Семена льна от холестерина рецепт


Холестерин – это жироподобное вещество, которое участвует в построении клеток организма и способно свободно транспортироваться по кровотоку. Последствия повышенного содержания холестерина в крови могут быть очень плачевными: инфаркт, инсульт, образование тромбов, гипертония.Чтобы не допустить этого, нужно очищать сосуды от холестериновых бляшек. Прекрасным натуральным средством, которое поможет справиться с этой проблемой, являются семена льна.

На заметку: У здорового человека показатель содержания холестерина в крови 5,0 ммоль/л.

Превышение этого показателя – повод начать чистку сосудов.

Семена льна от холестерина рецепт

Семена льна польза для организма при холестерине

Если холестерина поступает с пищей слишком много, то он не используется организмом полностью, а оседает на стенках сосудов, в виде холестериновых бляшек, сужая их и нарушая процесс кровообращения. Факторами, способствующими повышению его уровня в крови, являются:

  • Слишком жирная, тяжелая пища;
  • Алкоголь;
  • Курение;
  • Малоподвижный образ жизни.

Какую пользу принесут семена льна при повышенном холестерине вашему организму? Механизм снижения уровня холестерина с помощью семян льна связан с химическим составом этого препарата. Он оказывает двойное действие:

  1. большое количество клетчатки, которая содержится в семени льна, связывает холестерин в кишечнике и ограничивает его поступление в кровь;
  2. олеиновая, стеариновая, линолевая и пальмитиновая кислоты, входящие в состав препарата, ускоряют разложение уже отложившегося холестерина и выведение его из организма.

Семена льна при повышенном холестерине — как принимать

В сутки необходимо принимать около одной столовой ложки семян льна. Можно употреблять семена в целом виде, добавляя в пищу или просто съедая всю порцию препарата утром натощак. Но для лучшего усвоения всех полезных веществ, содержащихся в них, рекомендуется предварительно размолоть семена, так польза будет гораздо ощутимее.

На заметку: Важно помнить о том, что содержащиеся в составе семян вещества на свету окисляются и теряют свои свойства. Поэтому, молотые семена нельзя хранить долго, их нужно употребить в течение дня.

Чтобы семя льна для снижения холестерина дало максимальный эффект, нужно его принимать ежедневно в течение 2-х месяцев, затем сделать перерыв 3 месяца и повторить курс еще раз.

Важно помнить, что семена льна имеют высокую биологическую активность, поскольку в их состав входят такие вещества как белок, клетчатка, кальций, магний, марганец, гликозиды, жирные кислоты, витамины А, Е и др. Поэтому превышать рекомендуемую суточную дозу препарата нежелательно.


Семена льна от холестерина рецепт
Как употреблять семена льна для снижения холестерина?

Семя льна от холестерина рецепты приготовления

Существует множество способов, как употреблять семя льна для снижения холестерина. Наиболее простые из них:

  1. Десертную ложку размолотых семян льна съесть утром натощак и запить большим количеством воды;
  2. Десертную ложку размолотых семян льна размешать в стакане теплой кипяченой воды и выпить за 30 мин до еды;
  3. Десертную ложку размолотых семян льна добавить в кашу, салат или мюсли и съесть это блюдо на завтрак.

Также хороший эффект при повышенном холестерине дает употребление семян льна в виде отваров и настоев. Особенно эти рецепты подойдут людям с проблемами желудочно-кишечного тракта. В этом случае, препарат поможет не только снизить холестерин, но и наладить пищеварение.

Семена льна от холестерина рецепты отваров и настоев

Столовую ложку размолотых семян льна залить стаканом кипятка и дать настоятся около 2-х часов. Не процеживать. Принимать по глоточку в течение дня перед едой.


