Столовий буряк лікування

• Чем полезен корнеплод для здоровья человека?
• Фото
• В чём разница влияния на организм вареного и сырого овоща?
• Почему в нем возникает потребность?
• Нормы приема
• Почему красный овощ «лечит всё»?
• Противопоказания
• Цвет кала и мочи после употребления
• Описание лечебных свойств корнеплода и болезни, от которых помогает
• Очищение организма
• Как влияет, может ли быть плохо после приема?
• Рецепты приготовления народных средств
• Возможные побочные эффекты

Чем полезен корнеплод для здоровья человека?

Мужчин

Врачами доказано, что содержащиеся в свекле ниацин и пантотеновая кислота, которые питают гипофиз, восстанавливают сексуальное влечение и поддерживают молодость организма. Наличие бета-каротина предотвращает образование аденомы простаты (которой подвержен каждый третий мужчина от 50 лет). А содержащийся бетаин повышает физическую выносливость. Замечено, что при отсутствии в диете свеклы, у бодибилдеров, пауэрлифтеров и тяжелоатлетов наблюдается застой в результатах и росте мышечной массы.

Женщин

Красная свекла омолаживает организм за счет фолиевой кислоты, способствующей образованию новых клеток, и кварца, который предотвращает преждевременное старение кожи, костей и артерий. Диетологи рекомендуют вареную свеклу, поскольку калорийность составляет 40 ккал на каждые 100 г продукта.

Бетаин ускоряет метаболизм (расщепляя жировые клетки), а клетчатка выводит излишки из кишечника (рекомендуют при запорах). На это стоит обратить внимание беременным женщинам (особенно при приёме препаратов железа). В этом случае свеклу употребляют в отварном виде. Также нормализует работу кишечника витамин U.

Детей

Фолиевая кислота жизненно необходима на стадии планирования ребенка и в начале беременности, так как без нее не сформируется здоровая нервная система малыша. Свекла содержит ряд питательных компонентов. Количество каждого составляющего весьма существенное, что позволяет хорошо пополнить запасы растущего организма. А также все эти компоненты при грудном вскармливании попадают в организм малышей. Свеклу детям постепенно (с нескольких граммов) добавляют в рацион после шести месяцев, если у ребёнка нет аллергии.

О пользе свеклы для женского, мужского и детского организма и чем это овощ может навредить здоровью мы рассказывали в отдельной статье.

Фото

Далее на фото можно увидеть свеклу.

В чём разница влияния на организм вареного и сырого овоща?

Сырая свекла полезна следующим:

• Сохраняются все витамины.
• Сырая клетчатка обладает большей адсорбирующей силой.
• Низкий гликемический индекс. Гликемический индекс свеклы (способность повышать сахар в крови) при термообработке увеличивается вдвое: в сырой свекле около 30, в вареной около 65.

Минусы: фруктовые кислоты оказывают раздражающее воздействие на пищеварительный тракт.

Вареная свекла полезна следующим:

• При варке витамины и минералы остаются практически нетронутыми. Разрушаются всего лишь три витамина: C, B5 и B9 (фолиевая кислота).
• Все ценные компоненты свеклы, из-за частичного разрушения клетчатки, становятся более доступными для организма.
• Содержит гораздо меньше нитратов, чем сырая (при нагреве они разрушаются).

Почему в нем возникает потребность?

Если есть желание съесть свеклы, то, возможно, организму не хватает витаминов группы A, B, E и C (на которых основываются полезные свойства свеклы) и таких минералов, как Fe и I (содержание которых в свекле очень высоко). Лучше обратиться к специалистам. Результат исследований (общий анализ крови и мочи) всё покажет. Но и не стоит волноваться, скорее всего, ваш интерес к свекле вовсе не зависит от нехватки. Основные причины, почему человеку хочется свеклы, мы описывали в другой статье.

