Диета при гипергликемии

Почти все, кому не повезло столкнуться с проблемой повышения сахара в крови (гипергликемией), очень хорошо знают, что данное состояние организма требует основательный пересмотр жизненного уклада со всех сторон.

И в первую очередь это относится к привычкам питания, поскольку сейчас пока не изобретено чудодейственных лекарств, прием которых мог бы избавить человека от необходимости соблюдения рекомендуемого врачами рациона.

Диета при повышенном сахаре в крови позволяет поддерживать работоспособность всего организма на должном уровне, и, в частности, эндокринной системы, что благоприятно сказывается на самочувствии и здоровье пациентов.

Кроме того, правильное питание предупреждает риски развития в последующем сахарного диабета и всевозможных осложнений этого серьезного и опасного для жизни заболевания. Это касается не только людей с уже имеющимися изменениями показателя, но будет очень полезно и для остальных. Каковы же основные принципы меню в подобной ситуации?

Что такое сахар крови?


Так называемый сахар крови (гликемия) – это уровень глюкозы, содержащейся в организме, которая отвечает за обеспечение его жизнедеятельности в целом, а в частности, большинства обменных процессов. Концентрация сахара в крови непосредственно связана с количеством потребляемых извне продуктов, включающих в свой состав глюкозу – один из наиболее важных для организма углеводов.

Кроме того, на ее содержание могут оказывать влияние и второстепенные факторы, такие как качество пищи и время приема, а также не следует забывать о воздействии стрессовых состояний. Продукты питания, попадающие в человеческий организм, путем последовательных химических реакций расщепляются в ЖКТ (желудочно-кишечном тракте).

В результате трансформаций в числе прочих соединений образуется глюкоза, как и остальные вещества, всасывающаяся в кровь. Пища, в которой преобладают сложные углеводы, концентрацию глюкозы поднимает постепенно, тогда как продукты питания, содержащие много простых углеводов – очень быстро.

Поджелудочная железа начинает выделять гормон инсулин, с помощью которого осуществляется регуляция уровня сахара. При этом его излишки накапливаются в печени и мышцах. Причины гипергликемии неоднозначны, и данное состояние может быть следствием определенного ряда факторов.

Их расщепление происходит стремительно, и концентрация сахара поднимается резким скачком. Безусловно, ядом, способным быстро убить человека, простые углеводы не являются, но чрезмерное и регулярное их употребление создает для поджелудочной железы непосильную нагрузку.

В результате возникают сбои в ее работе, нарушается нормальная выработка инсулина, и уровень сахара начинает патологически изменяться, приводя к различным дисфункциям организма. Очень часто «скачки» глюкозы сказываются на моральном состоянии человека, что является одним из первых симптомов ее повышения или понижения.


Референсные значения и отклонения

Содержание глюкозы в организме здорового человека не должно выходить за пределы 3,3-5,5 ммоль/л. Эти цифры неизменны как для взрослых, так и для детей. Содержание сахара в крови на протяжении суток претерпевает некие изменения, что обусловлено физиологическими процессами, происходящими в организме при пищеварении, и рассматривается как норма.

Увеличение концентрации глюкозы свыше 5,5 ммоль/л при соблюдении всех правил проведения анализа может указывать на развитие сахарного диабета, и в последующем привести к различным осложнениям.

Поэтому такие пациенты требуют регулярного медицинского наблюдения. Специалист, если предположение о гипергликемии подтвердится, порекомендует придерживаться основных принципов здорового образа жизни и диеты.

Питание при гипергликемии

Диета для снижения сахара в крови является одним из основных способов профилактики и лечения гипергликемии. Все без исключения врачи будут настоятельно рекомендовать пациенту с подобным нарушением пересмотреть свой рацион и разработать меню в соответствии со сложившейся ситуацией.

Первым делом специалист разъяснит, что нужно сделать, чтобы привести в норму показатель, а также перечислит строго запрещенные продукты питания. Как уже упоминалось выше, чтобы нормализовать содержание глюкозы в крови потребуется ограничить количество потребляемых углеводов.

К главным правилам такой диетотерапии относятся:


  • уменьшение количества углеводов, особенно простых, легко усваиваемых;
  • снижение калорийности рациона, в первую очередь при лишнем весе;
  • достаточное включение в пищу витаминов;
  • соблюдение режима питания.

При разработке диеты для понижения сахара обязательно следует учитывать массу тела, отсутствие либо наличие ожирения, сопутствующие заболевания, и, конечно же, величину непосредственно самого показателя. Нужно стремиться к вырабатыванию привычки принимать пищу в одно и то же время, не меньше 5-6 раз в сутки, но небольшими порциями, не допуская переедания.

Важно учитывать характер производственной деятельности конкретного пациента, то есть его энергетические затраты. Кроме того, следует брать во внимание непереносимость организмом (если присутствует) определенных продуктов питания или блюд, включенных в диету.

Что нельзя есть?

Какие же продукты надо ограничить в первую очередь при гипергликемии? Прежде всего, в этот список входят те, что в избыточном количестве содержат легко усваиваемые углеводы. К ним относятся сахар в чистом виде, варенье, кондитерские изделия, конфеты, а также виноград, изюм, инжир, поскольку содержащаяся в значительных количествах в них глюкоза быстро, подобно сахарозе, всасывается в кровь из кишечника. В свою очередь, это приводит к резким скачкам показателя глюкозы в крови.


Что можно кушать?

Диета, даже строгая, отнюдь не подразумевает полуголодное состояние «сидящего» на ней. При гипергликемии выделяется достаточно большое количество продуктов, которые можно принимать в пищу без особых ограничений. В данный перечень входят овощи, содержащие углеводы, которые медленно всасываются в кровь.

Это огурцы, кабачки, помидоры, капуста (белокочанная, цветная), баклажаны, тыква и т. д. В повседневный рацион при высоком сахаре в крови полезно включать лук, петрушку, укроп. Необходимо есть свеклу и морковь в объеме, согласованном врачом при учете суточной нормы углеводов.

Что касается хлебобулочных изделий, то предпочтение следует отдавать тем, которые содержат наименьшее количество углеводов. Это пшеничный и отрубной хлеб. Для приготовления первого используется сырая клейковина (белковое вещество, содержащееся в зерне). При выпечке отрубной хлебной продукции в ее состав добавляются пшеничные отруби.

Как правило, диета, понижающая уровень глюкозы в крови, не запрещает категорично употребление ржаного либо белого пшеничного хлеба. К примеру, если врач рекомендует пациенту принимать в день до 300 г углеводов, то приблизительно 130 г из них можно получить из пшеничного или ржаного хлеба, а остальной объем – из круп и овощей.

Рацион при гипергликемии


Меню при повышенном сахаре в крови должно обязательно включать в себя продукты, богатые цинком. Этот микроэлемент очень важен для бета-клеток поджелудочной железы, поскольку он защищает их от разрушения. Кроме того, цинк необходим для образования, секреции и последующего выведения инсулина. Суточная норма данного микроэлемента для человека составляет 1,5-3 г.

Больше всего цинка содержится в телячьей и говяжьей печени, говядине, яйцах, спарже, молодом горошке, стручковой фасоли, гречке, грибах, луке, чесноке. При этом следует знать, что продукты, содержащие много цинка, не следует одновременно употреблять с пищей, в которой имеется большое количество кальция (молочная продукция), так как кальций препятствует усвоению цинка в тонком кишечнике.