  1. С вечера запарить столовую ложку целых семян льна кипятком, оставить на столе. Утром натощак выпить всю порцию настоя и съесть разбухшие семечки.
  2. Два стакана воды довести до кипения, всыпать туда столовую ложку молотых семян льна и проварить на медленном огне в течение 10 минут. Закрыть крышкой, дать настоятся около 2-х часов, употреблять по глотку перед каждым приемом пищи.
  3. Столовую ложку молотых семян всыпать в термос, залить стаканом кипятка и оставить на ночь. Выпить настой нужно за один день, принимая по глотку за 30 мин до еды. Перед употреблением взбалтывать.
  4. Столовую ложку целых или размолотых семян льна всыпать в кастрюлю, залить стаканом кипятка и продержать на водяной бане около 2-х часов. Оставить отвар настаиваться до утра, принимать, не процеживая, по полстакана утром и вечером за 30 мин до еды, предварительно взболтав.
Семена льна от холестерина рецепт
Семена льна от холестерина — как принимать?

На заметку: Не зависимо от того, какой рецепт приготовления вы выберете, помните о том, что отвар быстро портится, его нужно употребить за один день, а назавтра приготовить свежий.

Для усиления эффекта лечения и для улучшения вкуса настоев, можно добавлять к семенам льна лечебные травы, которые также помогают снизить уровень холестерина в крови. Полезными в этом случае будут такие травы как: мята перечная, листья мать-и-мачехи, зверобой, листья земляники, душица, мелисса, шишки хмеля, золототысячник. Также подойдут готовые сборы для очищения сосудов, которые продаются в аптеке.


Можно добавить щепотку выбранной вами травы в процессе приготовления отвара из семян льна или приготовить отвар из трав отдельно и смешать их непосредственно перед употреблением. В любом случае, важно помнить, что любые натуральные растительные препараты являются биологически активными и оказывают комплексное действие на организм человека. Поэтому, прежде чем начать принимать их для снижения холестерина, обязательно посоветуйтесь с врачом, чтобы избежать неприятных осложнений.

Противопоказания к употреблению

  1. Период беременности. Вопрос влияния биологически активных веществ, содержащихся в льняном семени на внутриутробное развитие плода еще до конца не изучен. Поэтому, рекомендуется на период беременности воздержаться от употребления данного препарата.
  2. Наличие камней в желчном и мочевом пузырях. Поскольку, семена льна обладают достаточно выраженным желчегонным действием, не рекомендуется принимать их в период обострения желчекаменной болезни. А употребление повышенного количества жидкости, необходимой для разбухания семян, может спровоцировать движение камней в мочевом пузыре.
  3. Воспалительные процессы в кишечнике. Семена льна обладают ярко выраженным слабительным действием, поэтому могут вызвать обострение воспалительного процесса, прежде чем принимать их, необходимо, сначала вылечить воспаление.

Источник: tyt-semena.ru

Почему в сосудах скапливаются холестериновые бляшки

Наиболее опасные процессы в тканях и клетках начинают развиваться при недостаточном кровяном снабжении, когда к ним не попадает необходимое количество питательных веществ и кислорода, а застои приводят к повышенной концентрации токсических метаболитов и негативных элементов, например, свободных радикалов. Это сперва вызывает гипоксические процессы, которые при усугублении перерастают в ишемию и атрофию органов.

Природа указанных негативных явлений лежит в накоплении жировых бляшек на эндотелии сосудов. Они представлены липопротеинами низкой плотности, которые при избытке начинают скапливаться на поврежденных участках стенок вен или артерий создавая препятствия для движения крови.

Замечено, что чем старше становится человек, тем больше он подвержен риску повышения уровня холестерола – именно так правильно называть холестерин по-научному. Возрастные люди, как правило, имеют ряд иных хронических заболеваний, мало двигаются, много едят, ведут не совсем правильный образ жизни.

Проще говоря с возрастом негативные эффекты аккумулируются, что в результате провоцирует развитие болезни. В таблице указаны основные факторы, лежащие в основе сердечно-сосудистых заболеваний.