Нормы приема

Ежедневное употребление свеклы в умеренных количествах 100 — 150 г. Максимальная суточная доза не должна превышать 250 гр. т.к. при кумуляции (накоплении) различных компонентов возможны такие побочные эффекты, как гипотензия (при умеренном потреблении позволяет гипертоникам держать давление в норме). Также свекла понижает способность организма к усвоению кальция.

При беременности максимальная суточная доза свекольного сока не должна превышать четверти стакана. Ребёнок знакомится с овощами на седьмом-восьмом месяце жизни. Свекла даётся с нескольких грамм. Увеличивайте порцию ориентируясь только на самочувствие малыша и советы педиатра. Более подробно о том, можно ли есть свеклу каждый день и какова норма приема этого овоща, читайте здесь.

Почему красный овощ «лечит всё»?

Преимущество свеклы объясняется двумя факторами:

1. Овощ содержит почти всю таблицу элементов Менделеева.
2. В нем содержатся микроэлементы, такого разнообразия которых нет в других овощах.

Поэтому свекла влияет практически на все системы организма человека.

Противопоказания

• Гастрит или повышенная кислотность в желудке, поскольку этот овощ как в сыром, так и в сваренном виде является кислым. Об особенностях употребления свеклы при гастрите читайте в отдельной статье.


• Дефицит кальция, так как корнеплод понижает способность организма к усвоению кальция.
• Сахарный диабет. Более подробно об употреблении свеклы при сахарном диабете и в каких случаях ее все-таки возможно использовать при данном заболевании вы можете узнать в этой статье.
• Мочекаменные болезни, оксалурия. Оксалат (который содержится во всех продуктах красного цвета) способствует образованию оксалатных камней.
• Диарея (из-за своего слабительного эффекта).
• Индивидуальная непереносимость.
• Гипотония. Магний понижает давление.

Цвет кала и мочи после употребления

Окраска мочи (в розовый или красноватый цвета) и кала (в черный), после употребления в пищу корнеплода, обычное явление. В норме красящее вещество выводится из организма в течение 1-2 дней. Поэтому перед анализами не рекомендуют употреблять этот продукт в пищу. Но если цвет не изменяется в течение более длительного времени (при отказе от продукта) или наблюдается сопутствующая симптоматика, обратитесь к специалисту для получения консультации и обследования. Стоит ли волноваться, если кал от свеклы меняет цвет и сколько дней это может продолжаться после приема овоща, вы можете прочитать здесь, а почему моча окрашивается в красный или розовый цвет узнайте в этом материале.

Описание лечебных свойств корнеплода и болезни, от которых помогает

• При проблемах с желудком и кишечником. Пектин в составе корнеплода облегчает перемещение пищи по кишечнику, восстанавливает его перистальтику и способствует активизации желчи. Свекла лечит язвенную болезнь, благодаря витамину U. О том, как влияет овощ на язву желудка и можно ли есть в этом случае свеклу, вы узнаете в этой статье.


• При ожирении, проблемах с печенью. Корнеплод богат веществом бетаином, который отвечает за наличие жиров в организме и их выведение. Также бетаин предотвращает попадание в печень вредных элементов. А кобальт влияет на концентрацию выработки адреналина и нормализует работу поджелудочной железы. Свекла признана прекрасным природным антиоксидантом. Она помогает вывести из организма ненужную соль и тяжелые металлы. Свекла содержит бетаин и бетанин, которые помогают лучше усваивать белки животного происхождения и улучшают функцию печени. От каких печеночных заболеваний помогает этот овощ и каковы способы лечения читайте в этой статье.
• При простудных заболеваниях. Свекольным соком лечат насморк, закапывая по капле сока в обе ноздри (о применении сока свеклы от насморка и заложенности носа читайте тут). Особенно важен для маленьких детей, так как продукт не содержит никаких химических веществ. Широкое применение сок получил при лечении воспаления легких и плеврита.
• При малокровии (анемии). Содержание железа улучшает кровоток, повышает гемоглобин, насыщает кровь кислородом.