Примерное соотношение жиров, белков и углеводов при питании для снижения уровня сахара должно быть 1:1:4. Если рассматривать данные параметры в количественном измерении, жиров 60-80 г/сутки (из них 20-30 животного происхождения), белков 60-80 (из них 50 г животного происхождения) и углеводов 450-500 г/сутки (из них полисахаридов 350-450 г).

Молоко и хлеб

При этом нужно ограничить молочную и кисломолочную продукцию, а также изделия из пшеничной муки. Каш рекомендуется употреблять приблизительно 200-250 мг. Хлебобулочные изделия в виде темных сортов (отрубного, ржаного, цельнозернового хлеба и т. д.) можно включать в рацион не более 200 г в день.


Овощи

Во время диеты для уменьшения уровня глюкозы в крови рекомендуется употреблять в пищу все виды капусты, желательно прошедшей термическую обработку – около 150 г/сутки. Помидоры (без кожуры, так как содержащееся в ней вещество лектин разрушающе действует на клетки печени) – 60 г/сутки.

Огурцы (без кожуры, содержащей кукурбитацин, который негативно воздействует на клетки печени). Кабачков, тыквы, патиссонов рекомендуется есть около 80 г/сутки. Картофель (отварной, печеный) – не более 200 г/сутки. Морковь – 50 г, Свекла – 80 г, перец красный сладкий – 60 г, авокадо 60 г/сутки.

Фрукты и цитрусовые

В рацион можно включать фрукты крупных размеров, а также цитрусовые, не более 1 штуки в день: яблоко, персик, груша, апельсин, мандарин, манго, ананас (50 г) и другие, кроме винограда и бананов. Ягоды и мелкие фрукты: абрикос, слива, вишня, черешня, клубника, крыжовник, малина, смородина, земляника, шелковица и прочие – в количестве, не превышающем объем одной средней горсти.

Белки и жиры

Из белков животного происхождения во время диеты разрешается употреблять говядину, телятину – 80 г/сутки, нежирную свинину – 60 г/сутки, печень (телячью, говяжью) – 2 раза в неделю по 60 г. Также рекомендуется мясо кролика – 120 г/сутки, куриная грудка – 120 г /сутки, индейка – 110 г/сутки.


Кроме того, можно кушать нежирную рыбу – морские виды, красные сорта (форель, семга) – по 100 г/сутки. Из белков растительного происхождения врачи рекомендуют есть молодой горошек, стручковую фасоль, спаржу – по 80 г/сутки. Также можно маслины, но не более 5 штук в день.

Молоко не запрещено, однако, оно не должно быть жирным – не выше 1,5% и использоваться как вкусовая добавка к чаю, какао, кофе, цикорию около 50-100 г/сутки. Из молочной продукции рекомендуется принимать в пищу твердые сыры, жирность которых не превышает 45 % (не более 30 г/сутки), творог 5 % (около 150 г/сутки), биокефир 15 мл/сутки (желательно на ночь). Разрешается есть яйца по одному в день либо по два в 2 дня.

В качестве жиров растительного происхождения используется кукурузное масло или оливковое первого отжима не более 25-30 мл/сутки. Из жиров животного происхождения разрешается принимать в пищу сливочное масло 82,5 % жирности не больше 10 г/сутки, сметана 10 % – 5-10 г/сутки, приготовленный в домашних условиях на молоке 1,5 % жирности йогурт – 150 мл/сутки.

Орехи и сухофрукты

Чтобы снизить сахар в крови, необязательно полностью лишать себя вкусностей. Конфеты и различные торты можно заменить орехами и сухофруктами. Однако не следует злоупотреблять этими лакомствами – грецкий, лесной орех, миндаль, кешью разрешено употреблять не более 5 штук в день, а из сухофруктов курагу по 2 штуки в день, инжир и чернослив по одной.


Мед

Сладкий пчелиный продукт также не запрещен – его можно добавлять по 5-10 г/сутки в напитки, только не горячие, так как в теплом виде он образует вещество 5-оксиметилфурфурол, пагубно влияющее на печеночные клетки.

Зелень

Все растения зеленого цвета (петрушка, шпинат, щавель, рукола, базилик, различные виды салатов и прочие) рекомендовано заправлять сметаной 10% жирности либо домашним йогуртом. Беременным не следует есть слишком много петрушки, поскольку она повышает тонус матки, что может стать причиной самопроизвольного аборта (выкидыша).

Продукты для диабетиков

Продукты питания, специально изготовляемые для больных диабетом, к примеру, конфеты и прочие кондитерские изделия, можно употреблять и здоровым людям. Но продолжительное время их в пищу принимать не рекомендуется.

Такая замена не совсем оправдана, поскольку организму здорового человека нужно ежедневно получать все необходимые питательные вещества. Обычный сахар также должен входить в их рацион, а в продуктах для диабетиков он отсутствует.

Режим питания

Чтобы понизить уровень глюкозы в крови необходимо кушать как минимум 5-6 раз в день с интервалом 2-3 часа между приемами пищи, последний из которых должен быть не позднее, чем 1,5-2 часа до сна. Можно следовать нижеуказанным рекомендациям, но предварительно их желательно обсудить с лечащим врачом.

Завтрак

Первый прием пищи рекомендуется начинать с каш (250-300 г), добавляя одно или два яйца в виде омлета. Из напитков можно употреблять чай, кофе, какао, цикорий, добавляя в них молоко. Если так пить не нравится, можно их сочетать с творогом или твердым нежирным сыром.


На второй завтрак рекомендуется коктейль из ягод, фруктов и йогурта. В него можно добавить сухофрукты или орехи. Коктейль можно заменить овощным салатом наподобие греческого и других аналогичных по составу.

Обед

Обед должен включать первые блюда (красный борщ, куриный или зеленый суп, бульоны и пр.) в объеме 250-300 мл. На второе рекомендуется курица (без кожи), куриная грудка, телятина, говядина, нежирная свинина (в виде котлет, фрикаделек, бризолей).

Яйца в фарш не добавляются, так как авидин, белок, который содержится в них, препятствует всасыванию железа из мясных продуктов. Не следует также употреблять в один прием пищи яйца с овощами по этой же причине.

Для приготовления фарша предварительно очистить мясо от сухожилий и фасций, прокрутить два раза на мясорубке с добавлением соли и лука. Оптимально употреблять мясные блюда с цельнозерновыми макаронами либо с кашами.

Интервал между приемом мясных и овощных блюд следует делать не менее 1-1,5 часа. Из напитков на обед желательны фруктово-ягодные кисели, компоты из сухофруктов, разбавленные водой фреши и отвар шиповника.

Полдник

Этот прием пищи не должен быть слишком сытным, поэтому можно использовать овощной, фруктовый или фруктово-творожный салат объемом около 150 г.

Ужин

Для ужина идеально подойдут рыбные блюда в сочетании с овощным гарниром. Из напитков можно остановить свой выбор на чае, кофе, какао либо цикории с добавлением небольшого количества молока. На второй ужин рекомендуется съесть йогурт или выпить стакан нежирного кефира.

Технология приготовления


Практически все рецепты для диабетиков, снижающие сахар в крови, подчиняются следующим правилам – их готовят без добавления жиров. Используемые растительные жиры (кукурузное, оливковое масло) добавляются непосредственно перед самой подачей блюда.

