печенье, сдоба состоят из жиров и сахара, поэтому они крайне вредны для людей, страдающих повышенным АД. Употребление таких продуктов сложно держать под контролем. Их вовсе следует заменить на другие варианты из полезных углеводов.Шоколад и кофе являются причиной спазмов, они отрицательно действуют на работу сосудов.

    В итоге, можно сделать вывод, какие продукты нельзя есть при гипертонии:

    • жирные сорта мяса, рыбы, субпродукты, сало, копченые изделия;
    • сыры и консервы;
    • кондитерские изделия, выпечка;
    • сладкие газированные напитки;
    • жирные молочные продукты;
    • алкогольные напитки.

     Важным также является способ приготовления пищи. Лучше, когда это запекание, варка, обработка паром. Жареная пища должна быть исключена. Категорически нельзя голодать и пропускать приемы пищи. Гипертонику для восстановления нужна энергия, которую он будет получать из продуктов.

    Если говорить об основе рациона, то он должен состоять из фруктов и овощей, на 25% – из мяса и рыбы. Можно также дополнить приемы пищи употреблением фруктовых компотов. Они отлично пополняют организм полезными веществами. Но не стоит забывать, что компот должен содержать в себе минимум сахара, а лучше и быть вовсе без него.

    Вода – два литра

    Картофель – два клубня

    Лук – 1 шт.

    Морковь – 1 шт.

    Рис – 1 стол ложка без верха.

    Баночка консервированной рыбы в собственном соку.

    В кипящую воду добавить мелко нарезанные овощи и хорошо промытый рис. Сварить по полуготовности, затем добавить измельченную рыбу (без сока) из банки, проварить еще 8-10 минут. За пять минут до готовности добавить лавровый лист и 15 мл растительного масла. Перед подачей посыпать свежей зеленью.

    800 гр. рыбы (хека, трески, минтая)

    Лук – 1 шт.

    Хлеб белый черствый – ломтик.

    Мука – три стол. л.

    Растительное масло – столовая ложка.

    Молотый черный перец щепотка.

    Сахар – чайная ложка.

    Соль – щепотка.

    Сделать фарш из рыбы, добавить измельченную луковицу, замоченный на молоке или воде ломтик хлеба (хорошо отжать), все специи и масло растительное. Хорошо вымешать. Сформировать круглые котлетки и варить на пару до готовности (около получаса или  тридцати минут, в зависимости от размера изделий). Подавать с рисом  или картофельным пюре. Такие котлеты хороши с брусничным соусом.

    Мясо нежирное – 150 гр.

    Рис – 50 гр.

    Лук – 1 шт. (маленький).

    Растительное масло – 15 мл

    Томат – 1 шт.

    Морковь – 1 шт.

    Сварить мясо и рис отдельно. Рис откинуть на дуршлаг.

    Лук измельчить, томат мелко нарезать кубиками, морковь – брусочками. Пассеровать на масле на малом огне. Мясо остудить и нарезать на мелкие брусочки. Смешать все ингредиенты – рис, мясо и овощи. Потушить под закрытой крышкой на малом огне. Перед подачей посыпать зеленью.

    Выводы

    Диета при высоком давлении какие продукты нужно а какие нельзя есть гипертонику

    Полноценное  питание играет важную роль в оздоровлении пациентов с гипертонической болезнью. Непременное условие для стабилизации давления – сбалансированный пищевой рацион. Грамотное распределение продуктов, дробный прием еды, баланс белков, углеводов и жиров помогают снизить АД до нормального уровня. Ведите здоровый образ жизни и смотрите в мир с уверенностью!

    Диета в пожилом возрасте

    По данным исследований, 50-60% населения старше 60 лет страдают от гипертонии, поэтому правильное питание при повышенном давлении в пожилом возрасте особенно важно. Иммунитет ослаблен, пациенты имеют патологии разных органов и систем – из-за этого гипертония становится еще более опасным заболеванием, грозящим смертельными последствиями (инфарктом, инсультом). Правила:

    1. Людям преклонного возраста необходимо употреблять только постное мясо, разнообразные каши, фрукты, овощи.
    2. Питание должно быть сбалансированным (насыщенным в достаточной степени белками, углеводами, жирами) и низкокалорийным при необходимости (для больных с лишним весом).
    3. Рекомендуется каждый день совершать прогулки на свежем воздухе, отказаться от вредных привычек, соблюдать режим.

