Свекла с медом от давления


Проблемы с артериальным давлением могут возникнуть неожиданно. Чаще всего страдают люди, старше 40 лет, но и молодые не застрахованы от его скачков. Многие парни и девушки даже не замечают, что в организме произошел с бой. Списывают симптомы гипертонии или гипотонии на усталость.

В качестве профилактики заболеваний сердечно-сосудистой системы и общеукрепляющей терапии издавна используют свеклу. В комплексе с квалифицированным лечением этот корнеплод поможет устранить все проблемы, связанные с артериальной гипертензией.

Действие на давление

Сразу же возникает вопрос – свекла понижает или повышает давление?  Обычно этот корнеплод рекомендуют при первых симптомах гипертонии. Но как быть тем, кто страдает гипотонией?

Свекла фото

Полезным этот овощ будет для любого человека, даже не страдающего скачками АД. Свекла очищает кровь, укрепляет стенки сосудов и восстанавливает кровообращение. Действие ее направлено на предотвращение развития анемии, поэтому даже в случае пониженного давления она поможет прийти в норму организму. Причем использовать можно как отварную в кожуре, так и ее сок, в сочетании с разными компонентами.


Благодаря высокому содержанию в свежем овоще нитратов и происходит снижение артериального давления. Поэтому лучше всего использовать в лечении чистый свекольный сок. После его употребления АД приходит в норму, так как стенки сосудов неизбежно расширяются.

Можно сделать вывод, что действие свеклы направлено на нормализацию показателей верхнего и нижнего кровяного давления.

Лечение гипертонии свеклой

Измерение давленияДоказано, что свекла понижает давление у гипертоников! В ней содержатся нитратные соединения, которые, попадая в организм, трансформируются в азот. Он помогает снизить спазм сосудов и нормализовать работу сердца и сосудов. Это происходит буквально сразу после попадания свекольного сока в организм. По прошествии нескольких часов можно наблюдать максимальный эффект.

В нетрадиционной медицине можно найти множество способов лечения гипертонии свеклой. Она может быть: с медом, с квасом или смесью с морковкой.

Рецепты от давления


Приготовить лекарство, помогающее устранить симптомы гипертензии и поддержать свой организм в тонусе, довольно просто.

Его можно сделать в домашних условиях. Достаточно пить сок сырого овоща, предварительно его отжав. При этом получится эффективное средство, нисколько не уступающее промышленным лекарствам.

Свекольный сок

Для начала нужно подготовить корнеплод. Тщательно его отмыть и очистить от кожицы. Быстрее всего приготовить свекольный сок можно с помощью соковыжималки.

Но если ее нет, не стоит расстраиваться. Можно натереть овощ на терке или воспользоваться блендером, а затем отжать через марлю. Полученная жидкость должна перед применением настояться при комнатной температуре около 3 часов. Только после того, как сок настоится его можно использовать в качестве лекарства.

Принимают его натощак, до 4 раз в день.

Свекольно-морковный сок

Готовиться по предыдущему рецепту. Сок моркови и свеклы смешать в равных количествах и принимать перед сном, а также в перерывах между приемами пищи в течение всего дня. Такой мульти витаминный коктейль поможет поддержать организм и восстановить недостающие витамины.

Свекольный квас

Как приготовить квас от давления? Нам понадобится много свеклы – до 1 килограмма, а также сахар и вода. Овощи нужно предварительно помыть, почистить и плотно уложить в трехлитровую банку.

Следом содержимое залить кипятком, не доходя до горлышка. Добавить к заготовке 1 столовую ложку сахара, и накрыть банку марлей или чистой, хлопчатобумажной тканью. Убрать в теплое место на 4 дня, чтобы квас хорошенько забродил. Напиток будет готов, когда с его поверхности пропадет пленка.

Перед употреблением его необходимо процедить, подсластить по вкусу и поставить в холодильник.


Лечебного эффекта можно достигнуть, если пить свекольный квас после еды по одному стакану – 3 раза в день.