Таблица. Факторы приводящие к болезням сердца и сосудов:

Использование льна в народной медицине


Льняное семя в качестве лечебного средства для лечения желудка и косметических целей использовали задолго до нашей эры. Подтверждения этому были найдены в манускриптах древних египтян. Не мало целебным свойствам растения посвятил Гиппократ в своих монографиях.

Чем больше люди использовали семена льна для приготовления различных снадобий, тем чаще констатировали его положительные воздействия на организм. Было подмечено, что растение способствует выведению шлаков и токсических компонентов, помимо этого полезные вещества, попадающие с семенами льна в целом, оказывали благоприятное воздействие на многие ткани и органы.

Поэтому выращивание льна перестало быть только целью текстильной промышленности, и он с этих пор начинал становиться лекарственным растением, помогающим при болезнях ЖКТ, сердца, сосудов и как средство для очищения организма благодаря следующим биохимическим компонентам:

  • льняное масло содержит ценные для организма жирные кислоты Омега–3, 6, 9 (альфа-линолевая, олеиновая, линолевая);
  • лигнаны являющиеся фитоэстрогенами;
  • инулин – вещество благодаря которому происходит удаление из кишечника токсинов и шлаков, оказывается благотворительное влияние на кишечную микрофлору;
  • витамины (В, С, Е, Р);
  • микроминералы;
  • большое количество целлюлозной клетчатки в которой содержится линамарин;
  • антиоксиданты;
  • полезные углеводы и крахмал;
  • аминокислоты, в том числе и незаменимые.

Семя льна для снижения холестерина, очищения кишечника и оптимизации популяций микроорганизмов можно принимать как в составе особых рецептов, так и в натуральном виде, поскольку по своим вкусовым качествам они близки к орешкам.

Запомните. При употреблении льна нужно быть внимательными и не есть семена в больших количествах поскольку в их составе имеется значительное содержание синильной кислоты, из-за которой можно отравиться.

Особенно полезен лен для слабого пола потому, что если знать, как правильно его употреблять, то можно избавиться от нескольких лишних килограмм. Для ощущения сытости достаточно ежедневно съедать перемолотые семена по одной чайной ложечке запив их стаканом кипяченой или минеральной воды без газа.

Это положительно скажется при нарушении менструального цикла, поможет решить проблемы в период менопаузы. Врачи рекомендуют женщинам употреблять семена после тяжелых родов для быстрого восстановления и в качестве профилактического средства против развития раковых опухолей.

Важно, что не только семя льна и холестерин имеют отрицательную взаимосвязь. Хорошие результаты приносят льняное масло и мука при лечении и профилактике атеросклероза, варикоза и тромбофлебита, о чем более подробно пойдет речь несколько ниже.

Целебные свойства льняных семян

Перед началом рассмотрения вопроса как принимать семена льна для снижения холестерина укажем иные болезни, которые можно вылечить при помощи этого растения.

Лекарственные препараты на его основе помогают от:


  • атеросклероза;
  • варикоза;
  • тромбоза;
  • ишемии сердца, инфаркте миокарда и инсульте (имеются ввиду начальные этапы болезни);
  • разлады в работе желудка и кишечника;
  • дисфункции почек;
  • эндокринные заболевания, особенно при диабете;
  • профилактика рака;
  • лечение дерматологических проблем таких как гнойники, угри и другие;
  • ожирение.

Антиоксиданты, имеющиеся в составе льняных семян, окисляют свободные радикалы, чем препятствуют их негативному влиянию на клеточные структуры. Это является профилактикой рака и замедляет преждевременное старение организма поскольку клетки дольше живут или успешно заменяются новыми.

В данной статье собраны наиболее полезные рецепты, которые эффективны при повышенном холестерине, а более подробно как правильно лечится льном можно посмотреть на видео в этой статье.

Травяной сбор против атеросклероза

Применение данного рецепта будет хорошим ответом на вопрос как принимать семя льна для снижения холестерина наиболее эффективно. Травяной сбор благодаря своему обширному составу оказывает положительное влияние на сердечно-сосудистую систему и в добавок оказывает мощное стимулирующее действие на защитные механизмы.

