Продукты для чистки сосудов от холестерина


Одной из причин большинства сердечно-сосудистых заболеваний считается атеросклероз, характеризующийся поражением артерий и нарушением кровотока. Патология развивается на фоне отложения на стенках сосудов холестериновых бляшек, сужающих их просвет.

Остановить недуг и избежать тяжелых последствий можно, если включить в рацион продукты, снижающие холестерин.

Изменение рациона питания и образа жизни — в чем смысл?

Артерии и вены, из которых состоит наша сосудистая система, в здоровом виде отличаются гладкостью поверхности стенок. С течением времени, венозные стенки видоизменяются и приобретают способность накапливать отложения, состоящие из атеросклеротических бляшек. В основе таких отложений находится холестерин, соединенный с кальцием и фиброзной тканью.

Продукты для чистки сосудов от холестерина


//attuale.ru/wp-content/uploads/2017/12/pereedanie2-1.jpg 1278w" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" />

Чем больше количество бляшек, тем уже артериальный просвет, тем меньше шансов для нормального кровотока. Симптоматика большинства сердечно-сосудистых заболеваний определяется локализацией бляшек и степенью сужения сосудов.

Виды холестерина

Органические соединения, называемые холестерином, существуют в двух разновидностях — высокомолекулярные липопротеины высокой плотности, вырабатываемые в печени и обеспечивающие профилактику атеросклероза, и липопротеины низкой плотности, атерогенные соединения, способствующие развитию патологий сосудов.

Продукты для чистки сосудов от холестерина


Пища — основной источник холестерина в организме, причем наиболее активными поставщиками вещества являются многие любимые продукты.

Доказано, что главная предпосылка повышения холестеринового уровня в крови — малоподвижный образ жизни, злоупотребление нездоровой пищей и вредные привычки.

Как избежать влияния факторов риска

Чтобы создать благоприятные условия для оздоровления организма, необходимо знать, какие продукты снижают быстро холестерин в крови, и заменить ими вредную пищу в рационе. В первую очередь врачи рекомендуют обратить внимание на уровень калорийности употребляемой еды и количество животных жиров.

Продукты для чистки сосудов от холестерина

Коррекции липидного обмена способствует правильно организованный образ жизни, отказ от вредных привычек и здоровое питание:


  • соблюдение антисклеротической диеты, предусматривающей отказ от сладкого, снижение количества животных жиров, увеличение легкоусваиваемых углеводов, полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6, клетчатки, микроэлементов и пектинов;
  • отказ от курения;
  • поддержка стабильного веса тела;
  • физическая активность;
  • душевное равновесие и психический комфорт на фоне отсутствия стрессов;
  • ограниченное употребление алкогольных напитков.

Правильно организованное питание должно поддерживать баланс аполипротеидов таким образом, чтобы липопротеины низкой плотности не превышали уровень высокомолекулярных соединений.

Таблица содержания холестерина в продуктах

Поскольку полное уничтожение холестерина несет организму не меньший вред, чем его избыток, важно позаботиться о поддержании оптимального уровня липопротеидов в крови. А чтобы убрать из сосудов жировые отложения в виде холестериновых бляшек, достаточно регулярно употреблять продукты, очищающие сосуды.


Продукты для чистки сосудов от холестерина

Уровень содержания холестерина в самых распространенных продуктах можно оценить с помощью таблицы:


Виды продуктов Мг/100 г Виды продуктов Мг/100 г
Любые овощи и фрукты 0 Яичный желток 4500
Морепродукты
Тунец 55 Скумбрия 360
Сельдь 97 Минтай 110
Карп 270 Треска 30
Мясо
Свинина 110-380 Курица, белое мясо 80
Говядина без жира 65 Печень говяжья 400
Молочные продукты
Сыры 90-150 Цельное молоко 14
Жирный творог 25-30 Йогурты 8
Кефир нежирный 1 Сметана 30% 100
Жиры
Масло сливочное 180 Смалец свиной 90

Во всех видах растительного масла холестерин отсутствует полностью.

Виды продуктов, понижающих холестерин

Однозначно ответить на вопрос, сколько времени понадобится, чтобы сосуды полностью очистились от холестерина, сложно. Длительность периода оздоровления зависит от интенсивности обменных процессов в организме человека, его веса, а также общего состояния здоровья.