Это связано с тем, что при нагревании масел образуются канцерогенные вещества и олифа, негативно влияющие на стенки сосудов, тем самым приводя к сердечно-сосудистым и онкологическим заболеваниям. Для людей с повышенным содержанием в крови сахара все блюда должны готовиться на пару, либо путем тушения или запекания.

Заключение

Гипергликемия – опасное состояние, которое достаточно несложно контролировать, всего лишь внеся определенные корректировки в свое питание. Поэтому вопрос, нужна ли диета при повышенном сахаре, не должен возникать у пациентов, страдающих подобным состоянием.

Ведь, в противном случае, велика вероятность развития не только сахарного диабета, но и тяжелых его осложнений. При этом людям, склонным к увеличению содержания сахара в крови, и вынужденным соблюдать специальную диету, нужно помнить, что их рацион должен включать все необходимые для организма витамины и минералы.

Особенно это касается женщин во время беременности, поскольку нормальное развитие и здоровье малыша напрямую связано с питанием матери, и любые пренебрежения этим правилом могут стать причиной различных отклонений.

Источник: apkhleb.ru

Как снизить уровень сахара в крови: питание при гипергликемии

Но соки не должны содержать сахара. Фрукты тоже выбирайте не слишком сладкие: например, кисло-сладкие яблоки или цитрусовые. Избегайте бананов и винограда, так как в них содержится много глюкозы и крахмала особенно в бананах , и повышения уровня сахара будет не избежать.

Я страдал сахарным диабетом 31 год. Сейчас здоров. Но, эти капсулы недоступны простым людям, их не хотят продавать аптеки, это им не выгодно. При гипергликемии уровень сахара в крови поднимается выше нормы.

Это состояние может быть признаком переедания, сахарного диабета, эндокринных расстройств и других болезней. В любом из этих случаев специалисты проводят доскональную диагностику и назначают соответствующее лечение. Одним из методов помощи организму является правильное питание при повышенном сахаре в крови.

Принципы диеты разрабатываются лечащим врачом пациента. Каждый случай и заболевание требуют коррекции питания и подбора конкретных продуктов. Так, диета при гипергликемии при сахарном диабете первого и второго типов будет немного отличаться, как будет отличаться и меню при болезнях щитовидной железы. Основным принципом диеты являются частые дробные приемы пищи, небольшими порциями. Пациент не должен ощущать голода или переедания, а уровень глюкозы при таком режиме постоянно держится в пределах допустимого уровня.

Второй основной постулат — это снижение уровня углеводов. Не всех, а только быстроусвояемых. Эти вещества быстро и резко поднимают сахар в крови, после чего он также стремительно падает. Кроме этого, питание должно учитывать массу тела пациента. При лишнем весе калорийность суточного рациона постепенно снижается, что впоследствии ведет к похудению. Нужно учитывать профессию и образ жизни пациента, его энергозатраты в течение дня, а также переносимость отдельных продуктов.

Подбор такой диеты может проводить только специалист. Основное место в ней занимают овощи с низким содержанием крахмала и листовая зелень, например, баклажаны, кабачки, тыква, капуста, салат и др.

В небольших количествах и после согласования с врачом разрешено съесть свёклу, морковь и томат. Пользу для организма принесут укроп и петрушка, а вот пациентам с сопутствующими болезнями пищеварительного тракта нужно быть острожными с употреблением лука и чеснока.

Среди хлебобулочной продукции отдают предпочтение отрубному хлебу или специальным хлебцам для диабетиков. В состав такого хлеба входят белковые компоненты зерна и его оболочки.

Придется отказаться от сдобы, сладкой выпечки и конфет. Что касается мяса. Разрешены нежирные сорта: индейка, курица, кролик, говядина. Раз в неделю можно устраивать себе рыбный день. Такой выбор продуктов подойдет для диеты при повышенном холестерине, поскольку эти две проблемы нередко сопутствуют друг другу. Разрешены молоко и его субпродукты творог, нежирные сыры, сметана, кефир, простокваша и др. Пожилым людям не рекомендуют пить молоко, особенно перед сном.

Основу рациона составляют каши гречневая, овсяная, перловая и овощные супы или нежирные бульоны. Разрешено есть небольшое количество несладких фруктов и ягод зеленые яблоки, смородину, крыжовник. Из рациона придется исключить продукты с высоким содержанием сахара: сдобу, конфеты, сладкие фрукты и ягоды: виноград, инжир, бананы, газированные напитки и соки, варенье, мороженое и др.

Нельзя употреблять жареные, чрезмерно соленые или копченые блюда. Отказываются от солений и маринадов. Желательно, чтобы вся пища подвергалась щадящей тепловой обработке, запекалась, тушилась или готовилась на пару.

В период беременности на женщину ложится дополнительная нагрузка по обеспечению потребностей растущего плода. Беременная женщина должна регулярно контролировать уровень глюкозы в крови.

Предпочтение в еде отдаются кашам, молочным продуктам, овощам и нежирным сортам мяса.

Какие фрукты, овощи и продукты снижают сахар в крови?

Из сладостей разрешены конфеты без глюкозы, галетное печенье и чайная ложка меда при отсутствии аллергии. Дополнительно нужно принимать витамины и другие пищевые добавки, которые обеспечат организм будущей мамы всеми необходимыми веществами. Одним из самых известных сахарозаменителей является ксилит.

По своим вкусовым свойствам он похож на обычный сахар, но он не оказывает значительного влияния на уровень глюкозы в крови. Получают этот продукт путем переработки кукурузных початков и шелухи от семян. Он обладает желчегонным и слабительными эффектами, поэтому чрезмерное употребление ксилита может привести к расстройству кишечника. Сорбит — специфический спирт, который обладает сладким вкусом. Это вещество входит в состав многих продуктов для диеты диабетиков.

Обладает желчегонным и послабляющим действием.

Допустимые значения сахара в анализах крови

Фруктоза сахара, которые содержатся в сладких фруктах и меде разрешена к употреблению в минимальных дозировках. Чрезмерное употребление этого вещества приведет к росту глюкозы. Имея на руках список разрешенных и запрещенных продуктов, пациент может легко составлять себе меню на целую неделю, учитывая калорийность суточного рациона. Как выглядит один из дней такого меню:. Когда-то моя университетская знакомая шутила, что у наших детей будет накачана только одна часть тела — это палец, чтобы включить стиральную машинку, микроволновку и переключить канал на дистанционном телевизионном пульте управления.

А ведь действительно, с развитием нано технологий и чего еще там инновационного люди перестали двигаться. Именно из-за малоподвижного образа жизни и возникают проблемы со здоровьем, развиваются хронические заболевания, которые не только отравляют человеку жизнь, но и могут поспособствовать преждевременному его уходу в мир иной.

К таким болезням относится и сахарный диабет. Это заболевание не только можно получить по наследству, но и приобрести из-за употребления в пищу жирного и сладкого, а также как следствие ожирения, стресса, злоупотребления алкоголем.

Люди, страдающие таким недугом как сахарный диабет в силу состояния здоровья и нарушенных процессов обмена веществ не способны усваивать пищу, содержащую большое количество углеводов. Они, в смысле углеводы, накапливаются в организме.

Гипергликемия, или другими словами процесс, при котором повышается уровень глюкозы в крови, является производной этого недуга. У больных сахар присутствует не только в крови, но и в моче, при том, что у здорового человека следов сахара в моче быть не должно. В основе лечения сахарного диабета и его последствий лежит в первую очередь нормализация обменных процессов. А понять, дает ли лечение положительные результаты или же не движется с мертвой точки, врачам помогает анализ крови на сахар, ведь при адекватном лечении показатели должны прийти в норму.