Для приготовления нужно приготовить следующие ингредиенты в необходимых пропорциях:


  • льняное зрелое семя – 20 г;
  • листья мать-и-мачехи, малины по 20 г;
  • трава с цветом душицы обыкновенной – 20 г;
  • сухой корень солодки – 10 г;
  • листья и почки березы по 10 г;
  • донник (буркун) сухой – 10 г;
  • лепестки розы чайной 10 г сухих или 20 свежих;
  • плоды мордовника высушенные – 10 г.

Все хорошенько измельчить и перемешать до однородной массы. Далее следует приготовить настой следующим образом. Залить столовую ложку сбора 0,5 литрами кипятка, накрыть одеялом и оставить на час настаиваться.

Но лучше всего заварку готовить при помощи термоса или на водяной бане. Пить нужно в теплом виде по полстакана трижды в сутки за полчаса до принятия пищи. Курс длится два с половиной месяца с перерывом в две недели после первых 30 дней использования.

Возьмите на заметку. Для того, чтобы получить от семян льна больше положительного эффекта, используйте их для приготовления пищи, например, можно несколько ложек добавлять в каши, салаты, молочные продукты и другие блюда с которыми семена могут сочетаться.

Льняной чай

Многие люди интересуются можно ли и как принимать семя льна от холестерина в виде чая. На самом деле это очень эффективно и просто. Предварительно нужно измельчить семена.


Готовить следует из расчета одна столовая ложка на стакан воды. Заварку нужно производить в алюминиевой или эмалированной посуде. На тихом огне кипятить 10-15 минут.

Можно (в этом случае в воду попадет больше полезных веществ) делать заварку в термосе, для этого залить семена кипятком и оставить на ночь. Полученный чай пить вместо обычного. Для усиления вкуса и целебных свойств рекомендуется подслащивать напиток медом и добавлять в него дольки лимона.

Отвар льна

Данный рецепт полезен для чистки сосудов. Для этого нужны не только семена, но и ботва растения. В вольной пропорции заливают сухое сырье кипятком и настаивают на водяной бане 2-3 часа.

Потом снять отвар с огня и укутать теплой тканью для медленного остывания, после чего удалить траву. Полученную таким образом жидкость следует хранить в холоде не дольше семи дней, однако наибольшими целебными свойствами обладает настой сроком не более двух суток. Принимать в течении месяца в теплом или слегка прохладном виде по 200 мл 4-6 раз в сутки.

Льняная настойка с календулой

Календула усиливает полезные свойства льна, поэтому обратите внимание на то, как употреблять семя льна для снижения холестерина и эффективно бороться с атеросклеротическими бляшками без использования синтетических медицинских препаратов.

Чтобы приготовить данную настойку дана пошаговая инструкция как это правильно делать:

  1. Промытые семена (100 грамм) залить теплой водой, дать постоять полчаса и снова промыть семянки. На второй раз уже нужно заливать 300 мл кипятка и оставить медленно остывать предварительно, укутав емкость с водой и льном;
  2. Настоять стакан высушенного цвета календулы в 400 мл кипятка тоже хорошо все укутав;
  3. После того как настои остынут их следует соединить, тщательно перемешать и поставить на ночь на нижнюю полку холодильника, где и следует хранить отвар до полного его использования.

Длительность одного курса составляет 21 день. Принимать отвар нужно утром на голодный желудок и вечером непосредственно перед сном. Объем разового приема составляет три столовые ложки.

Льняное семя с ананасом

Данный рецепт народной медицины полюбился многим в особенности представительницам слабой половины человечества за то, что он имеет более приятные вкусовые характеристики и самое главное способствует похудению.

Используя данный метод можно потерять около 3 кг примерно за 7-10 дней при условии умеренного потребления сладкой и жирной пищи. Кроме этого их организма выводятся вредные вещества, что несомненно является сильной стороной данного рецепта.