Чем раньше включить в рацион рекомендованные продукты, тем быстрее начнется процесс очищения его сосудов и оздоровления организма.

Овес

Продукты для чистки сосудов от холестерина

Помимо того, что овес не содержит холестерина, в его состав входит немало ценных для здоровья элементов:


  • полипрофинолы, способствующие разжижению крови;
  • витамины, разрушающие холестериновые скопления и обеспечивающие их вывод;
  • растительные белки;
  • триптофан и лизин — аминокислоты, нейтрализующие липопротеины, осевшие на стенках сосудов, и препятствующие образованию новых отложений;
  • каротин, никотиновая кислота;
  • фтор, магний, железо и калий.

Регулярное употребление цельных зерен овса укрепляет нервную и иммунную систему, снижает интенсивность всасывания низкомолекулярных липопротеидов, усиливает процесс переработки холестерина в печени, нормализует обменные процессы.

Людям с почечной недостаточностью следует ограничить употребление блюд из овса.

Лосось и жирная рыба (Омега-3)

Ценность жирной рыбы в очищении сосудов от холестерина обусловлена наличием полиненасыщенных жирных кислот. Лосось, тунец, форель или скумбрия, приготовленные на пару, или запеченные, обеспечат не только вкусный ужин, но и помогут очистить сосуды на клеточном уровне.

Продукты для чистки сосудов от холестерина


Screenshot_63.jpg 1279w" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" />

А присутствие в составе рыбы минеральных веществ, аминокислот, витаминов и микроэлементов позволит улучшить качество обменных процессов, нормализовать работу нервной системы и восстановить интенсивность кровотока.

Суточная норма полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 содержится в 100 г любой рыбы семейства лососевых.

Орехи

Несмотря на высокую калорийность, орехи признаны незаменимым продуктом в борьбе за чистые сосуды. Диетологи отмечают высокую оздоровительную ценность элементов в составе орехов — белков, полиненасыщенных жирных кислот, антиоксидантов, витаминов и клетчатки.

Продукты для чистки сосудов от холестерина

Американский департамент FDA внес в список наиболее полезных продуктов такие виды орехов, как арахис, фисташки, кедровые орешки и фундук.


Горстка миндаля в день способна снизить уровень холестерина на 10%.

Чай

Вне зависимости от сорта, чай обладает рядом ценных для здоровья свойств, и при этом не только не содержит холестерина, но и способствует снижению его уровня в сосудах.

Продукты для чистки сосудов от холестерина

В числе полезных свойств зеленого и черного чая:

  • положительное влияние на нервную систему;
  • стимуляция иммунитета;
  • мягкое расширение стенок сосудов;
  • деактивация антиоксидантов;
  • расщепление и вывод излишков холестерина;
  • снижение выработки ферментов, провоцирующих появление холестериновых отложений.

В составе чая — танин, кофеин, катехин и дубильные вещества.

Бобы и соя

Все виды семейства бобовых отличаются полным отсутствием холестерина и способностью очищать сосуды. Более того, соя способствует увеличению уровня высокомоллекулярных липопротеидов.

Продукты для чистки сосудов от холестерина

Помимо большого количества легкоусваиваемых белков, бобовые содержат немало противосклеротических элементов — клетчатку и пищевые волокна, фолиевую кислоту, витамины группы B, калий и марганец.

Чтобы очистить сосуды и снизить холестерин, уместно вводить в рацион все виды бобовых — стручковую и спаржевую фасоль, чечевицу и горох, сою и бобы.

Ежедневное употребление бобов в течение месяца позволяет снизить уровень холестерина на 10%.

Чеснок

Одним из наиболее популярных и эффективных средств очищения сосудов считается чеснок. Лечебные свойства чеснока выражаются в нормализации уровня холестерина и, антиоксидантном, бактерицидном, противовоспалительном и гипогликемическом действии и обусловлены его составом: фитонциды, витамины, эфирные масла, сульфиды.

Продукты для чистки сосудов от холестерина

Кроме того, чеснок разжижает кровь, способствует растворению холестериновых бляшек и рассасыванию тромбов.