Полезные свойства

Свекла полезна нашему организму благодаря своему химическому составу. В ней содержится клетчатка, органические кислоты и вещества, положительно сказывающиеся на работе всего организма. Недаром этот корнеплод называют «чистильщиком».

Наряду с механическим воздействием клетчаткой, он избавляет кишечник от гнилостных бактерий.

польза свеклы

Еще одно полезное вещество, содержащееся в овоще – бетаин. Он регулирует жировой обмен и помогает в работе печени, тем самым нормализуя кровяное давление. Магний, входящий в состав корнеплода, лечит атеросклероз и гипертонию. Это тоже благотворно сказывается на работе сердца и сосуды.

Свекла имеет мочегонный и слабительный эффект. Она является отличным обезболивающим и противовоспалительным средством. Помогает бороться с депрессией и избавляет от похмелья.


Она также эффективна при любом виде кровотечения, поэтому ее рекомендуют употреблять в пищу при менструации. В ней содержатся микроэлементы, отвечающие за кровообразование. Рекомендуют ее и беременным, так как в этом корнеплоде содержится фолиевая кислота. Она жизненно необходима младенцу, для укрепления его нервной системы еще на этапе формирования зародыша.

Противопоказания

Несмотря на все положительные стороны, у свеклы есть свои противопоказания.

Не стоит употреблять в пищу ее людям, страдающим:

  1. Метеоризмом и расстройством желудка. Часто эти симптомы означают болезни кишечника.
  2. Остеопорозом. Кальций, в больших количествах содержащийся в овоще, не усваивается, а его накопление может привести к неприятным последствиям.
  3. Сахарным диабетом. Содержащийся в свекле сахар противопоказан людям, страдающим этим заболеванием.

Не стоит злоупотреблять растением, при наличии каких-либо заболеваний.

Принимать в лекарственных целях ее нужно с осторожностью, учитывая особенности организма.


Бороться с гипертоническим кризом можно разными способами. Одни предпочитают принимать лекарства, другие являются поклонниками народной медицины, а третьи делают специальные упражнения из йоги. Все эти способы очень действенные, и каждый из них уже неоднократно показал свою эффективность.

Несомненно, свекла от давления доказала свою эффективность в борьбе с артериальной гипертензией. Однако не стоит пренебрегать квалифицированным лечение, которое может оказать только врач-кардиолог. Организм нуждается в контроле, особенно когда речь заходит о сердечно-сосудистой системе.

ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ
НЕОБХОДИМА КОНСУЛЬТАЦИЯ ЛЕЧАЩЕГО ВРАЧА

Автор статьи Иванова Светлана Анатольевна, врач-терапевт

Источник: giperton.com

Как лечить гипертонию свеклой: 18 народных рецептов

Ó 100 мл свекольного и 50 мл клюквенного сока смешать с 1 ст. л. сока хрена, добавить 1 ч. л. меда. Принимать по 100 мл 3 раза в день за 1 ч до еды в течение 14 дней.

Ó 1 ст. л. тертой свеклы и 2 ст. л. черноплодной рябины залить 1 стаканом кипятка, настаивать в термосе в течение 1 ч, процедить. Принимать по 75 мл 2 раза в день за 1 ч до еды в течение 14 дней.

Ó 1 ст. л. сока свеклы смешать со 100 мл сока черноплодной рябины. Принимать по 50 мл 3 раза в день за 1 ч до еды в течение 14 дней.


Свекла от гипертонии: 18 эффективных рецептов лечения! Противопоказания

Ó Смешать свекольный, брусничный и морковный соки в равных пропорциях, принимать по 200 мл с утра натощак. Курс лечения составляет 7 дней при гипертонии.

Ó 80 мл свекольного сока смешать с 4 ст. л. меда и 100 г травы сушеницы болотной, залить 500 мл водки и настаивать в прохладном месте в течение 10 суток, затем процедить и отжать. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день за 30 мин до еды. Курс лечения составляет 14 дней.