    Меню на неделю

    Первый завтрак

    7:00

    Второй завтрак

    11:00

    Обед

    15:00

    Ужин

    18:00-19:00

    1

    Белковый омлет на пару

    Салат из капусты с яблоками

    Первое: нежирная солянка

    Второе: рагу

    Десерт: мармелад

    Овощной плов

    2

    Овсянка с сухофруктами

    Паста из творога

    Первое: суп из картофеля и риса

    Второе: паровые котлеты

    Десерт: зефир

    Овощная запеканка с рыбным фаршем

    3

    Рисовая каша на молоке

    Фруктовый салат

    Первое: морковный суп

    Второе: запеченный карп с овощами

    Десерт: компот из сухофруктов

    Запеченное с овощами филе судака

    Первый завтрак

    7:00

    Второй завтрак

    11:00

    Обед

    15:00

    Ужин

    18:00-19:00

    На ночь

    1

    Овсяная каша с сухофруктами, некрепкий чай с молоком

    Банан

    Овощной борщ, запеченная рыба, компот

    Пюре из свеклы с паровыми котлетами

    Стакан кефира

    2

    Фруктовый салат с йогуртом, чай с лимоном, кусочек зефира

    Запеченное яблоко

    Морковный суп, запеченная рыба с овощами, желе

    Вегетарианский плов

    Стакан кефира

    3

    Пюре из фруктов, молоко, галетное печенье

    Стакан томатного сока

    Суп с лапшой, пюре из картофеля с паровыми котлетами, кисель

    Куриные зразы с гречневой кашей

    Стакан молока комнатной температуры

    4

    Гречневая каша на молоке, чай с лимоном, кусочек мармелада

    Паста из творога с сухофруктами

    Свекольник, морковное пюре с паровыми котлетами, фруктовое суфле

    Овощная запеканка с фаршем

    Стакан кефира

    5

    Перетертый творог с фруктами, чай с молоком, курага

    Свежевыжатый сок

    Вегетарианский суп, рагу с куриным филе, фруктовый мусс

    Манная запеканка

    Топленое молоко

    6

    Приготовленный на пару белковый омлет с овощами, молоко, галетное печенье

    Винегрет на растительном масле

    Овсяный суп, картофельная запеканка с рыбным фаршем, варенье

    Салат из свежих овощей с паровыми котлетами

    Стакан кефира

    7

    Яйцо всмятку, чай с молоком, зефир

    Яблоко или грейпфрут

    Рисовый суп на молоке, гречневая каша с отварным мясом, мармелад

    Отварной рис с баклажанами

    Чай с молоком

    Не забывайте, что диета при гипертонии нацелена не на снижение массы тела, а на нормализацию артериального давления. Калорийность при этом не будет на уровне ниже нормы, в ежедневном рационе будут присутствовать все необходимые микро- и макроэлементы. В среднем на такой диете будете потреблять около 2000 калорий.

    Меню на понедельник

    • Завтрак: яблочный свежевыжатый сок, хлопья цельнозерновые, стакан обезжиренного молока, хлебец с ломтиком творожного сыра;
    • Второй завтрак: бутерброд с грудной, салатом и помидором;
    • Обед: макароны с базиликом и соусом из помидор, овощной салат;
    • Полдник: стакан сока, банан или любой другой фрукт;
    • Ужин: молочный гречневый суп.

    Меню на вторник

    • Завтрак: сок из слив без сахара, пшеничная каша, сваренная на воде, стакан молока;
    • Второй завтрак: бутерброд с говядиной и листьев салата;
    • Обед: запеченный картофель, овощной салат, варенная говядина;
    • Полдник: чай без сахара, желе;
    • Ужин: тушенная или запеченная рыба, овощной салат.

    Меню на среду

    • Завтрак: гречневая каша, варенная на воде без соли и сахара, стакан молока, варенное яйцо;
    • Второй завтрак: апельсин и стакан кефира;
    • Обед: овощной салат, варенная куриная грудка, черный чай без сахара;
    • Полдник: свежевыжатый сок и мюсли;
    • Ужин: 100-150 граммов нежирного творога, овощной салат.

    Меню на четверг

    • Завтрак: апельсиновый сок, варенные на водя овсяные хлопья, цельнозерновой хлеб, обезжиренное молоко;
    • Второй завтрак: бутерброд из постной ветчины и салата-латука, черный чай, небольшое яблоко;
    • Обед: гарнир из риса, варенный цыпленок, 50 граммов свежего зеленого горошка, стакан нежирного кефира;
    • Полдник: по 50 граммов кураги и миндаля, апельсин или другой фрукт;
    • Ужин: омлет из двух яиц, стакан нежирного кефира, ломтик творожного сыра на цельнозерновом хлебе.

    Меню на пятницу

    • Завтрак: рисовая каша, сваренное всмятку яйцо, апельсин, черный чай и кусочек хлеба с отрубями;
    • Второй завтрак: овощной салат из помидоров и огурцов, заправленный оливковым маслом, клюквенный морс;
    • Обед: молочный суп с гречкой, запеченный под помидорами картофель, овощной салат, варенная грудка и отвар шиповника;
    • Полдник: творог с зеленью, черный чай и кусочек цельнозернового хлеба;
    • Ужин: куриные котлеты, свежие овощи, апельсин или другой не крахмалистый фрукт, стакан молока.

    Диета при высоком давлении какие продукты нужно а какие нельзя есть гипертонику

    Меню на субботу

    • Завтрак: пшенная каша на воде, апельсин, черный чай без сахара и кусочек цельнозернового хлеба;
    • Второй завтрак: морковные котлеты с творогом, клюквенный морс;
    • Обед: борщ из фасоли, тефтели из рыбы, отвар шиповника, хлеб с отрубями;
    • Полдник: нежирный творог и небольшое яблоко;
    • Ужин: рыбные котлеты, картофельное пюре, овощной салат из помидоров и огурцов, заправленный растительным маслом, некрепкий чай без сахара.

    Меню на воскресение

    • Завтрак: рисовая каша, сваренная на воде, варенное яйцо, апельсин, чай без сахара;
    • Второй завтрак: тушенные или запеченные под сметанным соусом баклажаны, стакан отвара из шиповника, хлеб с цельными отрубями;
    • Обед: щи из кабачков и свежей капусты, варенная нежирная говядина, овощной салат с зеленью, клюквенный морс;
    • Полдник: яблочно-морковный салат, заправленный растительным маслом, стакан кефира;
    • Ужин: варенная куриная грудка, тушенный картофель, овощной салат, стакан обезжиренного молока и апельсин.

    Советуем полностью убрать из своего рациона жирное мясо, копченые продукты, маринованные овощи, сладости и быстро приготовляемые каши.

    Ограничьте количество алкогольных напитков, кофе и сладостей. Вышеописанные рекомендации и наставления помогут вам наладить уровень артериального давления избавиться от нескольких лишних килограммов.

    Свекла в помощь

    Сок свеклы и кровяное давление – эти две фразы все чаще упоминаются на уровне международных исследований лечебных препаратов. Сначала проводились опыты на крысах, а затем такое натуральное лекарство было испытано на людях. Тестовые замеры показали, что регулярное потребление свекольного сока помогает снизить повышенное давление на 6-11 пунктов.