Семя льна в сочетании с ананасом оказывают положительное влияние:

  • уменьшают концентрацию липопротеинов низкой плотности или проще говоря способствуют снижению плохого холестерина;
  • нормализуется кровяной ток;
  • у людей с перепадами давления отмечается положительная тенденция к стабилизации состояния;
  • профилактика сердечных заболеваний;
  • очищается кровь, что способствует улучшению кожных покровов (уменьшается численность угрей, нагноений и аллергических дерматитов);
  • улучшается пищеварение;
  • увеличивается время ремиссии у больных подагрой.

Важно. При хронических заболевания ЖКТ и желчнокаменной болезни обязательно получить разрешение у доктора на использование данного рецепта поскольку есть риски усугубления состояния. Во время обострений названых хронических заболеваний использовать указанный рецепт нельзя!

Данный препарат имеет довольно сильное воздействие поэтому в первые дни могут появляться неприятные ощущения, головокружения, боли в животе и расстройство стула. Нормой можно считать возникшие явления если они держатся не более нескольких дней, а если негативные симптомы не проходят продолжать лечение без консультации у лечащего врача крайне нежелательно. Возможно данный рецепт вам не подходит.

Избавлению от жировых отложений способствует липаза – особый фермент, содержащийся в льняных семенах. Она также берет активное участие в удалении холестериновых бляшек из сосудистого русла. В ананасе сосредоточено много полезных веществ прежде всего это органические кислоты, витамины, эфирные масла и большой комплекс антиоксидантов.

При регулярном употреблении ананаса можно повысить иммунитет, удалить солевые отложения поскольку плод оказывает мочегонное и слабительное действие, а также снизить воспалительные процессы если таковые имеются. Благодаря ценным биологическим веществам косметологи рекомендуют ананас кушать часто поскольку его соки обладают омолаживающим эффектом.

Для чистки сосудов следует приготовить семена определенным образом. Сначала нужно предварительно замочить 100 грамм семянок в полулитре воды и настоять в течении 5-7 часов, а потом разбухшие семена взбить с минеральной водой в блендере до получения однородной массы.

Отдельно вынуть мякоть ананаса и также измельчить в блендере. После чего смешивать в равных количествах и пить. По другой версии данного рецепта измельченные семена следует заедать очищенной от кожуры мякотью.

Длительность одного курса 7-10 дней. Принимать средство следует до еды три раза в сутки. Если заедать ломтиками ананаса, то нужно придерживаться следующей инструкции: за 30 минут до употребления пищи скушать 100-150 г ананаса, а через 10 минут после этого выпить измельченные семена льна (75 мл).

Важно. При использовании данного рецепта обязательно следует съедать несколько ломтиков ананаса непосредственно перед отходом ко сну на протяжении всего курса чистки.

Важно ограничить употребление сладкой и жирной пищи, однако можно есть мед (не более 250 грамм в сутки). В еде предпочтение следует отдать растительным продуктам и обязательно нужно выпивать не менее двух литров чистой воды.

Важно использовать только свежие фрукты, консервированные или высушенные ананасы, не будут оказывать целебного воздействия. Когда нет возможности приобрести ананас его можно заменить на любой цитрусовый плод: лимон, апельсин или грейпфрут.

Льняное масло

Из семян льна получают масло. Целебными свойствами обладает только тот продукт если он получен при помощи методики холодного отжима.

Особенности лечения и профилактики сердечно-сосудистых заболеваний заключаются в том, что полезные вещества должны накапливаться в организме и только после аккумуляции достаточного их количества наступает положительный терапевтический эффект. Поэтому масло необходимо принимать продолжительное время, как правило, первые результаты начинают ощущаться уже через две недели после начала использования.

Важно. При покупке льняного масла обязательно следует выбирать только свежее. Признак старого продукта – прогорклость. Такое масло вредно для организма и его использовать нельзя поэтому внимательно изучайте дату изготовления на этикетке.