Ó Смешать по 200 мл морковного и свекольного соков, 100 мл клюквенного сока, добавить 200 г натурального меда и 100 мл медицинского спирта, настаивать в прохладном темном месте в течение 3 дней. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день перед едой. Курс лечения составляет 14–15 дней.

Свекла от гипертонии: 18 эффективных рецептов лечения! Противопоказания

Ó 2 ст. л. тертой свеклы, 1 ст. л. цветков боярышника кроваво-красного, 1 ст. л. травы пустырника залить 1 л кипятка, настаивать в течение 2 ч, процедить. Принимать по 100 мл 2 раза в день через 1–2 ч после еды в течение 5–7 дней.


Ó Свекольный сок смешать с натуральным медом в соотношении 1: 1, принимать по 50 мл 4 раза в день в течение 7 дней, затем по 200 мл 3 раза в день в течение 3 дней.

Ó 1 ст. л. измельченной свеклы залить 1 стаканом кагора, настаивать в течение 7 дней, периодически взбалтывая, процедить, смешать с 1 чайной ложкой меда. Принимать по 1 ст. л. 2 раза в день за 20 мин до еды. Курс лечения – 21–28 дней.

Ó 2 ст. л. сока тертой свеклы и 1 ст. л. сока лука репчтого смешать со 150 г меда, 1 пропущенным через мясорубку лимоном, добавить 100 мл сока черноплодной рябины и 200 мл водки, настаивать в течение 3 дней в прохладном месте. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день за 1 ч до еды. Курс лечения – 60 дней.

Ó 1 ст. л. тертой свеклы, 1 ст. л. травы пустырника, 1 ст. л. травы донника лекарственного, 1 ст. л. листьев мяты перечной залить 1,5 л кипятка, настаивать в течение 4 ч, процедить. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день в течение 10 дней.

Ó 1 ст. л. тертой свеклы, 1 ст. л. свекольной ботвы и 1 ст. л. листьев салата посевного залить 2 стаканами кипятка, настаивать в течение 30 мин, процедить. Принимать по 2 ст. л. 3–4 раза в день за 30 мин до еды в течение 7–10 дней. Средство эффективно при гипертонии.

Ó 1 ст. л. измельченной свеклы и 1 ст. л. цветков боярышника кроваво-красного залить 2 стаканами кипятка, настаивать в течение 1 ч, процедить. Принимать по 1 ст. л. 4 раза в день за 30 мин до еды. Курс лечения – 14 дней.


Свекла от гипертонии: 18 эффективных рецептов лечения! Противопоказания

Ó 1 ч. л. измельченной свеклы и 1 ч. л. створок фасоли обыкновенной залить 1 л воды, кипятить на слабом огне в течение 2 ч, процедить, смешать с 1 ч. л. сока моркови. Принимать по 2 ст. л. 3 раза в день за 30 мин до еды в течение 3–5 дней.

Ó 1 ст. л. измельченной свеклы и 1 ч. л. измельченных ферментированных листьев алоэ древовидного залить 2 стаканами кипятка, настаивать в течение 30 мин, процедить, смешать с 1 ст. л. меда. Принимать по 2 ст. л. 3 раза в день за 30 мин до еды. Курс лечения составляет 10 дней.

Ó 1 ст. л. тертой свеклы, 2 ст. л. плодов рябины черноплодной, 1 ч. л. плодов фенхеля обыкновенного, 1 ч. л. корней валерианы лекарственной и 2 ч. л. плодов боярышника кроваво-красного залить 1 л кипятка, настаивать в течение 1 ч, процедить. Принимать по 50 мл 2–3 раза в день. Курс лечения – 14 дней.

Ó Отстоявшийся свекольный сок развести кипяченой водой в соотношении 1: 1, принимать по 100 мл 3 раза в день перед едой. Курс лечения составляет 14 дней.