Шпинат

Продукты для чистки сосудов от холестерина

Мясистые листья шпината богаты клетчаткой, бета — каротином, минералами и витаминами, включая витамин K, а также биофлавоноидами и антиоксидантами. Полчашки шпината в день — норма, которой достаточно, чтобы не только очистить сосуды от холестерина, но и избежать возрастного остеопороза.

Читайте также: полезные свойства шпината

Авокадо

Тропический плод авокадо не содержит холестерина и считается источником многих ценных для здоровья элементов — полиненасыщенных жиров, бета-ситостерина, пектина, клетчатки, калия и меди, витаминов, а также фолиевой кислоты.

Продукты для чистки сосудов от холестерина

Особой эффективностью отличается бета-ситостерин растительный стерин, подавляющий всасывание холестерина еще на стадии переваривания пищи в кишечнике.

Корень имбиря

Продукты для чистки сосудов от холестерина

Добавление ароматной пряности в пищу обеспечивает мощный лечебный эффект:

  • разжижение крови;
  • интенсивное сжигание жиров;
  • очищение сосудов от атеросклеротических бляшек;
  • нормализация метаболических процессов.

Корень имбиря содержит витамины, ценные аминокислоты, эфирные масла и соединения, активно влияющие на отложения в сосудах — гингерол и шогаол.

Расторопша

Лечебные свойства расторопши актуальны для применения при многих недугах.

Продукты для чистки сосудов от холестерина

Прием порошка из высушенных плодов растения позволяет:

  • восстановить клетки печени;
  • нормализовать состав желчи;
  • вывести из организма токсины и вредные вещества;
  • стимулирует процессы кроветворения;
  • усиливает иммунитет;
  • нормализовать липидный и белковый обмен.

Кроме того, растение считается мощным антиоксидантом. Употребление чая или гранул из расторопши в течение месяца замедляет старение клеток и обеспечивает очищение сосудов.

Продукты богатые растительной клетчаткой: репа, редька, морковь, капуста — все в сыром виде

Большинство овощей, выращиваемых на территории России, содержит большое количество клетчатки, обеспечивающей очищение от токсинов и холестерина не только сосудов, но и кишечника.

Продукты для чистки сосудов от холестерина

Кабачки и морковь, репа, баклажаны и все виды капусты — идеальное средство для оздоровления, при условии употребления их в сыром или отварном виде.

Сокотерапия

Продукты для чистки сосудов от холестерина

Свежее отжатые соки из овощей и фруктов содержат все полезные вещества, необходимые для чистки сосудов. Диетологи рекомендуют смешивать различные виды соков и чередовать их прием по дням: сельдерей с морковью, морковь со свекольным и огуречным соком, сельдерей с яблоком и морковью, апельсиновый сок.

Фрукты и ягоды синего, фиолетового и красного цвета

Как показали исследования, растительные составляющие обладают эффективными антихолестериновыми свойствами.

Продукты для чистки сосудов от холестерина

Уровень и специфика лечебного воздействия овощей и фруктов определяется их цветом:

  • красный. Клюква, гранат, малина, черника отличаются высоким содержанием фитостеринов;
  • синий и фиолетовый. В винограде темных сортов, баклажанах и свекле содержатся полифенолы и ресвератрол. В краснокочанной капусте — антиоксиданты. В сливах — витамины и органические кислоты. В фиолетовом луке — сернистые вещества и фитонциды.

В состав всех видов фруктов ягод входит растительная клетчатка, пектин и фитоалексин — вещества, улучшающие липидный обмен и препятствующие оседанию холестерина на стенках сосудов.

Цельные злаки и овсяные хлопья

Продукты для чистки сосудов от холестерина

Особая ценность цельных злаков и овсяных хлопьев заключается в наличии в их составе растворимой клетчатки, очищающей сосуды от атеросклеротических бляшек, подобно щетке. Наиболее эффективно справляются с чисткой сосудов микроэлементы, содержащиеся в кукурузе, гречке, рисе и пшене.

Кукуруза

Отсутствие холестерина — не единственный плюс кукурузы.

Продукты для чистки сосудов от холестерина

В состав злака входят вещества и микроэлементы, способные уничтожать токсины и атеросклеротические бляшки:

  • жирные масла;
  • эфирные масла;
  • пантотеновая, фолиевая и аскорбиновая кислота;
  • магний, фосфор и медь;
  • биотин;
  • производные линолевой кислоты;
  • витамины;
  • токоферол;
  • пентозан.