    Свекольный сок при повышенном давлении полезен благодаря содержанию в нем особого вида нитратов, которые при попадании в организм превращается в окись азота. Последний расслабляет стенки кровеносных сосудов, за счет чего нормализуется давление. Результат воздействия активных веществ заметен не сразу. Эффект появляется только спустя 2-6 часов.

    Помимо снижения давления, сок обладает тонизирующими свойствами. Благодаря ему выносливость увеличивается на 16 %. Скорость и продолжительность терапевтического воздействия свеклы зависят от индивидуальных особенностей организма и принятой дозы лекарства. Примечательно, что у женщин эффект менее заметен, чем у мужчин. А еще сок выводит токсины и шлаки, способствует нормализации обменных процессов, помогает избавиться от излишков холестерина и избыточного веса.

    Свекольный сок и все о нем

    Диета при высоком давлении какие продукты нужно а какие нельзя есть гипертонику

     Клетчатка овоща препятствует впитыванию плохого холестерина и это приводит к уменьшению размеров атеросклеротических бляшек в сосудах. А, как известно, именно атеросклероз является одной из главных причин стойкого повышения АД.

     Микроэлементы свеклы тонизируют сосудистые стенки, нормализуют обменные процессы.

    Организм очищается от шлаков и токсинов.

     Под влиянием свеклы усиливается перистальтика кишечника, это избавляет от запоров и способствует мягкому снижению веса.

    Клетки организма омолаживаются.

     Усиливается мочеотделение, что также приводит к снижению давления за счет выхода скопившейся жидкости.

    Спелый корнеплод полезен не только тем, кто периодически или постоянно испытывает все дискомфортные ощущения при подъеме АД. Свекла помогает улучшить функционирование печени, поджелудочной железы, стимулирует работу лимфосистемы и благоприятно сказывается на мозговой деятельности. За счет железа овощ нормализует кроветворную функцию, повышая содержание эритроцитов — аналогичное действие выполняет красный клевер.

    Источник: food-services.ru

    Правила питания при гипертонии

    Прежде, чем составить правильный рацион, следует руководствоваться некоторыми правилами.

    Объемы употребления нижеперечисленных продуктов должны быть уменьшены:

    1. Diyeta-pri-povyshennom-davleniiСоль. Натрий, входящий в ее состав, задерживает в организме воду, тем самым увеличивая объем крови, которая циркулирует. Следствием этого процесса становится повышение давления. Врачи советуют снизить потребление соли до 3-4 г в день.
    2. Алкоголь, кофе и крепкий чай. Эти продукты становятся причиной повышения нагрузки на сердце и спазмов кровеносных сосудов.
    3. Продукты, содержащие животные жиры: топленое и сливочное масло, колбасы. Для правильного питания объем животного жира стоит сократить, заменяя его растительным. Также необходимо уменьшить потребление сыров, сала и кремов для тортов.
    4. Сахар. К сожалению, от сладостей тоже придется отказаться, ведь они легко усваиваются и увеличивают вес. Лучше заменить их фруктами, овощами и сухофруктами.

    Выше перечислены продукты, прием которых следует сократить, но есть и требующие увеличения потребления:

    1. Овощи. Пополнив свой рацион богатыми клетчаткой продуктами, можно снизить уровень холестерина и чувствовать себя сытым в течение долгого времени.
    2. Калий и магний. Включив в рацион капусту, крупы, морковь, курагу и свеклу, можно сделать крепче сердечную мышцу, повысив ее выносливость. А любители даров моря найдут те же микроэлементы в рыбе, морепродуктах и морской капусте.

    Надо помнить, что питание должно быть дробным, – пять или шесть раз в день, и употребляться размеренными порциями. Перед сном можно выпить стакан кефира (нежирного) или съесть фрукт небольшого размера. Употребление жирного мяса категорически противопоказано, его лучше заменить на телятину, индейку или курицу.

    Меню при гипертонии

    Для того, чтобы правильно составить свой рацион, следует помнить, что нежирное мясо и рыба будут полезны для организма. Обязательным является употребление свежих овощей, в особенности свеклы, фруктов, и ягод. Не стоит забывать о крупах, зелени, чесноке, орехах, бобовых и семечках.

    pitanie-pri-povyshennom-davleniiА вот от соленого, жаренного, жирного и острого придется отказаться. Кондитерские изделия и сдоба плохо сказываются на организме. Сладкие изделия лучше заменить натуральным медом, джемом или вареньем. Злоупотреблять кофе и крепким чаем не следует, а вот чай каркаде, зеленый чай с добавлением лимона, ягодные морсы понизят давление и окажут благоприятное воздействие на сердечно-сосудистую систему.

    Диет при повышенном давлении большое количество.

    Можно остановиться на такой:

    • enc_entry_92289_1305025634Завтрак, состоящий из сока, нежирного творога или овсяных хлопьев с добавлением молока. Если хлеб, то крупнозерновой. Хорошо подойдет овощной салат и сыр.
    • Для перекуса лучше взять салат из овощей или фруктов, пюре (яблочное, тыквенное) и запить это стаканом чая из каркаде либо шиповника, или просто чистой водой.
    • Обед должен быть более сытным, для этого подойдет нежирное мясо и рыба. В качестве основного блюда – запеченная рыба или котлеты, приготовленные на пару, а для гарнира – каша, отварной картофель или овощное рагу. Печеные фрукты, соки и компот станут приятным дополнением к питательному рациону.
    • Полдник будет приятней, если выпить стаканчик свежего сока или перекусить фруктами, а для желающих более существенной пищи диетологи предлагают овощи и творог.
    • На ужин не стоит нагружать желудок. Для правильного питания достаточно выпить нежирный кисломолочный напиток, съесть кашу, овощную котлету или салат, запив некрепким чаем.
    • Любители перекусить перед сном могут себя побаловать грейпфрутом или яблоком, а в качестве напитка – стаканом молока или кефира.