Для того чтобы добиться снижения сахара доктора рекомендуют пациентам правильное питание. Некоторые формы диабета, к сожалению, нельзя вылечить, придерживаясь одной только диеты, и приходится прибегать к медикаментозному лечению, но бывали случаи, когда придерживаясь диеты, больным позволялось после консультации с квалифицированными медиками не принимать медикаментозное лечение.

Диета при гипергликемии подразумевает строгое ограничение потребляемых углеводов и калорийных продуктов.

Какие продукты понижают сахар в крови

Необходимо четко придерживаться определенного режима питания, принимать витамины и ни в коем случае не переедать. Питание должно быть дробными порциями не менее и не более шести раз на дню.

Сразу следует оговориться, что самому себе назначать диету без консультации с врачом нельзя, ведь лечащий доктор разрешает употреблять в пищу те или иные продукты только после того, как получит результаты анализов, да и масса тела больного играет при подборе продуктов важную роль. Категорически запрещается кушать всякого рода тортики, мороженое, сладкие газировки.

Казалось бы, все очень просто и понятно, но загвоздка состоит в том, что именно сладкого и требует организм при гипергликемии, да еще и в огромном количестве. Именно поэтому разработаны специальные сахарозаменители.

На полках супермаркетов сейчас продается великое множество сладостей, в которых сахароза заменена безопасными углеводами. Так что сладкоежки, страдающие таким страшным недугом, могут выдохнуть, ведь есть вкусняшки, которые не повредят здоровью и доставят удовольствие. Если хочется сладенького, а дома как назло нет ничего диабетического, то допускается скушать ложку меда. Он при гипергликемии не опасен, но и злоупотреблять не нужно. Питание при гипергликемии должно состоять из мясных и рыбных продуктов.

Их можно варить, тушить, делать всякого рода запеканочки, но только не жарить.

К выбору мяска тоже следует относиться внимательно, ведь не всякое подойдет для диабетиков. Больным желательно кушать крольчатину, телятину и индюшатину, то есть диетическое мясо. Овощи кушать можно и даже нужно.

Исключением является картофель, который содержит большое количество крахмала. А вот кашки — пожалуйста.

Что можно есть, если у человека повышенный сахар?

Полезна гречка, ячка, овсянка, а вот рисовой злоупотреблять не стоит. О спагетти лучше позабыть, да и от белого хлеба придется отказаться, ведь в таких продуктах много углеводов. Из фруктов можно употреблять в пищу яблоки, апельсины, грейпфруты и т. Здесь тоже есть свои ограничения, как банан и виноград. Гипергликемия — опасное для больных сахарным диабетом состояние, характеризующееся повышением концентрации глюкозы и ее задержкой в крови.

Следует сказать, что уровень глюкозы повышается после приема пищи и у здоровых людей, но при нормальном обмене веществ быстро приходит в норму. При диабете, когда инсулин вырабатывается в недостаточном количестве, глюкоза не утилизируется, а остается в крови.

Это может привести к таким серьезным осложнениям, как диабетический кетоацидоз или кома, которые при отсутствии своевременной терапии представляют высокую угрозу для жизни.

Источник: all-dieta.ru

Допустимые значения сахара в анализах крови

анализ уровня сахара в кровиУровень глюкозы (сахара) в составе крови контролируется гормоном инсулином, который производится поджелудочной железой. Этот гормон захватывает сахар и переносит по крови, насыщая им клетки. Если инсулина в крови не хватает, клетки начинают голодать и тем самым не производят достаточно энергии.

Анализы для определения уровня сахара берут натощак. У здоровых людей его показатель находится в пределах 3,4-5,5 моль. Если два независимых анализа крови, взятой у пациента в разные дни, показали результат более 7 моль, у человека диагностируют сахарный диабет. Показатели в пределах 5,6-7 моль свидетельствуют о преддиабетическом состоянии.

Причины сахарного диабета

Существует ряд причин, способствующих возникновению гипергликемии:

  • Болезни печени, снижают уровень гликогена;

  • Краткосрочные патологии, в частности органов сердечно-сосудистой системы: инфаркт, стенокардия и другие; Наследственная предрасположенность;

  • Сбои в функционировании эндокринных желез, которые вырабатывают инсулин;

  • Сильный стресс;

  • Регулярный прием некоторых лекарственных препаратов, например гормональных контрацептивов, стероидов и т.п.;

  • Неправильный углеводный обмен, вызванный образованием в организме различных опухолей;

  • Сбои в функционировании надпочечников.

Симптомы гипергликемии

Серьезные подозрения о развитии диабета или преддиабетического состояния должно вызвать наличие ряда симптомов, характерных для этого заболевания. Поскольку диабет весьма распространен и никто не может быть застрахован от него, следует знать эти симптомы, чтобы при их наличии начать предпринимать меры к снижению уровня сахара в крови.

Предварительно, до проведения анализов о возможном повышении уровня сахара можно судить по проявлению таких симптомов как:

  • Долгое заживление ран;

  • Зуд кожи и ее раздражения;

  • Рост количества случаев инфекционных заболеваний;

  • Сухость во рту и чувство жажды;

  • Повышенная утомляемость, слабость и апатия;

  • Ухудшение зрения;

  • Частые позывы к мочеиспусканию;

  • Изменение массы тела.

Безусловно, каждый из указанных симптомов вовсе не означает обязательное наличие диабета. Более того, некоторые из них могут свидетельствовать о наличии совершенно иных болезней. Но в любом случае их наличие — повод задуматься и обратиться к врачам.

Как минимум необходимо самостоятельно измерить уровень сахара в крови, сдав анализ в лабораторию или с помощью индивидуального тестера. В последнем случае, как и при сдаче крови в лабораторию надо соблюсти простое правило: забор крови следует проводить обязательно до приема пищи. В противном случае есть риск, что результат анализа будет недостоверным.

Заболевания, сопутствующие гипергликемии

Повышенный уровень сахара в крови может сопровождаться некоторыми болезнями:

― Гипертония, наряду с которой развивается стенокардия. В сочетании с гипергликемией диабет часто становится причиной инсультов и инфарктов;

― Атеросклероз сосудов. Повышенный уровень холестерина приводит к развитию атеросклероза. При его содержания более 5 моль/л увеличивается риск онкологических заболеваний.

Методы нормализации уровня сахара

Существует три основных метода уменьшить уровень глюкозы в крови:

  • С помощью медикаментозных средств;

  • При помощи средств народной медицины;

  • Соблюдение правильной диеты.

печеный лук при диабетеБыстро снизить уровень глюкозы в крови могут не только медикаментозные, но и методы народной медицины. Наиболее известный и главное – эффективно работающий, народный рецепт: тщательно смешать сок одного лимона с одним сырым куриным яйцом. Принять эту смесь следует за час до еды. Чтобы результат был долговременным, нужно пить эту смесь курсом в три дня, повторив его спустя 10 дней.

Несколько народных средств, для снижения уровня сахара в крови:

― Каждый день есть на голодный желудок печеный лук. Уже спустя месяц такого лечения результаты будут гораздо лучше;

― Со свежих или сырых листьев сирени делать чай и пить его без ограничений;

― Отвар из семян овса – достаточно известный рецепт от диабета, рекомендуемый народной медициной. Стакан зерен заливают полутора литрами воды и кипятят в течение часа. Затем надо готовый отвар процедить и принимать когда хочется пить, ежедневно, в течение месяца.