Наряду с постоянным употреблением кукурузы в пищу, диетологи советуют использовать целебные свойства кукурузных рылец и масла.

Красный ферментированный рис

Для получения красного риса применяют специальные способы обработки, включая процесс ферментации, в ходе которого злак приобретает целебные свойства. Вещество монаколин К, выделяемое грибками, обеспечивающими ферментацию риса, обладает мощным антиатеросклеротическим действием.

Продукты для чистки сосудов от холестерина

Кроме того, красный ферментированный рис обеспечивает противоопухолевое действие.

Свежая зелень

Продукты для чистки сосудов от холестерина

Введение в рацион большого количества зелени — мощная основа для очищения сосудов от холестерина, а организма от токсинов:

  • петрушка — укрепляет сосуды, стабилизирует обмен веществ;
  • укроп — антисептик с сосудорасширяющими свойствами;
  • базилик — стимулирует активность иммунной системы, предупреждает распространение канцерогенов;
  • кинза — выводит холестерин, токсины и шлаки;
  • зеленый лук — это минералы и витамины, пищевые волокна и эфирные масла, эффективно воздействующие на вредные отложения в сосудах.

Поликозанол

Пищевую добавку поликозанол получают путем смешивания нескольких разновидностей жирных спиртов, полученных из растительных восков. Действие поликозанола выражается в подавлении синтеза холестерина и стимуляции его распада.

Кроме того, поликозанол способствует повышению уровня липопротеидов высокой плотности и предупреждает образование тромбов.

Правила употребления жиров

Недавние исследования показали, что уровень холестерина в крови определяют потребляемые человеком жиры:

  • насыщенные — повышают;
  • полиненасыщенные — снижают;
  • диетический холестерин — повышает в незначительной степени.

Диетическим холестерином называют соединения, содержащиеся в пище. По результатам исследований выяснилось, что наиболее значимым источником вредных соединений являются жиры, особенно, трансжиры.

Продукты для чистки сосудов от холестерина

Сокращение употребления насыщенных жиров — единственно правильный путь к очищению сосудов и снижению холестерина. Лучший способ это сделать — ограничить употребление животных жиров, увеличить количество растительных.

Идеальным источником мононенасыщенных жиров в организме считается оливковое масло. Продукт переработки оливок содержит фитостерины, нормализующие уровень холестерола, и позволяет снизить его уровень в крови до 18%, при условии полного отсутствия в рационе других видов жиров.

Здоровая норма диетического холестерина в день — 300 мг.

Взаимосвязь холестерина и здорового образа жизни

Чаще всего, проблемы со здоровьем возникают у людей, которые неправильно питаются, подвержены вредным привычкам, избегают физической активности, часто попадают в стрессовые ситуации и не соблюдают режим дня.

Какие продукты нельзя есть?

Чтобы стабилизировать рацион, необходимо исключить из него продукты с высоким коэффициентом атерогенности.

Читайте также: коэффициент атерогенности повышен — что это такое

Продукты для чистки сосудов от холестерина

Наиболее опасными в этом плане считаются:

  • водка;
  • сладости, сдобная выпечка;
  • копченые продукты;
  • икра;
  • жирное мясо и молочные продукты;
  • куриный желток;
  • маргарин, жирные соусы, фастфуд;
  • все виды субпродуктов — печень, мозги;
  • любые жареные блюда.

Употребление яиц, кофе, белого хлеба и майонеза рекомендуется ограничить.

Увеличение физической активности и нормализация веса

Лучшей основой для оздоровления не только сосудов, но и всего организма считается отказ от курения и регулярные физические нагрузки.

Зарядка, упражнения и другие виды аэробных нагрузок способствуют активации многих физиологических процессов. Усиливается кровоток, улучшается метаболизм, снижается вес, стимулируется выработка ферментов, продвигающих вывод холестерола.

Продукты для чистки сосудов от холестерина

Ходьба и бег, езда на велосипеде и плавание, теннис и волейбол — лучшие друзья здорового человека. Но чтобы добиться успешных результатов, необходим комплексный подход, сочетающий диету, физические нагрузки, снижение веса, отказ от никотина и отсутствие нервных потрясений.