    Готовить пищу надо правильно. Ни в коем случае не жарить, лучше ее потушить, сварить или приготовить на пару. Особое внимание необходимо уделить употреблению чистой воды. Именно вода благоприятно влияет на весь организм, в особенности на состояние крови.

    Источник: davlenieok.ru

    Питание при гипертонии

    Гипертония, или, по-другому, артериальная гипертензия – часто встречающееся заболевание сердечно-сосудистой системы. Установлено, что им страдают около 30% взрослого населения планеты, и 50-60% пожилых людей. Такая частность обуславливает то, что болезнь изучается, с ней нормально живут и ее вылечивают. Чтобы облегчить течение гипертонии, врачи прописывают специальную диету, известную как диета номер 10.

    Питание при повышенном давлении нужно строго регулировать. Многие блюда при кризе и хроническом течении могут ухудшить здоровье или даже быть опасными для больного. В основном диета при артериальной гипертензии нацелена на снижение количества соли, холестерина, увеличение доли растительности, полезных жиров, витаминов. Ниже указано, от каких конкретно блюд стоит отказаться с диагнозом гипертония, а что стоит добавить в меню.

    Что нельзя есть при гипертонии

    Большую часть пищи, запрещенной в системах здорового питания при гипертонии нельзя есть. Вам не придется становится вегетарианцем, или есть только сырые овощи, но о многих калорийных блюдах нужно забыть. Не расстраивайтесь, ведь большинство из них вы едите только по привычке, а любые изменения, питания в том числе, положительно влияют на вашу жизнь.

    Список категорически запрещенных продуктов при гипертонии:

    1. Соль. Заменяйте ее сушеными, свежими травами, лимонным соком.
    2. Спиртные напитки, крепкий чай, кофе.
    3. Сахар, легкие углеводы. Торты, шоколадные конфеты, какао, выпечка из сдобного, слоеного теста, пирожные с масляным кремом вам только навредят.
    4. Насыщенные жиры. Это практически все жиры животного происхождения: тем, у кого гипертония, запрещены сало, мясо, рыба жирных сортов, колбасные изделия, масло сливочное, топленое, сливки, практически все виды сыра.
    5. Острые закуски, солонина, консервация, копчености. Маринованные огурцы, острый перец, горчицу, хрен, консервы, копченое мясо нужно исключить.

    Что можно есть при гипертонии

    Диета для гипертоников лояльна, соблюдать ее легко и приятно. Если вы привыкли есть много мяса – первое время будет трудно, но потом многие овощи, фрукты и крупы могут открыться с новых сторон, если употреблять их как основные, полноценные блюда. Снижение потребления жирной животной пищи подарит вам ощущение легкости, бодрости, новых сил. При гипертонии можно есть следующее:

    1. Овощи: свежие, тушеные, приготовленные на пару, – они предотвращают всасывание холестерина у гипертоников.
    2. Фрукты в виде салатов, смузи, свежевыжатых соков.
    3. Нежирное мясо и молочные продукты. Приготовленные без масла куриная грудка, индейка, телятина, белая рыба: судак, треска, хек, окунь, красная рыба. Хороши обезжиренный творог, кефир, простокваша, сметана, молоко.
    4. Цельнозерновой ржаной хлеб.
    5. Бобовые, крупы, орехи, грибы.
    6. Мед, варенье и сахар в умеренных количествах.

    Питание при высоком давлении у мужчин

    Основные критерии питания при высоком давлении у мужчин это сытность, калорийность и витамины. При правильном подходе, диета при гипертонии может быть питательной, а еще – вкусной. Полезны мужчинам морепродукты, красная рыба, чеснок, сельдерей, яйца, гранат. Во-вторых, если вы любите жареное мясо, не стоит полностью от него отказываться. Хорошим решением для тех, у кого гипертония, будет покупка сковороды-гриль: готовить на ней можно без масла, а результат – полезное жареное мясо или рыба: тунец, лосось, форель.

    Питание при высоком давлении у женщин

    Проще соблюдать правильное питание при гипертонии женщинам: они нуждаются в меньшем количестве пищи, чем мужчины. Преимущество диеты при гипертонии в том, что она поможет сбросить лишние килограммы и омолодить организм. В питание при высоком давлении у женщин обязательно включайте оливковое масло для приготовления и заправки салатов. Важно не голодать и насыщать пищу достаточным количеством полезных для женского организма витаминов и жиров. Их можно найти в таких продуктах, как:

    • рыба, богатая кислотой Омега-3 (лосось, горбуша, семга);
    • авокадо, брокколи, белая, красная, цветная и брюссельская капуста, клюква, овсяная каша;
    • изюм, орехи, сухофрукты.

    Питание при гипертонии и ожирении

    У больных ожирением гипертония встречается в 3 раза чаще, чем у людей, поддерживающих нормальный вес. Риск пороков сердца в таком случае увеличивается, диета нужна более строгая, направленная не только на понижение давления, но и на похудение. Однако питание при гипертонии и ожирении не должно быть ограничено резко, отказ нужно производить постепенно, чтобы не вызвать стресс, который только повысит давление. Помимо основного лечения, нужно придерживаться таких правил, как:

    • отказ от алкоголя и курения больным гипертонией;
    • полный отказ от фаст-фуда, сладких газированных напитков;
    • занятия спортом, здоровый режим сна;
    • употребление продуктов, содержащих калий и магний: яблоки, виноград, зеленая фасоль, капуста, зелень, редька, свекла, грейпфрут, горошек. Сладкие курага, хурма, финики и клубника отлично заменят конфеты.