Рекомендации по организации питания при гипергликемии

питание при гипергликемииВажно понимать, что питание при гликемии – это неотъемлемая и важная часть лечебной терапии, направленной на снижение уровня глюкозы, нормализацию его уровня. Однако, так как питание для каждого из нас – это важная составляющая образа жизни, сильно воздействующая на качество нашей жизни, то формирование рациона питания больного гипергликемией должно основываться не только на основе общих рекомендаций, но и с учетом персональных предпочтений.

В целом нужно ориентировать не столько на жесткие диетические ограничения, сколько на поэтапное изменение стиля питания больного, который бы отвечал целям нормализации уровня сахара в крови.

Если у больного сахарным диабетом отмечается лишний вес, то следует ограничить калорийность потребляемых блюд. Это в перспективе приведет к постепенному похудению, что способствует снижению гликемического уровня, а также артериального давления, которое нередко беспокоит больных сахарным диабетом, особенно в начальный период заболевания. Однако резкий переход к ограничениям в питании, как и голодание болеющим сахарным диабетом противопоказаны.

Наиболее эффективному похудению помимо соблюдения диеты, ограничения потребляемых калорий будет способствовать и одновременное занятие физкультурой, фитнесом и т.п.

В процентном соотношении идеального сочетания белков, жиров и углеводов для абсолютно всех диабетиков просто не существует. Рекомендации по питанию в каждом конкретном случае должен сформировать врач эндокринолог с учетом результатов анализов пациента, на основе опроса больного о практикуемом им рационе питания и исходя из целей лечения.

Однако в любом случае, полезным будет:

  • ограничить употребление в любом виде пищу жиров (особенно животных) и сахаров;

  • уменьшить до половины обычного объема потребление продуктов, включающих в себя преимущественно сложных углеводы, в частности крахмал, а также белки;

  • максимально возможно увеличить употребление продуктов питания с минимальной калорийностью, особенно богатых водой и клетчаткой овощей;

  • уменьшить уровень сахара способны помочь большинство овощей за исключением картофеля, при этом их рекомендуется потреблять как в приготовленном, так и сыром виде;

  • в целом, больным гликемией нужно употреблять больше растительной пищи, так как она содержит много клетчатки, благодаря которой замедляется усвоение глюкозы.

С точки зрения поддержания хорошего уровня общего здоровья, рекомендуется включать в рацион диабетика углеводы, как в составе овощей, так и в составе цельно-зерновых и молочных продуктов. Главное контролировать их количество и исключать иные источники углеводов – продукты с насыщенными или транс жирами, сахарами либо натрием. Не менее важно содержание в рационе диабетика продуктов, насыщенных моно- и полиненасыщенными жирными кислотами, которые содержаться, к примеру, в рыбе, растительных маслах, особенно оливковом.

Травы при сахарном диабете

Многие известные травы также способствуют уменьшению уровня глюкозы в крови. К ним относятся: листья крапивы и черники, корневища лопухов, брусника, зверобой, одуванчики и клевер. Настойки из всех вышеперечисленных растений рекомендуется принимать по 3 раза в день в количестве 50 мл.

Замечательный эффект достигается после приема цикория, известного своим высоким содержанием инсулина. Рецепт приготовления снадобья из цикория против диабета: 2 столовые ложки цикория высыпаем в пол-литра воды, ставим на огонь и кипятим 10 минут. Охлаждаем и употребляем. Стойкий эффект достигается после комплексного и постоянного употребления этих трав.

Летом можно самостоятельно заняться их заготовкой на зимний период. Однако если вы проживаете в местности с неблагоприятной экологической обстановкой, то травы для лечения лучше будет купить в фитоаптеке, уже готовые, собранные в рекомендуемый период и высушенные с соблюдением технологии, позволяющей сохранить все их полезные свойства.

Гипергликемия это страшная болезнь, однако, с ней можно и нужно бороться. Главное ― это постоянный контроль, диета и разнообразные действия, направленные на снижение уровня глюкозы в крови.

Источник: healthylifestyle.su

Симптомы и причины гипогликемии, гипергликемия натощак

Почему возникает гипо- или гипергликемия? Что касается гипогликемии, то основные причины:

  • дефицит определенных гормонов,
  • неправильное питание,
  • недостаток углеводной пищи,
  • пропуск приема пищи,
  • проблемы с печенью,
  • употребление алкоголя натощак,
  • резкий стресс.

Кроме того, возможны проблемы с уровнем сахара в крови из-за неправильного приема определенных медицинских назначенных препаратов.

Важно! Может возникать и гипогликемия после еды. Происходит это, если углеводы очень быстро попадают из желудка в тонкую кишку. Глюкоза быстро всасывается и происходит ранний подъем секреции инсулина.

Гипергликемия натощак может развиться и у здорового человека. Это расстройство может возникнуть при отказе от еды в течение десяти часов.

Поэтому важно употреблять пищу регулярно, придерживаться режима питания. Иначе могут возникнуть серьезные осложнения, и придется обращаться к специалисту.

Что касается гипергликемии, причинами ее появления являются:

  1. Повышенная физическая нагрузка или же малая подвижность.
  2. Длительный стресс.
  3. Неправильная диета – большое количество углеводных продуктов, особенно простых углеводов, неправильный прием лекарств.
  4. Основная причина – дефицит инсулина, который регулирует глюкозу в крови. Это провоцирует возникновение сахарного диабета.

При этом заболевании у пациентов появляется устойчивость повышенной гипергликемии и возникает тощаковая гипергликемия. То есть, при голодании более 10 часов, существенно повышается процент углеводов в крови.

Факт! При тяжелой форме тощаковой гипергликемии содержание сахара в крови превышает 7 ммоль/л. Поэтому при этом заболевании нужно не только постоянно проверять уровень глюкозы в крови, но и не пропускать приемы пищи, не голодать.

Факторы, способствующие приступам гиперглюкоземии, можно условно разделить на диабетические и физиологические. Повышение сахара наблюдается при патологиях внутренних органов, отвечающих за выработку гормона инсулина и потребление глюкозы, отклонениях, влияющих на гипергликемические гормоны, нарушении режима питания и физических нагрузок. Причины заболевания:

  • недостаток инсулина при сахарном диабете первого и второго типов;
  • панкреатит, онкология поджелудочной железы;
  • эндокринные заболевания;
  • инфекционные заболевания;
  • патологии почек, функциональные нарушения печени;
  • генетические нарушения;
  • потребление большого количества калорий;
  • стрессовые состояния;
  • переизбыток физических нагрузок;
  • нарушение гормонального баланса.

Диета при гипергликемии

Повышение уровня сахара в крови при голодном желудке называет «гипергликемия натощак». А понижение называется «тощаковая гипогликемия».

Глюкоза очень важна для нормального функционирования всего организма, в том числе и мозга.

Поэтому при нарушении ее нормального уровня происходит сбой в обменных процессах организма, в том числе, углеводного обмена, неправильно начинают функционировать многие системы.

Уровень глюкозы у здорового человека должен быть от 3,3 ммоль/л до 5,5 ммоль/л натощак. При приеме пищи этот уровень обычно повышается на некоторое время, а затем падает до нормы. Если уровень сахара не падает, можно говорить о гипергликемии.