Разумное чередование физических и психических нагрузок с отдыхом — идеальная основа для стабилизации холестерина и укрепления здоровья.

Источник: attuale.ru

Медикаментозный способ очищения

Нежелательно заниматься самостоятельной диагностикой высокого холестерола, ведь это может вызвать неблагоприятные последствия. Только квалифицированный специалист способен предоставить необходимую информацию и рекомендации по чистке организма от излишков холестерина после тщательного обследования.

Для терапии атеросклероза используют такие группы лекарственных средств:

  • статины – средства, направленные на блокировку фермента, способствующего производству холестерола;
  • аспирин – разжижает кровь, препятствует тромбообразованию;
  • медикаменты, снижающие содержание триглицеридов, которые являются компонентами холестерина;
  • ниацин – способствует расширению сосудов, что ведёт к улучшению кровотока, снижению концентрации «плохого» холестерола, по причине повышения концентрации «хорошего»;
  • антигипертензивные средства, снижающие артериальное давление;
  • медикаменты, способствующие снижению всасывания жиров в желудке;
  • препараты, способствующие усилению экскреции желчных кислот;
  • сорбенты.

Фильтрация крови

Для проведения метода экстракорпоральной гемокоррекции у больного берут кровь в объёме 200-400 миллилитров. Затем её фильтруют и вводят обратно посредством капельницы. Чтобы достигнуть значительных результатов требуется 7-10 процедур. При этом нужно помнить, что данный способ устраняет признаки развития атеросклероза. По началу отмечается улучшение общего самочувствия. Происходит это из-за очищения крови от содержащихся в ней вредных примесей, но, если не обнаружить и не вылечить причину, вызвавшую образование и скопление холестериновых сгустков – через время снова придётся чистить сосуды.

Хирургическая чистка сосудов

В основе данного способа лежит механический метод чистки сосудов от холестериновых скоплений их удалением с сосудистых стенок, а вместе с ними удаляются и тромбы. При невозможности восстановления кровотока прибегают к шунтированию, при котором создаётся новый путь для кровотока. Ещё существуют способы, которые позволяют расширить сосудистый просвет, установив стент, который не позволит сосуду сужаться.

Методы медикаментозного и хирургического лечения эффективны, когда развитие патологии находится на одной из последних стадий, в том случае, когда другие способы малоэффективны. Во время начальных стадий развития атеросклероза и в профилактических целях можно прибегать к немедикаментозным способам, рецептам народной медицины.

Немедикаментозные способы очищения сосудов

Самыми мягкими и безопасными методами профилактики и терапии атеросклероза можно назвать способы, которые основываются на коррекции питания и поведения, использовании в пищу некоторых растений и продуктов питания, способствующих очищению крови.

Общее оздоровление организма

Главным фактором при оздоровлении сосудов является создание условий, которые помогут нормально функционировать организму. Требуется вести активный образ жизни, провести коррекцию рациона питания, при этом заменить потребление насыщенных жиров полиненасыщенными, увеличить потребление клетчатки и пектина, постараться полностью отказаться от курения и алкоголя.

Важно, чтобы меню состояло из варёных, тушёных или запечённых блюд. Еда не должна быть жареной. Рацион должен быть разнообразным и сбалансированным. В него нужно обязательно включить дичь, мясо птицы, растительные масла, рыбу, в большом количестве фрукты и овощи, обезжиренное молоко и кисломолочные продукты, каши, ржаной хлеб с отрубями, зелёный чай. Ежедневное потребление калорий не должно превышать 2500 калорий.

Вместе с этим нужно следить за массой тела, стараться не переедать, избегать стрессовых ситуаций. Некоторые из заболеваний, как гипретензия, диабет, патологии почек и печени способны увеличивать концентрацию холестерола. По этой причине пренебрегать их терапией не нужно.

Народные средства очищения сосудов от холестерина

В рецептах народной медицины есть огромное количество информации о способах очищения сосудов от холестериновых сгустков. Практически все советы основаны на применении определённых продуктов питания, лечебных трав и составов, способствующих усилению деятельности выводящих систем человеческого организма. Самыми популярными рецептами для очищения от холестерина являются:

  • применение соков;
  • использование лекарственных трав;
  • употребление лука, чеснока, лимонов;
  • очищение продуктами пчеловодства.