    Диета при гипертонии 2 степени

    Диета при гипертонии 2 степени должна быть бессолевой, содержать морепродукты, отруби, сухофрукты. Очень полезны для гипертоников чеснок и авокадо. Запрещены мясные бульоны, баранина, утка, гусь, свинина, любые субпродукты (почки, печень, мозги), жирные сорта рыбы: палтус, скумбрия, пангасиус, полуфабрикаты, домашнее молоко и сливки. Необходимо внимательно следить за составом готовых продуктов: содержание маргарина, какао, кофе и соли должно быть самое минимальное.

    Диета при гипертонии 3 степени

    Продукты при гипертонии 3-й степени должны проходить тщательный отбор перед попаданием на стол. Нужно следить за составом и качеством, максимально исключить соль и животные жиры. Кушать нужно часто и небольшими порциями, приемлемое количество прописывает ваш лечащий врач. Чтобы диета при гипертонии 3 степени не казалась такой суровой, ешьте больше свежих фруктов и овощей, это наполнит вас энергией и повысит настроение.

    Диета при гипертоническом кризе

    Первые дни после криза лучше сделать разгрузочными: есть только овощи, фрукты и легкие крупы. Надо не добавлять соль во время кулинарной обработки пищи, а слегка подсаливать уже готовое блюдо. Дальнейшая диета при гипертоническом кризе должна обязательно содержать полинасыщенные кислоты, которые расширяют сосуды и снижают риск развития атеросклероза. Это, в основном, жирная красная рыба,морепродукты. Жидкости в день следует выпивать не больше 1-го литра, включая первые блюда.

    Диета при гипертонии и болезни сердца

    Рекомендации по питанию для сердечников, больных гипертонией одинаковые – это та же диета №10, направленная на то, чтобы понижать давление, улучшать кровообращение и функционирование сердечно-сосудистой системы. Главный принцип диеты при гипертонии и болезни сердца – не потреблять больше калорий, чем тратишь. Общее количество еды в день не должно превышать 2 кг, одна порция – не более 350-ти г.

    Диета при высоком давлении в пожилом возрасте

    Высокий процент пожилых больных обусловлен естественным изнашиванием организма: происходит физиологический спад. Необходимо постоянно наблюдаться у врача, ведь гипертония грозит осложнениями с летальным исходом. Диета при высоком давлении в пожилом возрасте имеет особое значение: предпочтение следует отдать рассыпчатым кашам, постному мясу, супам на воде, тушеным овощам, молочным продуктам. Пирожки, сдобные булочки, вареники запрещены, а вот блинчики или оладьи, приготовленные без масла, больным гипертонией есть можно.

    Меню при гипертонии на неделю

    Что можно кушать при высоком давлении, чтобы не скучать по стейкам, жареным котлетам и пирожным? В процессе изучения вы откроете для себя множество новых блюд из овощей, творожные, фруктовые десерты, легкие вегетарианские супы и многое другое. Не бойтесь ограничений, ведь болезнь отступит только при упорстве, позитивном настрое, соблюдении всех правил. Для вас приблизительное меню при гипертонии на неделю составлено ниже.

    Меню для больных гипертонией №1:

    1. овсяная каша с бананом;
    2. овощной суп с брокколи, кукурузой, картошкой;
    3. паровое куриное филе, фасоль с томатом;
    4. кефир.

    Меню для больных гипертонией №2:

    1. мюсли с кефиром;
    2. гречка, тушеные овощи;
    3. фрукты;
    4. отварная рыба, картофель;
    5. йогурт.

    Меню для больных гипертонией №3:

    1. фруктовый салат;
    2. суп с фасолью, гречкой, ржаной хлеб;
    3. горсть орехов;
    4. «плов» из длинного риса, грибов, моркови;
    5. цикорий.

    Меню №4:

    1. свежевыжатый сок;
    2. пшеничная каша;
    3. свежие овощи, паровая рыба или индейка;
    4. банан или яблоко;
    5. кефир.

    Меню №5:

    1. творожная запеканка;
    2. фрукты;
    3. легкий суп с морепродуктами, горошком, спаржей;
    4. перловка;
    5. овощи на пару, сметанный соус с зеленью.

    Меню №6:

    1. чай с молоком, галетное печенье;
    2. белки яиц;
    3. тушеный шпинат, паровые куриные котлеты;
    4. фрукты;
    5. суп-пюре из брокколи;
    6. фруктовый кисель или желе.

    Источник: sovets.net

    Как питаться людям с повышенным артериальным давлением

    В первую очередь при повышенном давлении следует соблюдать режим приема пищи – так она лучше усваивается, а кроме того, это позволяет нормализовать обмен веществ, который у гипертоников часто нарушен, это подтверждается тем фактом, что в подавляющем большинстве случаев гипертонии сопутствует ожирение.

    Необходимо отказаться от вредных привычек, ежедневно бывать на свежем воздухе, больше двигаться, по возможности избегать стрессовых ситуаций, наладить ночной сон, а также придерживаться разумного режима труда и отдыха, давая возможность организму восстанавливать силы.

    Оптимальным режимом является дробное питание – прием пищи не менее 5-6 раз в сутки через регулярные промежутки времени небольшими порциями. В этом случае человек привыкает наедаться небольшими порциями, а его организм не стремиться откладывать запасы впрок, что бывает при нерегулярном или редком питании (1-2 раза в день).

    При гипертонии в сочетании с ожирением рекомендуется один раз в неделю устраивать разгрузочные дни – кефирные, фруктовые, овощные или просто водяные. В сочетании с дробным питанием и правильно составленным меню это позволяет нормализовать массу тела, не прибегая к диетам с жестким ограничением калорийности.

    Помимо питания, следует оздоровить и образ жизни в целом. Пациенту необходимо отказаться от вредных привычек, ежедневно бывать на свежем воздухе, больше двигаться, по возможности избегать стрессовых ситуаций, наладить ночной сон, а также придерживаться разумного режима труда и отдыха, давая возможность организму восстанавливать силы.

    Нормализация веса, отказ от вредных привычек, оздоровление образа жизни могут полностью избавить человека от проявлений гипертонической болезни.