При этом в мозг не поступает достаточно глюкозы, поэтому возникают различные нарушения. Это состояние может возникнуть также из-за неожиданного стресса, когда организм выбрасывает большое количество кортизола (гормона стресса) в кровь.

Как проявляется гипергликемия? По каким симптомам ее можно распознать? Может проявляться один или несколько признаков. Важный признак – гипергликемия глюкозория. Это сахар в моче.

Еще симптомы:

  • тошнота;
  • слабость;
  • рвота;
  • головная боль;
  • частое мочеиспускание;
  • постоянная жажда;
  • потеря веса;
  • сухость во рту, особенно утром;
  • сонливость.

Что касается гипогликемии, признаки следующие:

  • сильное чувство голода;
  • беспокойство;
  • повышение давления;
  • тахикардия;
  • дрожание конечностей;
  • тревожность;
  • потливость;
  • бледность покровов;
  • притупляется острота зрения;
  • головокружение;
  • эпилептические припадки;
  • судороги;
  • спутанность сознания.

В тяжелых случаях человек впадает в кому.

Гипергликемия и гипогликемия: симптомы

Составляя рацион, берите продукты с низким индексом и овощи должны превалировать в рационе. Большое значение придается пищевым волокнам фруктов и отрубей. Белковые продукты не должны превалировать в меню. Если хотите съесть салат, в котором присутствует вареная тыква, морковь или свекла, обязательно введите в его состав овощи с низким индексом (морская капуста, листья салата, свежий огурец).

Для перекусов выбирайте овощные салаты или несладкое яблоко. При желании съесть что-нибудь сладкое, можно съесть черный шоколад — ограничено и не часто, поскольку это высококалорийный продукт. Обращайте внимание и на другие продукты повышенной жирности и калорийности — орехи, колбасы, пицца, даже если она овощная и из цельнозерновой муки. Важно искоренить привычку принимать пищу на ночь.

Завтрак
  • омлет с овощами;
  • хлебец с отрубями;
  • зеленый чай.
Второй завтрак
Обед
  • овощной суп;
  • отварная курица с овощами.
Полдник
Ужин
  • рыба отварная;
  • салат из капусты;
  • травяной чай;
На ночь
Завтрак
  • овсяная каша с яблоком и черносливом;
  • нежирный сыр;
  • чай.
Второй завтрак
  • овощной салат;
  • хлебец с кунжутом и отрубями.
Обед
  • отварная индейка;
  • салат;
  • компот.
Полдник
Ужин
  • рыбная котлета;
  • овощной салат.
На ночь
Завтрак
  • салат из морской капусты;
  • каша гречневая;
  • сок.
Второй завтрак
Обед
  • суп грибной;
  • овощное рагу с мясом курицы.
Полдник
Ужин
На ночь

Питание разнообразное, легко выполняется и можно самим составлять рацион. Из-за отсутствия строгих ограничений данная методика похудения не является быстрой. За первую неделю можно снизить вес на 2 кг, а потом потеря веса составляет до 1 кг в неделю.

Диета позволяет активно заниматься спортом. Для поддержания веса на одном уровне необходимо придерживаться питания по ГИ постоянно — расширяя рацион и ограничивая его при небольшом наборе веса.

Отзывы свидетельствуют об эффективности данной диеты: вес теряется медленно, но стабильно и без вреда для здоровья. Многие рассматривают эту диету, как здоровое питание и придерживаются ее годами. При всех положительных моментах некоторым трудно переносить питание без сахара и сладостей, поэтому запрещенные продукты постепенно вводятся в рацион.

  • «… Похудение — очень сложный процесс. Образ жизни нужно менять и постоянно работать над собой. Кроме того, наследственность никто не отменял. Я и так ела очень мало сладкого, выпечки, картошки. Но решила более строго подойти к питанию, взяв на вооружение эту диету. Дополнительно стала ходить по 5 км в день. За четыре месяца снизила вес на 6 кг, и мне было этого достаточно. Это питание предусматривает человеческие слабости. Когда я достигла желаемого веса, стала позволять себе больше продуктов. На постоянное питание, мне кажется, удобнее всего сделать рацион из продуктов с индексом до 55. Что бы долго не думать и не считать — это большинство овощей, нежирное мясо, крупы и молочная продукция. Так я постоянно питаюсь»;
  • «… Больше пяти лет следую этим правилам, поэтому изучила все продукты по индексу. Эта диета помогает снизить вес без подсчета калорий и грамм, без чувства голода. Первоначально за полгода вес снизился на 8 кг, потом был на одном уровне или колебался не более 500 г в разные стороны. Постоянно питание на этой основе позволяет удерживать вес на одном уровне. Это уже переход на другой жизненный уровень — здоровое и сбалансированное питание. Конечно, трудно и невозможно навсегда исключить печенье, пирожные, варенье и прочие сладости, поэтому я их себе позволяю съесть, но немного и не постоянно. Обхожусь сухофруктами, медом — все равно это полезнее, чем пустые сладости»;
  • «… Следя за ГИ, можно вкусно питаться и не сидеть на голодных диетах. Мы с мужем долгое время так питались. Он за год питания с отслеживанием ГИ потерял 25 кг, а я — десять. Мы исключили свеклу и морковь в вареном виде, разумеется, картофель. Ели его очень редко в запеченном виде. В основном питались рыбой, овощами и бобовыми, молочными продуктами, 3-4 раза в неделю включали рис, гречку или овсяную кашу. Делали десерты из муки разных орехов, а вместо сахара добавляли немного меда. Вместо хлеба пекла хлебцы из цельнозерновой муки с отрубями и кунжутом. Их использовали на перекус и к чаю вместе с черносливом или курагой. Полезными перекусами у нас были орехи с ягодами или фруктами. Хорошо, если этого питания придерживаются все члены семьи — легче готовить и отсутствуют соблазны».

Поскольку основу питания составляют овощи, кисломолочные продукты, крупы, а мясные и рыбные блюда ограничено, диета не очень затратная. Расходы на питание могут составлять 1300-1500 рублей в неделю.

Факт! Гипергликемия – это повышение уровня сахара из-за нарушения метаболизма или неправильного функционирования клеток организма.

Диета при гипергликемии

Факт! Гипогликемия натощак – это состояние, когда уровень сахара в крови падает из-за недостатка пищи, в частности, углеводной пищи.

Еще симптомы:

  • тошнота,
  • слабость,
  • рвота,
  • головная боль,
  • частое мочеиспускание,
  • постоянная жажда,
  • потеря веса,
  • сухость во рту, особенно утром,
  • сонливость.
  • сильное чувство голода,
  • беспокойство,
  • повышение давления,
  • тахикардия,
  • дрожание конечностей,
  • тревожность,
  • потливость,
  • бледность покровов,
  • притупляется острота зрения,
  • головокружение,
  • эпилептические припадки,
  • судороги,
  • спутанность сознания.

Питание очень важно для нормального функционирования организма. В частности, чтобы избежать нарушения углеводного обмена и возникновения таких состояний, как гипер- и гипогликемия.

Особенно это касается углеводных продуктов. Поможет разобраться таблица, которая показывает количество углеводов в определенном продукте.