• При больных сосудах, проблемах с давлением. Магний, в изобилии содержащийся в свекле, понижает давление. Витамин PP участвует в кроветворении, очищает сосуды от бляшек, усиливает их эластичность. О том, как влияет свекла на давление, мы писали в другой статье.
• Благоприятна для кровеносной системы. Содержание железа в свекле не уступает другим фруктам и овощам, кроме чеснока. Свекла помогает разжижать кровь, выводить из нее лишний холестерин. Все подробности о влиянии свеклы на кровь человека вы узнаете здесь.
• Полезна для щитовидной железы. Восстанавливать работу щитовидной железы, за счёт содержания йода.
• Борется с авитаминозом и укрепляет иммунитет. В составе свеклы содержится большое количество витаминов A, E и C. Они ведут борьбу с авитаминозом и поддерживают силу организма.
• Предотвращает развитие злокачественной опухоли. Врачами было замечено, что бета-каротин, который содержит свекольный сок, предотвращает образования злокачественных образований. Поэтому современная медицина имеет препараты на основе сока свеклы. Они применяются в качестве вспомогательного препарата и для восстановления сил.

Регулярный прием сока свеклы приводит к:

1. уменьшению болевых ощущений;
2. нормализации гемоглобина;
3. повышению аппетита;
4. снижению уровня интоксикации;
5. уменьшению размера образования.

Чем полезен и как правильно принимать сок свеклы при онкологии читайте тут.

Очищение организма

Свекольное очищение нормализует функцию кишечника, печени, селезенки и желчного пузыря (об употреблении корнеплода при желчекаменной болезни читайте тут). Чистка кишечника проводится в любое время года. Для очищения используются любые формы приготовления корнеплода. При обострении болезней или воспалительных процессах очищение корнеплодом может отрицательно сказаться на желудок и кишечник.

Все рецепты для очищения организма свеклой вы найдете здесь.

Как влияет, может ли быть плохо после приема?

Свекла, как и любой другой продукт, может вызывать аллергии, поэтому особенно внимательно кормите ею маленьких детей. Помните, что аллергия необязательно проявляется после первого приёма. Если у вас нет противопоказаний, то плохо после приема свеклы не будет. Можете смело употреблять её в любом виде. За исключением свекольного сока, его суточная норма всего половина стакана, поэтому полный стакан за один приём, даже у полностью здорового человека, может вызвать плохое самочувствие.

Рецепты приготовления народных средств

Настой

1. Полкило очищенной свеклы нарезаем дольками, размер которых не более одного сантиметра.
2. Варим в двух литрах воды до готовности.
3. В процессе готовки добавляем по столовой ложке яблочного уксуса и сахара.
4. Отвар должен остыть.

Принимать по 2 столовые ложки перед едой, а кусочки свеклы съедать.

Другой рецепт:

1. Залить стаканом водки один стакан свекольного сока, чашку меда и 1,5 столовой ложки сушеницы топяной и перемещать.
2. Настаивать две недели в темном месте.
3. Затем профильтровать и принимать настойку по 2 столовые ложки три раза в день.

Свекольно-уксусный компресс

1. Натереть на мелкой терке 200 гр. свеклы.
2. Подогреть смесь на водяной бане и добавить две столовые ложки 9% уксуса.
3. Подождать пока остынет и приложить в качестве компресса к груди на ночь.
4. Сверху положить пищевую пленку, обмотанную шерстяным шарфом.

Курс лечения – не более 10 дней.

Отвар

1. Вымыть свеклу.
2. Довести до кипения в трёх литрах воды. Варить, пока вода не выкипит до уровня свеклы.
3. Затем дать остыть корнеплоду несколько минут, натереть на терке и вернуть в ту же воду, которую следует опять довести до кипения и варить в течение 20 минут.
4. После этого процедить получившуюся кашу и охладить полученный отвар из свеклы.