    Что есть при гипертонии

    Какие продукты при гипертонии можно употреблять, а какие нельзя? Ниже представлен список продуктов, которые рекомендуется включать в рацион, но поскольку все продукты учесть трудно, в их подборе следует руководствоваться общими правилами здорового питания.

    Основные продукты, рекомендованные при артериальной гипертензии:

    • крупы: овсяная, гречневая, пшенная, коричневый рис;
    • овощи, фрукты, ягоды, орехи, грибы;
    • мясо: говядина, телятина, индюшатина, нежирная курятина и свинина;
    • рыба: любая, особенно полезна рыба северных морей;
    • морепродукты: любые, особенно креветки и мидии;
    • яйца куриные, перепелиные;
    • молоко, кисломолочные продукты натуральные и без добавок: творог, сыр, сметана, кефир, йогурт, простокваша, ряженка и т. д.;
    • масло растительное;
    • пряности в небольшом количестве.

    Правильный выбор продуктов и соблюдение режима питания дает возможность укрепить сердечную мышцу, сосудистую стенку, а также контролировать уровень кровяного давления.

    Рекомендуется готовить овощные, крупяные и молочные супы – при невысокой калорийности они хорошо насыщают.

    Необходимо следить, чтобы в ежедневном рационе в достаточном количестве присутствовали свежие овощи и фрукты – продукты, богатые клетчаткой. Некоторые из них обладают свойством понижать давление. Например, из ягод особенно полезными будут брусника, клюква, калина, черноплодная рябина, черная смородина, из овощей – листовая зелень, особенно шпинат и петрушка, из фруктов – бананы, цитрусовые, яблоки, груши. Рекомендованы сухофрукты – они содержат микроэлементы, способствующие нормализации давления, особенно курага, финики, чернослив и изюм. Полезно есть орехи и семечки. Следует, однако, иметь в виду, что людям с лишним весом употребление сухофруктов, орехов и семечек следует ограничить.

    При приготовлении еду следует отваривать, тушить, запекать или готовить на пару, а часть растительных продуктов употреблять в свежем виде, можно в салатах.

    Что можно пить при гипертонии

    В первую очередь, рекомендуется пить воду. Иногда пациентам ограничивают употребление жидкости, чтобы не вызвать повышение давления, однако это оправдано только во время гипертонических кризов, в остальное время следует пить достаточно воды, чтобы избежать обезвоживания и сопутствующего ему ухудшения реологических свойств крови. Кроме того, рекомендуется пить черный и зеленый чай (в небольшом количестве), натуральные соки, компоты и морсы домашнего приготовления (особенно из ягод, понижающих давление), каркаде, чай из шиповника. Можно также употреблять кисели, отвар из пшеничных отрубей.

    Нередко используют такой рецепт: по 30 г ягод калины, смородины и/или черноплодной рябины заливают полутора стаканами кипятка и настаивают в течение 20 минут. Принимают настой по 0,5 стакана утром, днем и вечером.

    Необходимо следить, чтобы в ежедневном рационе в достаточном количестве присутствовали свежие овощи и фрукты – продукты, богатые клетчаткой.

    Благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему оказывают отвары и настои трав, способствующие нормализации давления. Так, если патология развивается под влиянием постоянных стрессов, полезно регулярно принимать нормализующий давление настой пустырника, валерианы или других лекарственных растений, обладающих успокоительным эффектом.

    При повышенном кровяном давлении можно готовить настой из корня валерианы, семян укропа и травы пустырника, которые смешивают в равных пропорциях, после чего примерно 25 г получившейся смеси заливают стаканом кипятка и настаивают 20 минут. Принимают настой по 0,5 стакана два раза в день.

    Читайте также:

    Боремся с гипертонией: 5 лучших народных средств

    Как перейти на раздельное питание: 6 первых шагов

    Влияние ошибок в питании на состояние лица: 4 типа старения

    Вредные продукты

    Необходимо исключить или значительно ограничить следует употребление поваренной соли. При артериальной гипертензии 1 степени нужно употреблять не более 7 г соли в сутки, а питание при гипертонии 2 степени подразумевает ограничение количества соли до 5 г в сутки максимум. Диета при гипертонии 3 степени практически не отличается от таковой для 2 степени. Если полностью отказаться от соли не представляется возможным, нужно постепенно сокращать ее употребление, добавляя ее к уже готовым блюдам, а не в процессе их приготовления. Чтобы пища не казалась пресной, можно использовать в качестве приправ лимонный сок, зелень и пряности (избегая острых и жгучих).

    К запрещенным при артериальной гипертензии относятся жирные, копченые, консервированные продукты, колбасные изделия, жирные сорта мяса, сало, крепкие мясные, рыбные и грибные бульоны, кондитерские изделия промышленного изготовления, субпродукты, соленый сыр, сладкие безалкогольные напитки. Под запретом майонез (исключение – небольшое количество майонеза домашнего приготовления), маринады и соленья, а также фаст-фуд и всевозможные снэки (чипсы, ароматизированные сухарики и т. д.).

    Оптимальным режимом является дробное питание – прием пищи не менее 5-6 раз в сутки через регулярные промежутки времени небольшими порциями.

    Необходимо отказаться от употребления спиртных напитков. Исключение – в редких случаях допускается выпить немного (не более 200 мл) натурального красного вина.

    Вещества, необходимые организму при гипертонии

    В таблице представлены основные витамины и минералы, которые способствуют коррекции повышенного артериального давления.