При сокотерапии нужно каждый день использовать в пищу свежеприготовленные соки в течение месяца. Их делают из апельсинов, грепфрутов, ананасов, яблок, моркови, свеклы. Соки можно разбавлять водой, а сахар в них добавлять нельзя. Пить их необходимо натощак.

Так же от излишнего холестерола очиститься можно с помощью картофельного сока. Очищенный картофель требуется натереть на тёрке, массу отжать и выпить полученный сок.

Свежеприготовленные соки насыщают организм витаминами и микроэлементами, активизируют работу ЖКТ, способствуют восстановлению функций внутренних органов, в частности печени и почек.

Фитотерапия – траволечение при чистке организма от излишков холестерина сводится к изготовлению и применению настоек и отваров из: почек берёзы, золотого уса, цветов ромашки, бессмертника, хвоща, зверобоя, клевера, одуванчиков, девясила, перечной мяты. Ещё добавляют ягоды: калины, рябины, клюквы, смородины, плодов шиповника, которые способствуют очищению и укреплению сердца и сосудов.

Примеры очищающих травяных сборов

  1. Взять четыре части листьев малины. Добавить к ним по две части золотого уса, зверобоя, ягод чёрной смородины, по одной части донника лекарственного, полыни, лаванды лекарственной. Полученный сбор тщательно перемешать. Столовую ложку смеси поместить в ёмкость и залить двумя стаканами кипятка. Греть на водяной бане четверть часа. Затем дать остыть и профильтровать. Пить нужно каждый день по столовой ложке 3-4 раза за пол часа до приёма пищи. Можно добавить в готовый настой мёд по вкусу. Лечиться нужно 30-45 дней. При необходимости через 2 недели курс можно повторить.
  2. С помощью кофемолки липовый цвет измельчить до порошкообразного состояния. Лечиться нужно 30 дней, принимая по чайной ложке порошка 3 раза в сутки. Его можно запивать небольшим количеством воды. По истечении месяца нужно сделать перерыв на 14 дней и курс повторить снова.
  3. Соединить 5 частей измельчённой хвои, по 3 части плодов шиповника и луковой шелухи. Тщательно перемешать. 11 столовых ложек смеси поместить в термос и залить литром крутого кипятка. Оставить на ночь. Выпить в течение дня за 3-4 приёма, добавляя мёд.
  4. Измельчённый корень девясила залить водкой и настаивать в течение 40 дней. Принимать настой нужно по 25 капель на пол стакана воды каждый день.

Примеры рецептов с применением чеснока, лука и лимона

  1. 150 гр чеснока, предварительно очищенного и пропущенного через пресс, залить 150 гр спирта и дать настояться в течение 10 дней. После чего настой нужно профильтровать. Пить три раза в день, при этом каждый раз, увеличивая дозу на одну каплю. Когда счёт дойдёт до 15 капель, их нужно начать убавлять по одной. После завершения отсчёта настойку нужно принимать по 15 капель 3 раза в сутки в течение 30 дней. Капать настойку нужно в воду или молоко.
  2. Сахар, в количестве половины стакана, смешать с крупной луковицей, натёртой на крупной тёрке. Дать смеси настояться в холодильнике сутки. Полученный состав нужно пить после еды по столовой ложке трижды в сутки.
  3. Одну луковицу большого размера, две головки очищенного чеснока и один целый лимон поместить измельчить с помощью блендера. К полученной массе добавить пол килограмма майского мёда и тщательно перемешать. Хранить нужно в холодильнике в плотно закрытой банке. Принимать нужно до еды по столовой ложке. Можно запивать небольшим количеством воды. Данный состав позволяет не только очистить сосуды, но и выводит шлаки и патогенную микрофлору.

Примеры рецептов для очищения сосудов на основе продуктов пчеловодства

  1. Один лимон крупного размера поместить в блендер, добавить имбирный корень и измельчить. Затем добавить 3-4 столовые ложки мёда, тщательно перемешать. Смесь поместить в банку из стекла и хранить в холодильнике. Нужно каждый день съедать по столовой ложке перед завтраком.
  2. 4% настойка прополиса используется при очищении сосудов. Пить нужно за пол часа до приёма пищи трижды в день по 7 капель. Их необходимо растворить в 30 миллилитрах воды. Терапевтический курс составляет 4 месяца.