Второй рецепт:

1. Один килограмм неочищенной свеклы промыть.
2. Залить двумя литрами холодной воды.
3. Варить до готовности на медленном огне, добавив 2-3 грамма измельченного прополиса.

Теплым отваром ежедневно полоскать горло на ночь в течение месяца. Хранить отвар в холодильнике не более 3-4 дней, перед каждой процедурой разбавляя горячей водой. Все подробности о пользе и вреде отвара свеклы вы узнаете в отдельном материале.

Свекольный сок

Три раза в день за полчаса до еды пить полстакана смеси соков свеклы, огурца и моркови (1:1:1). К соку нужно привыкать постепенно, так как может вызвать нежелательную реакцию. Начинать с половины чайной ложки. Назначают женщинам в период климакса. Если вы хотите узнать больше о пользе и вреде смеси моркововного и свекольного соков, то рекомендуем прочитать эту статью, а чем полезен, как приготовить и пить сок свеклы мы описывали в другом материале.

Возможные побочные эффекты

Побочные эффекты вытекают из особенностей этого продукта.

• Жидкий стул. За счет пектина и клетчатки свеклу используют при запорах (об этом вы можете прочитать тут). Но при длительном приёме и несбалансированном питании возможен и такой эффект.
• Пониженное давление. За счет содержания магния.
• Пониженное содержание кальция. Так как свекла снижает его усвояемость.

Свекла для многих в наше время вполне обычный продукт питания. Но ещё до нашей эры знали об её целительных свойствах. Сам Гиппократ выписывал рецепты с этим корнеплодом.

Источник: rusfermer.net

Хімічний склад буряка столового.

• калій;
• кальцій;
• магній;
• фосфор;
• йод;
• нікотинова кислота;
• фолієва кислота;
• пектини;
• глюкоза;
• фруктоза;
• вітамін А;
• вітамін В9;
• вітамін С;
• бетаїн;
• грубі волокна.

Лікувальні властивості столового буряка.

Лікувальний вплив на організм буряк надає як в свіжому, так і у вареному вигляді. Бетаїн, який ми вживаємо в борщі, перешкоджає розвитку атеросклерозу і підвищує гемоглобін.

Буряковий сік використовується як сечогінний і стабілізуючий тиск засіб. Він запобігає розвитку анемії, причому в невеликих кількостях (по кілька крапель) його можна давати дітям з 6-ти місячного віку. А якщо у малюка проблеми зі стільцем і тяжко відходять гази, то відвар з буряка самий надійний засіб.

Через вміст йоду в ньому, його рекомендують для поліпшення роботи щитовидної залози, особливо людям, що живуть в тих районах, де існує дефіцит йоду, а це практично вся Росія.

Є у буряків унікальна властивість, що допомагає створенню нових клітин в організмі. А оновлення клітин це омолодження. І навпаки, речовини, що містяться в буряку згубно діють на новоутворення, тобто лікують рак.

Вітамін В9 допомагає відновлюватися кровоносних судинах, підвищує їх еластичність і очищає кров. Це він робить наше серце сильним і витривалим.

Занепад сил, депресія, нервові розлади, всіх цих неприємностей можна уникнути, просто вживаючи овоч кожен день.

Багато жінок страждають хворобливими місячними, впоратися з болем так само допоможе буряковий сік. Крім того він зніме запалення і поліпшить обмін речовин в організмі.

Буряк очищає не тільки кров, але і печінка та жовчний міхур. Перешкоджає накопиченню токсинів і солей важких металів.

У буряках, як і в капусті є вітамін U, який може вилікувати виразку шлунка. Але не варто пити буряковий сік людям з підвищеною кислотністю шлунка.