Ó 400 мл свекольного сока, 300 мл клюквенного сока, 250 г меда, 1 пропущенный через мясорубку или натертый на терке лимон (вместе с цедрой) смешать. Помесить смесь в стеклянную емкость, добавить 200 мл водки или разведенного до 40° медицинского спирта, настаивать в темном прохладном месте 7 дней. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день за 1 ч до еды. Курс лечения составляет 14 дней, через 10 дней его можно повторить.


Свекла от гипертонии: 18 эффективных рецептов лечения! Противопоказания

Источник: krasotadivo.ru

На одном из форумов наткнулся на статью о том, как приготовить сок свеклы с медом от давления. Свекольный сок при гипертонии используется довольно часто, поэтому неудивительно, что при взаимодействии с медом сок красной свеклы помогает нормализовать показатели артериального давления. Сторонникам народной медицины будет интересно узнать, как данное средство влияет на организм человека при гипертензии.

 

сок свеклы при давленииДля начала пройдемся по корнеплоду. В свекле красной содержится в немалом количестве железо, что благотворно влияет на кроветворение. Нередко из-за этого ее сравнивают с клевером. Как известно, свекла понижает давление, поскольку усиливает выведение из организма избыточной жидкости. Немаловажным является и то, что корнеплод нормализует обменные процессы, омолаживает клетки организма, положительно влияет на процессы мозговой деятельности, тонизирует стенки кровеносных сосудов, улучшает работу лимфатической системы.


Поскольку свекла снижает давление, ею не стоит увлекаться при гипотонии. Также вред корнеплода может наблюдаться при гастрите (пониженная кислотность), желчекаменных и мочекаменных недугах, почечной недостаточности, диабете и ожирении.

натуральный мед, стекающий с чайной ложкиМед при гипертонии частенько рекомендуют использовать сторонники народной медицины. А ведь это природное лакомство можно встретить во многих рецептах от повышенного давления. Дело в том, что мед эффективно понижает артериальное давление, благоприятно сказывается на функционале нервной системы. Он повышает жизненный тонус организма, нормализует показатели гемоглобина, укрепляет иммунитет, оказывает благотворное влияние на работу сердца.

К сожалению, противопоказаниями обладает и мед. В первую очередь его не стоит кушать людям, у которых имеется аллергия на медопродукты. Его употребление в больших количествах при ожирении нередко провоцирует сахарный диабет.

 

пчелиный воск с медомВ случае артериальной гипертензии красная свекла с медом может оказаться эффективным гипотензивным средством на ранних стадиях заболевания. Антигипертензивные и диуретические свойства свекольно-медовой смеси для многих гипертоников являются настоящим спасением, способным заменить медикаментозное лечение.

Однако при приготовлении свекольного сока следует обратить внимание на важную рекомендацию. Дело в том, что сразу в пищу свекольный сок употреблять нельзя. Это объясняется наличием в его составе неполезных летучих соединений, которые негативно сказываются на функционале кровеносных сосудов.

Так как сразу свежевыжатый свекольный сок пить нельзя, его настаивают около 3-4 часов. Лучшим местом для этого средства от повышенного давления станет холодильник. Если же проигнорировать данную рекомендацию, то пациент рискует столкнуться с сильным спазмом сосудов.

 

Источник: o-gipertonii.info

Полезные свойства корнеплода и ее витаминный состав

состав свеклы
Продукт может похвастаться уникальным составом, богатым на витаминизированные и полезные элементы. Среди них:

  • витамины В, ВВ, С, Е, РР;
  • фолиевая, пантонтеновая кислоты;
  • калий и марганец;
  • железо и йод;
  • цинк и фосфор;
  • цезий и хром;
  • яблочная, лимонная, щавелевая органические кислоты;
  • необходимые для организма незаменимые аминокислоты (лизин, валин, аргинин, бетанин, бетаин и т.д.);
  • много клетчатки.

На 86% свекла состоит из воды. Всего 1,5% продукта припадает на белки, 8,8 – углеводы, 2,5 — пищевые волокна, 0,1 – жиры, еще 0,1 – органические кислоты и 1% — зола. Калорийность 100 гр. бурака составляет 42 ккал.