Существует очень много способов очищения сосудов. Чтобы не нанести вреда собственному здоровью необходимо перед использованием любого из них обязательно посоветоваться с лечащим врачом. Помните, что развитие болезни лучше предупредить, чем потом лечить. Проведение регулярных обследований, создание благоприятных условий, своевременные профилактические мероприятия – залог здоровья и долголетия.

Источник: holesterin.guru

Влияние пищи на показатель в крови

Основное количество (70–85 %) холестерина синтезируется внутренними органами, в основном печенью, а с пищей поступает лишь малая часть (15–30 %).

Разница между ЛПНП и ЛПВПВ продуктах холестерин содержится в виде эфиров, которые под воздействием ферментов расщепляются, всасываются кишечником и попадают в печень, где уже преобразуются в растворимые соединения – липопротеиды (ЛП):

  • ЛП низкой плотности (ЛПНП) – «плохой» холестерин. Он необходим для построения клеточных мембран, производства жёлчных кислот и гормонов, но при избытке может прилипать к сосудам, образуя холестериновые бляшки.
  • ЛП высокой плотности (ЛПВП) – «хороший» холестерин. Он утилизирует излишки жира, связывая их и направляя обратно в печень для переработки.

Ежедневно для поддержания всех биологических процессов требуется 0,5–1 гр холестерина, при этом печень образует 1,5–2,5 г в сутки: т. е. в организме его всегда синтезируется заведомо больше, чем нужно (избыток выводится с калом). Поэтому напрямую пища мало влияет на уровень холестерина в крови, хоть часто, при тщательной диете и способна снизить его уровень на 15-25%.

Какие продукты и компоненты в них снижают холестерин?

Многие продукты, как растительного, так и животного происхождения способны корректировать уровень холестерина, т. к. в их состав входят противолипидные вещества.

Ненасыщенные жирные кислоты Омега-3, 6, 9

Омега-3 в рыбе

Ненасыщенные жирные кислоты – это витаминоподобные вещества, которые принимают активное участие в процессах метаболизма. Они бывают как моно (МНЖК) – Омега-9, так и полиненасыщенные (ПНЖК) – Омега-3 и Омега-6. В отличие от МНЖК, преобразующихся из других кислот, ПНЖК являются незаменимыми, т. к. они не могут синтезироваться организмом и поступают только с пищей.

Механизм воздействия Омега кислот на уровень холестерина в крови.

ПНЖК и МНЖК способствуют выводу ЛПНП из печени. Частичное замещение арахидоновой кислоты на Омега-3 приводит к уменьшению слипания и оседания липидов на стенках сосудов, что позволяет предотвращать холестериновые бляшки и «растворять» уже имеющиеся отложения.

Список продуктов с высоким содержанием Омега кислот представлен в таблице:

Наименование продукта Количество вещества на 100 г, г
Омега-3 Омега-6
Льняное масло 55,4–60,0 17,1–20,1
Рыжиковое масло 35,5–38,2 28,1–31,0
Жирная часть лосося, печень трески 19,2–27,6 0,95–2,01
Конопляное масло 24,8–26,4 54,3–55,1
Семена льна, чиа 17,8–24,8 5,08–6,07
Кедровое масло 16,3–17,2 34,8–36,3
Жирная часть сельди, сайры, мойвы 13,4–15,8 1,15–1,86
Семена конопли 10,2–11,6 28,9–31,6
Рапсовое, горчичное масло 7,08–10,3 14,5–14,8
Филе атлантической рыбы (лосось, сельдь) 1,70–2,08 0,11–0,17

Употребление Омега кислот в пищу при повышенном холестерине.

Физиологическая потребность в жирных кислотах составляет: для взрослых – Омега-6 8,2–10,7 гр/сутки и Омега-3 1,6–2,5 гр/сутки, для детей – 5,6–12,0 гр/сутки и 1,4–2,8 гр/сутки.

Для здорового человека пропорции между Омега-6 и Омега-3 должны быть 5:1, для людей с риском атеросклероза 2:1, но из-за неправильного питания их дисбаланс может достигать 20:1. Поэтому рекомендуется делать акцент именно на Омега-3: ежедневно пить по 1–2 ст. л. масла (льняного, рыжикого), съедать 30–60 гр семян (чиа, льна) и 2–3 раза в неделю включать в рацион 120–200 гр морской рыбы. Если этого окажется недостаточно, то можно принимать фармацевтические БАДы с Омега-3.