Зараз вже навіть будь-який школяр знає, що більшість наших хвороб від неправильного харчування. Але чомусь ми не надаємо значення цій фразі, як щось в організмі йде не так, біжимо в аптеку. Але адже буряк вирощують всі, у кого є хоч якийсь клаптик землі і цей овоч доступний практично всім. Тільки чомусь ми воліємо ковтати таблетки, а простий, легкий салатик кожен день, може вирішити багато наших проблем зі здоров’ям.

Источник: vidpoviday.com

Лікувальні властивості буряка та меду

Найголовніше властивість буряків полягає в тому, що вона стимулює червоний кістковий мозок, що призводить до збільшення кількості кров’яних тілець. До того ж буряк має виражену сечогінну і послаблюючу дію. Цей овоч допомагає знижувати кров’яний тиск людям, що страждають артеріальною гіпертензією. Також буряк допомагає організму справитися з високим рівнем гормонів щитовидної залози при тиреотоксикозі. Буряк дуже добре загоює рани і опіки.

Якщо додати до буряка мед, то всі ці властивості будуть багаторазово посилені, так як мед є джерелом енергії, яка потрібна організму для того, щоб впоратися з хворобою.

Свідчення

* Анемія.

* Артеріальна гіпертензія.

* Атеросклероз.

* Ангіна.

* Захворювання легенів.

* Тиреотоксикоз.

* Рани та опіки.

* Клімакс.

Спосіб застосування при лікуванні різних захворювань

1. Для зниження артеріального тиску, а також в якості доброго заспокійливого засобу змішайте свіжий буряковий сік і рідкий мед в однакових кількостях. Необхідно пити цю суміш тричі на день по 120 мілілітрів.

2. Щоб вилікувати аденоїди, розчиніть 30 грам меду в 100 мілілітрах бурякового соку. Даний засіб слід закапувати по 5 крапель у кожну ніздрю двічі на день. Вже через кілька днів дихання через ніс помітно полегшиться.

3. Для лікування невеликих ран і виразок потріть одну буряк на дрібній тертці, додайте до неї дві столові ложки меду, і прикладайте цю кашку до рани. Компрес необхідно змінювати по мірі висихання.

4. Для лікування ангіни розчиніть столову ложку меду в склянці свіжого бурякового соку. Ця суміш використовується для полоскання горла шість разів на день. Також це засіб можна вживати всередину. буряків

5. Для лікування анемії дуже добре підходить «коктейль» та бурякового та морквяного соків, а також меду. Всі інгредієнти беруться в однакових кількостях. Приймати засіб потрібно по половині склянки двічі на день.

6. Для зміцнення імунітету змішайте свіжі соки буряка, вишні та яблука. Перед вживанням розчиніть в склянці соку одну ложку меду. Приймайте тричі на день. Можна змішувати буряковий сік також і з журавлинним, полуничним, калиновим або малиновим соком.

7. Для лікування атеросклерозу і гіпертонічної хвороби необхідно натерти на дрібній тертці хрін. Стакан кашки заливається склянкою кип’яченої холодної води. Суміш повинна стояти в темному місці три дні. Після цього рідину проціджують. Сік хрону потрібно змішати зі склянкою бурякового соку, соком двох лимонів, склянкою свіжого морквяного соку і 500 мл меду. Зберігати ліки потрібно в холодильнику. Приймається воно тричі на день по столовій ложці.

Буряк при тиреотоксикозі

Як ви вже знаєте, що для нормальної роботи щитовидної залози потрібен йод, а в буряках велика кількість цього елемента. Саме з цієї причини буряк так корисна при тиреотоксикозі.

Тиреотоксикоз – це перевищує норму кількість в крові тиреоїдних гормонів. Спосіб лікування буряком даного захворювання дуже простий: приймайте на голодний шлунок 100-150 грам звичайної буряків. Деякі рекомендує зварити буряк перед вживанням.

Курс лікування – 2 тижні, після перерви можете продовжити лікування. Даний рецепт дуже корисний і абсолютно нешкідливий. Вже через деякий час ви відчуєте результат.

Будьте здорові!

Источник: dovidkam.com