В отличие от семян в масле отсутствуют некоторые полезные вещества (витамин С, мало микроэлементов и совсем нет углеводов), но зато имеется много ненасыщенных жирных кислот Омега – 3, 6, 9, благодаря которым осуществляется выведение из организма плохого холестерина.

Чем полезно льняное масло

Масло, полученное из семян льна, обладает широким спектром положительных действий, оказываемых на состояние человеческого организма. Преимущественно данный продукт применяется в кулинарии и косметологии, а в народной медицине оно ценится за лечение сердечно-сосудистых болезней (прежде всего это атеросклероз), за счет уменьшения вязкости крови уменьшается образование тромбов, улучшается тонус и прочность вен.

Также укрепляются кости за счет улучшения усвоения кальция, повышается иммунитет. При сахарном диабете отмечается облегчение при контроле за уровнем сахара в крови, а при наружном использовании масло льна помогает при дерматитах и улучшает регенерацию тканей при ожогах и других повреждениях.

Данный вид масла помогает побороть лишний вес за счет ненасыщенных липидов, которые благодаря своей структуре быстрее усваиваются нежели насыщенные, но не накапливаются в организме впрок. Этот же механизм лежит в основе выведения плохого холестерола, который провоцирует образование холестериновых бляшек в кровяном русле.

Как нужно принимать масло от холестерина

В профилактических целях пить масло нужно не меньше одного месяца. Разовая доза выбирается индивидуально в зависимости от массы тела и колеблется от чайной до столовой ложки. В сутки осуществляют два приема утром натощак и вечером перед едой.

Заметка. Если льняное масло вызывает неприятное послевкусие его можно закусить свежей петрушкой или черным ржаным хлебом.

В лечебных целях и для очистки сосудов принимать льняное масло следует по одной из двух ниже указанных схем:

  1. Если человек страдает атеросклерозом его следует употреблять дважды в сутки по столовой ложке перед или одновременно с принятием пищи, как правило, это делают утром и вечером. После первого месяца обязателен двухнедельный перерыв и затем курс нужно повторить еще раз по указанной схеме;
  2. При иных заболеваниях сердца или сосудов рекомендуется пить масло на протяжении пяти недель, потом сделать перерыв на два месяца и снова принимать еще пять недель. В отличие от первого способа дозировка та же, но употреблять масло следует в один прием одновременно с едой.

Следует заметить, что не обязательно льняное масло пить в натуральном виде. Им можно заправлять салаты, добавлять в каши или другие блюда, главное выдержать указанные дозировки и временные интервалы при приеме.

Кроме сердечно-сосудистых патологий употребление масла помогает бороться с болезнями ЖКТ, стоматитами и даже имеются данные о положительном эффекте при борьбе с раковыми образованиями.

Льняная мука

Льняная мука производится из семян поэтому все описанные выше для них полезные свойства и противопоказания будут одинаковыми, но использовать муку в лечебных целях эффективнее за счет ее агрегатного состояния. Благодаря своей мелкодисперсной структуре она гораздо быстрее усваивается поэтому в организм проникает больше полезных компонентов.

Вашему вниманию предложено несколько рецептов для чистки:

  1. В скане кефира следует размешать две столовые ложки льняной муки. Пить такую смесь нужно утром натощак и на ночь. Длительность одного курса 10 дней после чего следует сделать такой же перерыв и все повторить сначала. Метод подходит для комплексной очистки всего организма;
  2. Вначале собирают компоненты лечебного сбора в равных количествах: льняная мука, трава сушеницы топяной, листья и плоды земляники, мелисса листья одуванчика и чистотел. Сухие ингредиенты должны быть в сухом измельченном виде. Все хорошо смешать и заваривать в термосе (на литр 5-6 столовых ложек). В целях профилактики сердечно-сосудистых заболеваний пить в качестве чая не менее одного месяца, при лечении длительность курса та же, но пить следует не менее пяти чашек среднего размера ежедневно.