Свекла оказывает следующую пользу для человека:

  1. Помогает организму усваивать железо, препятствуя этим самим развитию хрупкости капилляров.
  2. Способствует лучшему усваиванию организмом белков и углеводов. Нормализирует синтез холестерина, углеводный и липидный обмен.
  3. Нормализирует давление.
  4. Способствует выведению из организма излишней жидкости, шлаков.
  5. Активизирует процесс обмена веществ, улучшает метаболизм.
  6. Активизирует перистальтику кишечника, что помогает при запорах. Препятствует развитию в кишечнике гнилостных процессов, уничтожая патогенные микроорганизмы.
  7. Способствует восстановлению и поддержанию репродуктивной функции.
  8. Берет участие в обеспечении клеток организма кислородом.
  9. Способствует укреплению сердечно-сосудистой системы и нормализирует ее работу.
  10. Регулирует уровень глюкозы в крови, усиливает воздействие инсулина.
  11. Предупреждает развитие атеросклероза.
  12. Помогает при анемии.
  13. Берет активное участие в налаживании процессов кровотворения.
  14. Обладает противовоспалительным воздействием, способствует укреплению иммунитета.
  15. Пополняет запасы йода при заболеваниях щитовидки, вызванных дефицитом этого элемента.
  16. Полезна при беременности, так как содержит большое количество фолиевой кислоты, которая необходима для формирования здоровой нервной системы будущего малыша.

Ввиду вышеперечисленных полезных свойств, свекла обязательно должна быть включена в рацион, и особенно это касается гипертоников.

Как овощ влияет на артериальное давление?


Свекла и давление тесно связаны между собой, так как продукт в своем составе имеет много элементов, влияющих на кроветворение, работу сердечно-сосудистой и пищеварительной системы. А вот о том, что свекла понижает давление или повышает в разных источниках можно найти противоречивую информацию. В одних говорится о том, что продукт только понижает давление, в других утверждается, что буряк может как понизить, так и повысить значения АД.

В 2008 году даже было проведено небольшое исследование, в результате чего установлено, что ежедневное употребление небольшого количества свекольного сока способно уменьшить показатели давления. Ни одного случая повышения АД после употребления продукта не было зарегистрировано.

Свекла при гипертонии помогает понизить высокое артериальное давление благодаря следующим механизмам воздействия на организм:

  • способствует усваиванию холестерина, в результате чего он не оседает на стенках сосудов, сужая их просвет;
  • обладает сосудорасширяющим воздействием;
  • активизирует приток крови к головному мозгу;
  • укрепляет стенки капилляров и сосудов;
  • активизирует процессы кроветворения;
  • способствует укреплению сердечной мышцы, что улучшает работу сердца;
  • способствует обогащению всех органов, в том числе и головного мозга, кислородом;
  • ускоряет выведение излишней жидкости из организма;
  • способствует очищению организма, в том числе и сосудов от шлаков, что приводит к очищению просвета в сосудах и улучшает кровоток.

Так как свекла обладает сосудорасширяющим эффектом, ее не рекомендуют в изобилии употреблять людям с пониженным давлением.

Исключением являются случаи, когда причиной понижения АД является нехватка железа в организме. Так как свёкла помогает усваивать железо, да и сама является его источником и берет активное участие в процессах кроветворения, ее употребление нормализирует баланс железа в организме, что поможет избавиться от гипотонии. Однако в этом случае свекла не повышает давление, а способствует устранению причины, по которой оно низкое. Буряк не обладает сосудосужающими свойствами.