Продукты углеводов в 100 г
Сахар 105
Рис 87,5
Мука 80
Жидкий шоколад 77,5
Мед 77,5
Джем, мармелад 70
Пирожное с кремом 67,5
Печенье 65
Сухофрукты 65
Шоколад молочный 60
Белый хлеб 50
Эклеры 37,5
Вареный рис 30
Вареные макароны 25

Питание при гипергликемии отличается строгим ограничением углеводов. Питаться надо небольшими порциями, но часто – 6 раз в день. Мясо и рыбу надо выбирать нежирные и готовить их правильно.

То есть, тушить, варить и запекать, а жарить нельзя. Употреблять такие продукты можно 4 раза в неделю. Овощи обязательно должны быть в рационе, их тоже надо правильно готовить или употреблять сырыми.

Факт! От картофеля следует отказаться, так как в его состав входит очень много крахмала.

Гипергликемия у детей

Диета при гипергликемии

Аномально высокий сахар в крови у детей возникает из-за нарушения обмена веществ, вызванного диабетом 1, 2 типа. С 2000 года количество малышей, страдающих диабетом 2 типа, значительно увеличилось. Зачастую состояние развивается внезапно и стремительно прогрессирует. Явление считается обратимым, своевременная диагностика позволяет в значительной степени предотвратить развитие процесса.

Другие причины гиперглюкоземии у малышей – травмы, острые стрессы, инфекционные заболевания. Синдром гипергликемии чаще развивается в семьях, где родители не прививают ребенку навыков здорового образа жизни. Течение синдрома бывает умеренным, часто – бессимптомным. Два признака, при наличии которых обязательно обращение к врачу – усиленное мочеиспускание и постоянная жажда.

Последствия и осложнения

Результатом неконтролируемого повышения показателя глюкозы в крови могут быть нарушение углеводного обмена, синтеза белка, разрушение структуры тканей, снижение восстановительных процессов. Больной ощущает постоянный недостаток энергии. Глюкоза – вещество токсическое, избыток ее приводит к возникновению ряда заболеваний и функциональных нарушений:

  • сухая, шелушащаяся кожа;
  • ухудшение зрения, роста волос, заживления ран;
  • фурункулез, карбункулы;
  • атеросклероз;
  • хромота, гангрена;
  • стенокардия, инфаркт миокарда, инсульт;
  • гипергликемическая кома.

Диета при гипергликемии и гипогликемии

Как проводится лечение этих состояний? Главное, нормализовать обменные процессы. Это потребует не только применения определенных медицинских препаратов, но и изменения образа жизни. От коррекции питания до увеличения физической нагрузки или ее сокращения.

Медикаментозное лечение назначается в зависимости от тяжести болезни и ее формы только после полной диагностики. Пациенты должны строго выполнять назначения врача.

При гипергликемии необходимо понизить уровень сахара в крови. Для этого следует выпить большое количество воды, нормализовать диету.

Диета при гипергликемии

Кроме того, специалисты могут прибегать к дегидратационной и дезинтоксикационной терапии. А иногда не обойтись без введения инсулина.

Что касается гипогликемии, уровень глюкозы следует быстро поднять. Помогут сладкие продукты или инъекции инсулина в случае необходимости.

Профилактика гипогликемии и гипергликемии заключается в правильном образе жизни. Необходима умеренная физическая нагрузка, правильное питание, отказ от пагубных привычек – курения и алкоголя.

Диагностика

Определить уровень глюкозы в сыворотке можно по экспресс-анализу крови, общему анализу мочи и крови, биохимическому анализу крови. Другие методы диагностики – пероральный глюкозотолерантный тест и определение гликозилированного гемоглобина. При длительном течении неуточненной гиперглюкоземии требуется контроль функций печени, почек, сердца. Для выявления диабетических осложнений требуются консультации офтальмолога, эндокринолога, кардиолога, невролога.

Гипергликемией считают уровень глюкозы более 6,5 ммоль/л натощак и более 8,9 ммоль/л в любое время суток.

Частота гипергликемий у новорожденных не установлена, но известно, что чаще она развивается у детей с массой менее 1500 г.

Данное состояние является прогностически неблагоприятным признаком, так как концентрация глюкозы в крови гораздо чаще повышена у детей, впоследствии погибших.

Диета при гипергликемии

Наиболее частой причиной неонатальных гипергликемий является ятрогения (избыточные вливания концентрированных растворов глюкозы, особенно струйные), возникающая при проведении интенсивной терапии.

На втором месте – инфекционный процесс различной локализации. Гипергликемии достаточно часто встречаются у недоношенных и детей, перенесших асфиксию, синдром дыхательных расстройств и т.д.

Могут быть проявлением транзиторного неонатального сахарного диабета, недостаточной функции поджелудочной железы.

Главным негативным последствием повышения концентрации глюкозы в крови является изменение осмолярности (гиперосмия) и увеличение проницаемости гистогематогенных барьеров.

У новорожденных повышение осмолярности приводит не только к выраженному угнетению ЦНС, отёку мозга, но и к развитию внутрижелудочковых кровоизлияний (ВЖК).

Гипергликемия вызывает дисфункцию клеток и расширение капилляров мозга, приводит к повышению проницаемости гематоэнцефалитического барьера, вследствие чего у новорожденных с гипербилирубинемией увеличивается нейротоксичность непрямой фракции билирубина.

Гипергликемия может наблюдаться при различной патологии.

угнетение сознания вплоть до развития комы (может возникать вторично на фоне основного заболевания: менингит, ВЖК, субарахноидальное кровоизлияние)

тонико-клонические судороги с развитием тяжелой гипотонии.

Повышение осмолярности плазмы крови приводит к осмотическому диурезу и, как следствие, к дегидратации. Степень последней зависит от выраженности и длительности гипергликемии.

Определение уровня глюкозы в крови. Контроль гликемии осуществлять в первые сутки через 6-8 часов, в последующем – 2 раза в день, длительность контроля уровня сахара в крови определяется в индивидуальном порядке и по ситуации

Определение содержания сахара в моче ( 2 свиде­тельс­т­ву­ет о достижении почечного порога выведения глюкозы и рис­ке осмотического диуреза). Контроль содержания сахара в моче 1 раз в сутки

Клинический анализ крови с дифференцированием форменных элементов для исключения сепсиса

Гипергликемия

По сути, это не болезнь, а всего лишь симптом, но это не значит, что не нужно уделять ему внимания. Слишком высокий уровень глюкозы в крови может быть первым признаком серьезных заболеваний, в основном связанных с заболеваниями эндокринной системы, в частности, с сахарным диабетом.

Те, кому уже известно о его сахарном диабете, должны подходить в профилактике и лечению со всей серьезностью, потому что излишки сахара в крови могут постепенно накапливаться, и, при достижении критической отметки в 16 ммоль/л, вводят человека в тяжелую кому, из которой ему будет довольно непросто выйти.