Противопоказания

Нельзя использовать семя, масло или муку при наличии аллергической реакции на вещества, входящие в состав льна. Даже если аллергии нет не нужно употреблять более половины стакана семян в день из-за наличия в них цианогенных гликозидов, которые могут вызвать отравление организма.

Льняное масло при длительном хранении портится. Если оно или семена горчат есть не стоит. Желательно использовать продукцию, срок которой не больше одного года.

Осторожно следует принимать лен лицам страдающим хроническими заболеваниями пищеварительной системы (панкреатит, гастрит, холецистит и др.) поскольку при употреблении указанных рецептов будет стимулироваться обильная секреция желудочных соков. При возникновении побочных эффектов, боли в животе, диареи, застойных процессов в желчном пузыре и т. д. чистку организма следует прекратить и получить врачебную консультацию.

Заключение

Использование семян льна помогает не только очистить кровеносные сосуды от атеросклеротических бляшек, но и в целом оказывает благоприятное воздействие на организм человека. Использовать семена можно как отдельно, так и в составе комбинированных рецептов и кулинарных блюд.

Получаемое из них масло и мука также обладают целебными свойствами, и используются для чистки сосудов. Препараты, приготовленные на основе льна можно применять даже беременным женщинам потому, что у них практически отсутствуют противопоказания.

Нельзя использовать лен при индивидуальной непереносимости его компонентов или прогорклые семена (масло). Не рекомендуется превышать указанную дозировку из-за вероятности интоксикации организма.

Источник: uFlebologa.ru

Польза льняного семени

Основные компоненты семян льна, полезные при повышенном холестерине:

  • омега-3-ЖК – полезные жиры, защищающие сосуды от отложения холестерина; в каждой ложке семян содержится 1,5 г этих полезных веществ;
  • лигнаны – природные антиоксиданты, восстанавливающие поврежденную клеточную оболочку эпителия, выстилающего сосуды, и тем самым препятствующие формированию холестериновых бляшек; семя льна содержит в 75 – 100 раз больше лигнанов, чем другие растительные продукты;
  • клетчатка, связывающая жиры и пищевой холестерин в кишечнике; в семенах льна содержатся растворимые и нерастворимые волокна клетчатки.

Эти вещества имеют антитромботический эффект, предохраняя стенки сосудов от осаждения на них тромбоцитов. При этом уменьшается риск закупорки артерии и развития инфаркта или инсульта. Ежедневное употребление семян льна замедляет прогрессирование атеросклероза на 75%.

Эти кислоты также могут иметь значение в поддержании нормального сердечного ритма, поэтому они полезны при аритмиях и сердечной недостаточности.

семена льна

Одно из исследований было специально посвящено влиянию льняного продукта на уровень холестерина. Ученые в течение года наблюдали за группой женщин в постменопаузе. Каждая из них употребляла 4 ложки семян в день. В результате через год уровень «плохого» холестерина (ЛПНП) у всех исследуемых женщин снизился.

Кому нельзя принимать

Льняное семя и масло не следует употреблять беременным женщинам. Данные, полученные учеными на животных, противоречивы. Есть сведения, что применение этих продуктов во время беременности повышает вероятность рака молочной железы у потомства, однако другие исследования опровергают такие результаты. До получения достоверной информации беременным лучше воздержаться от употребления.

С осторожностью следует использовать эти продукты людям с такими заболеваниями:

  • желчнокаменная болезнь;
  • панкреатит;
  • мочекаменная болезнь;
  • язвенная болезнь желудка;
  • язвенный колит;
  • поллиноз, аллергический ринит, бронхиальная астма.

Не стоит давать эти продукты детям младше 3 лет.

Масло или отвар – что лучше от холестерина?

Многие эксперты считают, что лучше употреблять льняное семя, чем масло, так как в семенах присутствует больше полезных компонентов, прежде всего клетчатка. Однако цельные зерна частично проходят через кишечник непереваренными. Поэтому перед употреблением их необходимо измельчить в ступке или кофемолке. Рекомендуемое количество молотого семени в сутки – 2 столовые ложки.