Вред и противопоказания для ее применения

буряк
Несмотря на пользу, которую свекла несет для организма, в некоторых случаях ее применение может причинить вред здоровью. Продукт противопоказано употреблять при следующих болезнях и состояниях:

Состояние Описание
Гастрит и повышенная кислотность желудка Свекла способна повышать кислотность желудка, поэтому она вредна при гастрите и повышенной кислотности желудочного сока
Дефицит кальция Продукт замедляет усвоение кальция организмом, поэтому он не рекомендуется при дефиците элемента, болезнях, связанных с хрупкостью костей, рахите
Мочекаменная болезнь Свекла обладает выраженным мочегонным влиянием. Поэтому во многих ресурсах ее рекомендуют для «изгнания» камней с почек или мочевого пузыря. Однако для лечения этих недугов нужен особый подход. Бесконтрольное употребление мочегонных средств может только ухудшить ситуацию и привести к тому, что камни просто-напросто застрянут в просветах, что вообще грозит летальным исходом
Диарея Так как продукт обладает мощным слабительным воздействием, при поносе его кушать не следует

С осторожностью кушать при сахарном диабете первого типа, но при диабете второго-третьего типа от нее придется отказаться.

Кроме того, всего хорошего должно быть меру. Даже самый полезный продукт в своем изобилии может причинить вред. Суточная доза в среднем составляет 50-70 грамм, годовая: 7-8 килограмм.

Лечебные составы из свеклы для гипертоников

Лечение свеклой от высокого давления в народной медицине возможно посредством:

  1. Съедания продукта в сыром виде.
  2. Приготовления блюд из отварного буряка.
  3. Приготовление соков, настоев.

Рецептов лечения гипертензии при помощи свеклы очень много. К наиболее популярным можно отнести следующие.

Домашние соки

свекольный сокЧтобы приготовить домашний сок, нужно очистить и помыть корнеплоды, измельчить их при помощи терки, блендера или мясорубки. Затем из мякоти отжимается сок. Процесс будет намного проще, если в доме имеется соковыжималка. Свежеотжатый сок оставляют на два часа, чтобы из него выветрились токсические вещества.

Свекольный сок от повышенного давления не следует принимать в чистом виде. Его лучше смешивать с другими компонентами:

  • Морковным и картофельным соком.
  • Тыквенным соком.
  • Огуречным напитком.
  • Минеральной водой.
  • Медом.

Начинать лучше всего со смеси свекольного и морковного напитков в пропорции 1:10. Если нет возможности приготовить дополнительный фреш, буряковый напиток можно разбавить кипяченной водой или медом. Мед и сок свеклы берутся в пропорции 1:1.

Употреблять напиток перед едой три раза в сутки по одной третьей стакана. Курс лечения — 30 дней. Затем нужно сделать месячный перерыв. Свекольный сок от давления полезен ввиду наличия особого вида нитратов, которые в процессе переваривания в желудке превращаются в окись азота, обладающий сосудорасширяющими свойствами.

Свекла с медом

свекла с медомЧтобы приготовить медовый напиток из свеклы понадобится вначале выжать сок из корнеплодов свеклы. Затем жидкость около двух часов настаивается в открытом виде. После к напитку добавляют жидкий мед в пропорции 1:1.

Сок пьют по полстакана в день утром на пустой желудок. Лечить таким способом гипертонию следует не дольше одного месяца, затем нужен перерыв.

Настойка из свеклы


Смешать 200 мл свекольного сока и столько же меда. Массу хорошо перемешивают и добавляют 100 гр. сушеницы болотной. Приготовленную смесь заливают 500 мл водки. Настой поместить в стеклянную емкость и плотно закрыть. Выдерживать 10 дней, после чего процедить через слой марли.

Полученную жидкость пьют по 30 гр. перед едой дважды в сутки. Настойку хранят в холодильнике в стеклянной емкости.

Настой из свеклы и моркови

морковно свекольный сокДля приготовления настоя понадобится по 250 мл свекольного и морковного соков. В них добавить по 100 мл лимонного и клюквенного соков, 100 мл меда и 150 мл спирта. Настаивать пять дней в сухом, прохладном, защищенном от солнечного света месте.

Пить по 30 гр. трижды в сутки перед едой. Терапия длится месяц.

Морс из свеклы

морсГотовить напиток несложно. Для него понадобится:

  1. один небольшой лимон;
  2. 100 гр. сахара (можно исключить данный ингредиент или заменить медом);
  3. литр воды;
  4. 250 гр. свеклы.