Тут все очень просто: врачи привыкли разделять это заболевание на три группы:

  • Легкая гипергликемия, при которой уровень сахара изменяется совсем немного.
  • Гипергликемия средней тяжести, характеризующаяся заметными изменениями уровня сахара
  • Тяжелая гипергликемия – при значительном повышении уровня сахара в крови (более 16 ммоль/л)
  • Гипергликемия натощак – уровень сахара больше 7,2 ммоль/л, при условии, что человек не ел ничего больше восьми часов.
  • Постпрандиальная гипергликемия – уровень сахара превышает 10 ммоль/л, при условии, что человек ел что-то за последние восемь часов.
  • Главная причина, по которой у людей возникает гипергликемия – отсутствие в организме достаточного количества инсулина. Кроме того, бывают случаи, когда уровень инсулина в норме, но при этом он не может адекватно взаимодействовать с организмом, из-за чего в крови повышается уровень глюкозы.
  • Если с уровнем инсулина все в норме, то причины гипергликемии могут быть следующими: банальное переедание или слишком большое количество сладкого. Калорийная пища с различными углеводами также не пойдет на пользу вашему организму.
  • Еще одна возможная причина, не говорящая о сахарном диабете — стресс, из-за которого возникает так называемая транзиторная гипергликемия. Если вы в последнее время слишком нервничали, будьте готовы к повышению уровня глюкозы.
  • Физические нагрузки также могут стать причиной гипергликемии, причем опасно как сильное переутомление, так и недостаток движения. Сидячая работа или активные спортивные занятия могут привести к значительному повышению уровня сахара в крови.
  • Различные заболевания.

    Это может быть инфекция, которой вы никогда до этого не болели, или хроническое заболевание, в очередной раз обострившееся из-за каких-то условий.

  • При сахарном диабете приступ гипергликемии может быть спровоцирован простым пропуском укола инсулина или не вовремя принятыми сахаропонижающими препаратами.
  • Признаки и симптомы

    Скажем сразу, гипергликемия – достаточно опасный симптом, и, если вовремя не вылечить его и сопутствующее ему заболевание, могут развиться серьезные осложнения.

    Первые признаки гипергликемии довольно банальны: человек с гипергликемией часто хочет пить, у него болит голова, зудит кожа и появляется ощущение постоянной сухости во рту. На фоне этого развивается постоянная слабость, человек быстро теряет вес, может падать в обмороки. Также врачи диагностируют частые случаи ухудшения зрения.

    Следующие симптомы встречаются не так часто, но они тоже могут сообщать о гипергликемии: запоры, холод в конечностях, потеря чувствительности, диарея и прочие проблемы с желудком и кишечником.

    Если не лечить гипергликемию совсем, она может вылиться в достаточно тяжелые заболевания. Стоит помнить, что если вы чувствуете себя хорошо, это ничего не значит – первые признаки необратимых изменений могут проявиться через несколько лет.

  • Заболевания сердца и сердечно-сосудистой системы.
  • Нарушения в работе почек
  • Поражение нервной системы. Приводит к потере чувствительности, покалыванию и сильным болям в конечностях.
  • Заболевания десен
  • Заболевания глаз, например, катаракта или глаукома.
  • Начинаться все может довольно безобидно, но забывать про гипергликемию не стоит – лучше сразу обратиться к врачу, потому что, даже если причиной стало банальное переедание, гипергликемия со временем может сигнализировать вам о сахарном диабете, и, как следствие, обо всех остальных заболеваниях.

    Диагностика

  • Случайный анализ – показывает уровень сахара в случайный момент времени, выбранный врачом, принимающим анализ.
  • Анализ натощак – берется утром, до приема пищи. Пить тоже не рекомендуется. Уровень в районе 126 мг/дл – и можно говорить о сахарном диабете.
  • Оральный тест, показывающий толерантность к глюкозе. Используется, чтобы точно определить гестационный диабет
  • Гликозилированный гемоглобин — помогает проследить уровень глюкозыы в течение последней пары месяцев.
  • Принципы питания

    Гиперхолестеринемия является предпосылкой к образованию гипергликемии. Возникает она из-за закупорки сосудов. Чтобы избежать этого состояния, необходимо употреблять только полезные жиры.

    Они содержатся в рыбе, рыбьем жире, орехах и растительных маслах. Но употреблять эти продукты тоже надо умеренно.

    Можно также кушать различные каши. Но рисовую кашу разрешено употреблять раз в неделю (объем при этом небольшой). Спагетти и макароны можно есть крайне редко или лучше вовсе от них отказаться.

    То же самое касается белого хлеба. В этих продуктах много углеводов, поэтому они могут навредить здоровью (например, вызвать ожирение). Фрукты разрешены, кроме бананов и винограда, так как они слишком сладкие.

    Диета при гипергликемии запрещает есть привычные сладости. Если очень хочется, следует выбирать сладости, в которых сахароза заменена безопасными углеводами.

    Поскольку существуют сахарозаменители, можно легко выбрать невредное печенье, вафли или еще что-то сладкое. При сильной тяге к сладости, если в данный момент нет безопасных продуктов, можно съесть ложку меда. Но делать это разрешается крайне редко.

    Питание при гипогликемии предполагает исключение из рациона быстрых углеводов. Сделать это надо в начале диеты. То есть, необходимо отказаться от сдобы, сладостей, макаронных изделий.

    Эти продукты содержат простые углеводы, которые быстро расщепляются до глюкозы и она, попадая в кровь, способствует резкому выбросу инсулина. Уровень сахара затем также быстро уменьшается, и поэтому возникает чувство голода.

    Диета при гипогликемии разрешает употреблять следующие продукты:

    • молоко,
    • творог,
    • кефир,
    • йогурты,
    • сыры,
    • различные овощи,
    • зелень,
    • грибы,
    • мясо и рыбу.

    Нюанс гипогликемической диеты: пищу надо готовить на пару или варить. Через неделю такой диеты, допускается вводить по одному фрукту в день, избегая слишком сладких. А из овощей можно добавить:

    • баклажаны,
    • морковку,
    • фенхель,
    • зеленый горошек,
    • лук,
    • свеклу.

    Еще через неделю можно ввести каши и цельнозерновой хлеб, но все это в умеренном количестве. И такого меню желательно придерживаться постоянно.

    То есть, питание должно быть полноценным и сбалансированным, но следует избегать быстрых углеводов, отдавая предпочтение сложным, которые содержатся в кашах, некоторых овощах и хлебе из цельнозерновой муки.

    Если требуется срочно убрать приступ гипогликемии, потребуется съесть или выпить сладкий продукт или напиток. Это продукты с быстрыми углеводами. Вот несколько эффективных вариантов:

    • несколько таблеток глюкозы,
    • пару долек шоколада,
    • ложка меда – максимальный объем – три ложки,
    • пару ложек варенья или джема,
    • стакан молока (оно должно быть 1%),
    • полстакана сладкого фруктового сока,
    • ложку сахара,
    • мармелад.

    Диета при гипергликемии

    Если через двадцать минут уровень сахара снова упал, необходимо снова употребить что-то сладкое. Но переусердствовать нельзя, так как при слишком высоком уровне глюкозы самочувствие снова может ухудшиться.

    Как только симптомы гипогликемии ушли, надо остановиться. Продукты лучше выбирать в жидком виде или после их употребления выпить чашку чая. Это поможет углеводам быстрее поднять сахар в крови.

    Интересно! Шоколад и другие продукты содержат много белка и жира. А большой объем этих веществ в продукте плохо помогает убирать гипогликемию. Поэтому использовать шоколад следует только, если нет других сладких продуктов.

    Гипергликемия и гипогликемия – это серьезные нарушения углеводного обмена. Они несут серьезную опасность для здоровья.

    А правильное питание позволит поддержать нормальный уровень сахара в крови, избежать неприятных и опасных симптомов, а также исключить осложнения. Ведь гипо- и гипергликемия могут вызвать массу осложнений от ожирения до проблем с почками, печенью и сердцем.

    Источник: gdesvadba.ru


    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

    Adblock
    detector