При желании можно комбинировать употребление всех этих продуктов.

Смотрите на видео о применении семени льна от холестерина:

Правила выбора готового продукта

Во многих магазинах продается не только льняное семя, но и льняная мука. Эти продукты идентичны по составу. Сейчас производители диетических товаров добавляют эти ингредиенты в различные батончики, крупы, макароны, крекеры, цельнозерновой хлеб. Следует внимательно изучить упаковку и убедиться, что в составе имеется молотое семя льна.

Льняное маслоПри выборе масла нужно обратить внимание на способ его приготовления. Лучше всего выбирать продукт холодного отжима. Масло должно продаваться в темных стеклянных или пластиковых бутылках.

На вкус этот продукт имеет специфичный горьковатый привкус. Сначала он может показаться необычным, но человек очень быстро привыкает к нему и затем практически не замечает.

Хранить масло нужно в холодильнике не более полугода, а после вскрытия бутылки – до 2 месяцев.

Как принимать семя льна от холестерина

Льняное семя проще всего добавлять в обычную пищу:

  • его можно есть вместе с любой кашей, супом или йогуртом;
  • для полного исчезновения горьковатого привкуса семена можно добавлять в различные соусы, тушеное мясо, котлеты, запеканки.

На 1 порцию пищи можно добавлять 1 столовую ложку молотых семян.

Льняное семя можно хранить при комнатной температуре в течение года. Однако при повреждении его оболочки полезные свойства такого продукта довольно быстро исчезают. Поэтому лучшее место для хранения семян льна, как цельных, так и молотых, — морозильная камера.

Рецепт приготовления

Льняное масло можно использовать в салатах, заправлять им каши. Жарить на нем не следует.

Семена употребляются путем добавления в готовую пищу. Кроме того, есть множество интересных рецептов с этим продуктом для приготовления необычных, вкусных и полезных блюд.

Маффины с льняным семенемФруктовые маффины:

  • полстакана измельченных кусочков консервированного ананаса;
  • полстакана измельченных яблок с кожурой;
  • 2 столовых ложки растительного масла;
  • слегка взбитое 1 большое яйцо;
  • 2 яичных белка;
  • 1 стакан нежирной сметаны;
  • четверть стакана меда;
  • полстакана изюма или мелко нарезанных сухофруктов;
  • один с четвертью стакан пшеничной муки грубого помола;
  • полстакана белой пшеничной муки;
  • 1 чайная ложка смеси для выпечки;
  • 1 чайная ложка соды;
  • четверть чайной ложки соли;
  • три четверти стакана молотого льняного семени.

Приготовление: Разогреть духовку до 400°С, форму для маффинов застелить пергаментом, обрызгать растительным маслом. В большой миске смешать ананасы, яблоки, растительное масло, яйцо, яичные белки, сметану и мед, пока смесь не станет легкой и воздушной. Добавить изюм или сухофрукты. Отдельно в миске среднего размера смешать муку, порошок для выпечки, соду, соль и молотые льняные семена.

Добавить мучную смесь в сметанный соус, медленно перемешивая, до получения слегка комковатого теста. Заполнить формы для выпечки на четверть их глубины. Выпекать в духовке 20 минут. Из этого количества продуктов получится 12 маффинов.

Кисель: 2 чайных ложки муки из семян льна залить горячей водой и помешивая варить 10 минут, принимать по половине стакана перед едой.

Настой: 2 столовых ложки семян залить стаканом кипятка и оставить на 15 минут, затем процедить. Пить его можно за полчаса до еды в течение дня.

Льняное семя признано продуктом, полезным при заболеваниях сердца и атеросклерозе. Его ежедневное употребление позволяет снизить уровень холестерина, а также риск диабета и онкологических заболеваний. Такие данные были получены в нутрициологических исследованиях, проведенных зарубежными учеными.

Источник: CardioBook.ru


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.