Сначала из свеклы нужно отжать сок. Выжимку заливают горячей водой и варят около 15 минут. В самом окончании варки к содержимому вливают лимонный сок, свекольный сок и добавляют сахар, тщательно перемешивают. Немного еще проварить, но до кипения не доводить. Остудить, процедить.

Пить по пол стакана перед едой дважды в день. Такой напиток будет действовать на кровеносную и сосудисто-сердечную систему очень положительно, при этом помогая снизить давление.

Рецепты для диетического питания

применение свеклы
Рецептура блюд из свеклы для понижения давления очень проста и быстрая в приготовлении. Такая пища поможет снизить давление, активизировать ток крови, уменьшить количество вредного холестерина, улучшить работу мозга и сердечно-сосудистой системы.

Салат из свеклы и граната

салат с гранатомОдним из самых полезных блюд при гипертензии, малокровии, анемии считается гранатовый салат со свеклой. Рецепт свеклы от давления включает следующие ингредиенты:

  1. 1 средний корнеплод свеклы (300 грамм);
  2. стакан гранатовых зерен;
  3. масло для заправки.

Корнеплод нужно отварить и почистить, натереть на терке. К свекле добавить гранатовые зерна, которые предварительно нужно размять. Содержимое немного подсластить сахаром или медом, заправить подсолнечным маслом.

Салат с овощами

овощной салатЭто один из наиболее распространенных и любимых салатов из буряка. Его готовят как в повседневной жизни, так и на праздники. Он станет отличным блюдом к любому гарниру, хоть к картофелю, хоть к спагетти или каше.

Чтобы приготовить блюдо правильно потребуется:

  1. 400-500 грамм свеклы;
  2. 300 грамм белокочанной капусты;
  3. 2 моркови;
  4. 1-3 зубчика чеснока (можно заменить хреном);
  5. пучок зелени укропа;
  6. 2-3 ложки сметаны.

Отварить свеклу, остудить и натереть на терке. Затем измельчить несколько зубчиков чеснока и добавить к буряку, добавить нашинкованную капусту и натертую в терке сырую морковь. Людям с заболеваниями сердца чеснок лучше не добавлять, так как он может оказать вред и привести к сердечным болям.

Полученную смесь немного подсолить и заправить свежей не очень жирной сметаной, добавить измельченную зелень. Салат будет вкуснее, если его перед подачей немного подержать в холодильнике.

Салат с морской капустой

салат с морской капустойСочетание свеклы и морской капусты даст максимальную пользу ослабленному организму и понравится даже тем людям, кто не любит специфический вкус ламинарии. Ингредиенты:

  1. 300 грамм свеклы;
  2. 100 грамм ламинарии;
  3. соль и масло для заправки.

Очищенную отварную свеклу нужно нарезать тонкой соломкой или натереть на крупной терке, добавить промытую от маринада морскую капусту, специи и заправку. Тщательно перемешиваем и подаем на стол.

Маринованная свекла

маринованная свеклаПравильный подход к терапии: еда должна быть не только полезной, но и вкусной, так шансы на быстрое выздоровление значительно увеличиваются. Одним из самых вкусных салатов из свеклы считается маринованный буряк.

Для приготовления блюда понадобится:

  1. 400 г свеклы;
  2. 200 мл воды;
  3. 10 г соли;
  4. 40 г сахара (меда);
  5. 2 штуки черного горошка перца;
  6. пару лавровых листов;
  7. 45 мл яблочного уксуса;
  8. бутон гвоздики.

Свеклу и чеснок очищают, нарезают небольшими ломтиками, помещают в стеклянную емкость. Затем в кипящую воду кладут соль, сахар, перец, гвоздику, лаврушку. Смесь доводят до кипения, после чего в нее добавляют 6% уксус. Свеклу заливают приготовленным маринадом, плотно закрывают емкость крышкой и на сутки помещают в холодильник. Салат можно кушать как отдельно, так и с гарниром.

Источник: pro-davlenie.ru


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.