    Наименование

    В каких продуктах содержится

    Суточная норма

    Витамин А

    Яичный желток, печень; каротин (провитамин А) – морковь, плоды шиповника, шпинат, тыква

    4-5 г

    Витамины группы В

    Яичный желток, гречневая, овсяная крупа, бобовые, орехи, молоко, мясо, рыба, финики, курага, чернослив, петрушка, черника, цитрусовые

    В1 – 1,5–2,4 мг

    В2 – 1,9–3,9 мг

    В6 – 2,0–2,5 мг

    В12 – 5 мкг

    Витамин С

    Цитрусовые, черная смородина, киви, шиповник, помидоры, лук, красный перец, брокколи, салат, цветная, брюссельская, белокочанная капуста

    500 мг

    Витамин D

    Гречневая крупа, бобовые, семечки, орехи, морская капуста, какао

    0,3–0,5 г

    Витамин P

    Гречневая крупа, зеленый чай, темное пиво, красное вино, черноплодная рябина, черная смородина

    50 мг

    Калий

    Пшено, картофель, шпинат, бананы, курага, яблочный уксус

    4–5 г

    Кальций

    Рыбные консервы, молочные продукты, зелень, курага, орехи, кунжут

    1,0–1,2 г

    Магний

    Гречневая крупа, хлеб, орехи, морская капуста, какао, семечки

    0,3–0,5 г

    Йод

    Яйца, говядина, морская рыба, морепродукты, овощи, фрукты, зелень, шампиньоны, морская капуста

    100–150 мкг

    Видео

    Предлагаем к просмотру видеоролик по теме статьи.

    Источник: www.neboleem.net

    Кратко о болезни

    Артериальная гипертензия — наиболее часто встречающийся недуг среди заболеваний сердечно-сосудистой системы. С увеличением возраста риск ощутить на себе весь спектр симптомов этой болезни возрастает. Но ради справедливости стоит сказать, что хворь год от года становится моложе. Она поражает сосуды, и если не избавляться от нее, то все может закончиться инсультом, инфарктом и другими тяжелыми заболеваниями. Но самое страшное, что многие живут с этой болезнью и даже не подозревают, что они гипертоники. Вот поэтому не всегда вовремя приходят на прием к врачу.

    Недуг сопровождается нарушением холестеринового обмена и может сочетаться с атеросклерозом. Но падать духом не стоит — и первое и второе заболеванием можно контролировать. И один из способов – диета при высоком давлении. Правильное лечебное питание подбирается с учетом тяжести и наличия осложнений, а энергетическая ценность прямо пропорциональна энергозатратам. Меню должно составляться с участием специалиста.

    Принципы составления рациона для гипертоника

    Придерживаясь следующих правил, можно улучшить свое самочувствие и снизить артериальное давление.

    • Ограничить употребление соли. В сутки организм должен получать не более шести грамм. От сильно соленых продуктов откажитесь вообще.
    • Выпивайте в день до двух литров воды.
    • Употребление жиров ограничьте до семидесяти пяти грамм в сутки. Животные жиры заменяйте кукурузным, соевым, подсолнечным, оливковым маслом. Они содержат большое количество полиненасыщенных жирных кислот.
    • Количество белка уменьшать не стоит — на один килограмм массы тела необходимо в сутки полтора грамма белка.
    • Плохие углеводы меняйте на хорошие. Диета при высоком давлении предполагает уменьшить употребление легкоусваиваемых углеводов: сахара, меда, кондитерских изделий, варенья и так далее. И в то же время ваш рацион должен включать много продуктов, содержащих клетчатку: несладкие сорта фруктов, ягод, овощей и других.
    • Побольше растительной клетчатки. Она помогает вывести холестерин из организма.
    • Не забывайте о витаминах. Только они помогут всегда быть в тонусе.

    Следует исключить из рациона

    Для того чтобы давление перестало вас мучить, следует полностью исключить из меню или хотя бы ограничить количество употреблений таких продуктов:

    • копченостей: мяса, колбасы, сала;
    • супов на жирных бульонах;
    • выпечек из высшего сорта муки, включая хлеб;
    • жирного и красного мяса: баранины, гусятины, говядины, утятины;
    • субпродуктов: печени, мозгов, почек;
    • паштетов и консервов;
    • жирной, соленой, копченой рыбы;
    • жареных яиц;
    • жирной сметаны, творога и сливок;
    • копченых, соленых и острых сыров;
    • сливочного, арахисового масла, маргарина, кулинарных жиров;
    • макарон из муки высшего и первого сорта;
    • горького перца, горчицы и майонеза;
    • консерваций;
    • редиса и арахиса;
    • шампиньонов и белых грибов;
    • кондитерских изделий и сгущенного молока;
    • крепкого чая, кофе, какао, алкогольных напитков.

    Если гипертоническая болезнь сопровождается ожирением, частым сердцебиением, одышкой, то рекомендуется один раз в неделю делать разгрузочный день.

    Что можно

    В меню должны присутствовать продукты, снижающие давление при гипертонии. Но сразу хочется уточнить: провианта, который поможет уменьшить его значительно, не существует. В любом случае без медикаментов не обойтись, но, соблюдая правильное питание и придерживаясь диеты продолжительное время, можно немного снизить показатели. Как гласит народная медицина, полезны при гипертонии: абрикосы, жимолость, брусника, картофель, морковь, клюква. Не забывайте о зеленом чае, лимонах, бананах.

    Что можно есть при высоком давлении еще, кроме перечисленных продуктов:

    • хлеб из муки грубого помола и только темных сортов;
    • молочный суп и овощной (жирность молока должна быть не более двух с половиной процентов);
    • нежирное мясо и рыбу;
    • омлет, приготовленный в духовке, и только из белков;
    • орехи, кроме арахиса;
    • чай некрепкий;
    • молочные продукты с малым содержанием жира;
    • полезны все крупы, кроме риса шлифованного;
    • ягоды, фрукты и соки, приготовленные из них.

    Свекла в помощь

    В категорию «Продукты, снижающие давление при гипертонии» можно отнести и свеклу. Вы спросите: «Почему?» Ответ следующий: свежий овощ содержит большое количество витаминов группы B, аскорбиновую и никотиновую кислоту, фосфор, медь, железо, кремний. При употреблении его в пищу:

    • Клетчатка, находящаяся в свекле, является препятствием для впитывания вредного холестерина, что способствует уменьшению размеров бляшек в сосудах. Наверное, всем известно, что атеросклероз является одной из причин повышенного артериального давления.
    • Микроэлементы, содержащиеся в красном овоще, тонизируют стенки сосудов, улучшают обменные процессы, очищают организм от шлаков и токсинов, клетки омолаживаются.
    • Кишечник начинает работать более интенсивно, что спасает вас от запоров и ведет к снижению веса.
    • Мочеотделение усиливается, скопившаяся жидкость более активно выводится, давление снижается.

    Свекольный сок и все о нем

    Средством из корнеплода, способным совладать с болезнью, является свекольный сок. Полезные свойства и противопоказания его обязательно следует знать, чтобы не сделать что-нибудь не так.

    Сначала начнем с противопоказаний и предостережений. Не рекомендуется употреблять сок из красного корнеплода при:

    • Заболеваниях почек, мочекаменной болезни.
    • Остеопорозе. В этом случае кальций из свеклы не усваивается организмом.
    • При гастрите. Увеличивается кислотность.
    • Сахарном диабете.
    • Метиоризме или поносе

    А теперь о полезных свойствах.

    Сок красной свеклы считается одним из лидеров в лечении гипертонии среди средств народной медицины. Благодаря ему давление становится ниже, сосуды приходят в норму. Этот напиток способен снижать уровень плохого холестерина, что останавливает развитие атеросклероза.

    Свекольный сок поможет при анемии, этот напиток благотворно влияет на лимфатическую систему, участвует в очищении печени и приводит в порядок желчный пузырь. Он помогает укрепить иммунную систему, стимулирует деятельность желудочно-кишечного тракта и нормализирует работу щитовидной железы.

    Вот такой он, свекольный сок. Полезные свойства и противопоказания следует учитывать, если вы решили, используя его, снижать артериальное давление.

    Меню при повышенном давлении

    Для того чтобы чувствовать себя хорошо, надо придерживаться правильного питания, все вы это уже поняли. Но мало у кого есть желание обдумывать рацион на каждый день.

    Примерно вот такая должна быть диета при гипертонии (меню на неделю):

    Понедельник

    • Завтрак – овсяная каша с курагой плюс отвар шиповника — один стакан.
    • Обед – любой нежирный суп, кусочек черного хлеба, свежие овощи, паровые котлеты, компот.
    • Ужин – запеченные в духовке любые овощи.

    Вторник

    • Завтрак – немного творога, один хлебец и стакан чая.
    • Обед – уха, на гарнир пшенная каша и котлета.
    • Ужин – готовите любой нежирный салат, отварная индейка, компот.

    Среда

    • Завтрак – овсянка с изюмом, морс.
    • Обед – борщ, куриное мясо отварное, салат из овощей.
    • Ужин – печеный картофель, котлеты из рыбы, чай.

    Диета при высоком давлении в четверг

    • Завтрак – печеные яблоки с творогом плюс курага.
    • Обед – немного ухи, салат из свеклы, тефтели, кусочек хлеба.
    • Ужин – плов с нежирным мясом.

    Пятница

    • Завтрак – овсяная каша и отвар шиповника.
    • Обед – любой нежирный суп и фасоль с овощами в отваренном виде.
    • Ужин – рагу из овощей, рыба заливная, компот.

    Суббота

    • Завтрак — нежирный творог, заправленный медом, один хлебец и чашка чая.
    • Обед – бульон из курицы, салат из свежих овощей, печеный картофель.
    • Ужин – гречневая каша, рагу из овощей с мясом, кисель.

    Воскресенье

    • Завтрак – овсяная каша на молоке с орехами.
    • Обед – овощной салат, котлеты из мяса курицы, пшенная каша.
    • Ужин – рыба, запеченная с овощами.

    Вот такая диета при гипертонии. Меню на неделю не обязательно должно быть таким, но помните, что за один раз желательно съедать не более двухсот грамм, а продукты должны быть «правильными».

    Гипертония и соки

    Полезные свойства свежевыжатых соков давно известны, но не все знают, что некоторые из этих напитков могут очистить сосуды и предотвратить развитие многих заболеваний. К числу таковых относится и артериальная гипертензия.

    Иногда, у страдающих от данного недуга людей, возникает вопрос: можно ли пить при высоком давлении тот или иной сок? Постараемся дать на него ответ.

    • Кроме свекольного, в борьбу с гипертонией вступает сок огуречный. Регулярное его употребление помогает поддерживать кислотно-щелочной баланс организма, справиться с запором, способствует выведению токсинов и шлаков.
    • Сок из слив — еще одно средство, помогающее снизить артериальное давление. Ежедневное его употребление снижает количество приступов гипертонии. Действует на организм постепенно. Для получения желаемых результатов пить его следует два месяца подряд.
    • Клюквенный сок тоже помогает снизить давление, но употреблять его надо от трех до шести недель без перерыва.
    • Еще одно эффективное средство – это сок калины. Готовится он следующим образом, на один килограмм ягод берется двести грамм сахара. Все ставится на медленный огонь. Постоянно помешивается. Когда выделился сок, добавляют две столовые ложки меда и двести миллилитров воды. Еще раз все кипятят, процеживают. Принимают по две столовые ложки три раза в день. Запивать следует большим количеством воды.

    Это не все полезные соки при гипертонии. К ним можно отнести: абрикосовый, гранатовый, апельсиновый.

    Заключение

    Ваше здоровье в ваших руках. Если у вас проблемы с давлением, оно постоянно повышенное, попробуйте перейти на правильное питание. Вы увидите, как после этого изменится ваше самочувствие.

    Источник: FB.ru


    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.