Фитостерины

Фитостерины

Фитостерины – это компоненты клеточных мембран растений, которые являются эквивалентом холестерина: оба этих вещества отвечают за поддержание целостной структуры организма.

Механизм воздействия фитостеринов на уровень холестерина в крови.

Из-за близкого строения, растительные и животные стерины усваиваются неравномерно: они конкурируют за ферменты, вследствие чего в пищевом тракте ингибируется всасывание холестерина, что снижает объём его атерогенных фракций, никак не затрагивая ЛПВП.

Список продуктов с высоким содержанием фитостеринов представлен в таблице:

Наименование продукта Количество вещества на 100 гр, мг
облепиховое и рисовое масло 1580–1640
масло зародышей пшеницы 550–570
семена чёрного кунжута, мак 395–400
семечки подсолнечника 290–310
оливковое и льняное масло 220–240
фисташки, миндаль, арахис 190–230
горох, фасоль, соевые бобы 120–165
лесной орех (фундук), макадамия 95–115
авокадо, кокосовое масло 70–80
чечевица, зелёные бобы, каперсы 45–60

Употребление фитостеринов в пищу при повышенном холестерине.

Рекомендуемая дневная норма потребления растительных стеринов для взрослых 300–450 мг/сутки, для детей 100–150 мг/сутки. Если холестерин очень высокий, то количество фитостеринов повышают до 2–3 гр.

Полифенолы

Полифенолы

Полифенолы – это антиоксиданты, главной функцией которых является защита от неблагоприятных факторов, активизирующих процессы свободно-радикального окисления.

Механизм воздействия полифенолов на уровень холестерина в крови.

Полифенолы избирательно понижают концентрацию ЛПНП, т. к. они замедляют вывод окиси азота, которая препятствует чрезмерному перекисному трансформированию несвязанного холестерина и очищает сосуды от свободных радикалов, образующихся при его окислении.

Список продуктов с высоким содержанием полифенолов (таблица):

Наименование продукта Количество вещества на 100 гр, мг
черноплодная рябина, жимолость 1200–1400
шиповник (сушёный), гранат 1000–1300
чернослив, урюк, изюм 780–1240
хурма, чёрная смородина 400–450
клюква, кизил, фиолетовый лук 370–420
барбарис, земляника, малина 350–450
крыжовник, вишня, брусника 250–300
красная смородина, цитрусовые 200–250
капуста, листовой салат, шпинат 150–200
слива, яблоко, груша, помидор 90–120

Употребление полифенолов в пищу при повышенном холестерине.

Поскольку полифенолы не относятся к незаменимым веществам, то для них нет единой нормы. В леченых целях рекомендуется употреблять взрослым 400–650 мг/сутки, детям 150–300 мг/сутки.

Полифенолы разрушаются при нагревании, поэтому продукты с ними желательно есть свежими, например, целиком или в виде сока. Пить сок нужно отдельно от приёма пищи, не добавляя сахара и воды (исключение гранатовый – его нужно разбавлять 1:1).

Ресвератрол

Ресвератрол

Ресвератрол – это один из самых сильных природных антиоксидантов полифенольной группы, который по своей активности превосходит бета-каротин в 5 раз, витамина C в 20 раз и витамин E в 50 раз.

Механизм воздействия ресвератрола на уровень холестерина в крови.

Действие ресвератрола обусловлено его способностью тормозить процессы окисления ЛПНП и слипания атеросклеротических бляшек, что также придаёт ему очищающие сосуды свойства. Кроме того он препятствует разрастанию гладкомышечных клеток уже повреждённых сосудов.

Список продуктов с высоким содержанием ресвератрола (таблица):

Наименование продукта Количество вещества на 100 г, мг
Горец японский (сушёная трава) 15,1–177,6
Вино из винограда тёмных сортов 1,25–4,30
Вино из винограда светлых сортов 0,05–2,08
Красный виноград, брусника 0,59–0,75
Какао (обезжиренный порошок) 0,52–0,64
Арахис (целые бобы), фисташки 0,45–0,50
Какао (целые бобы) 0,40–0,48
Горький шоколад 72–90 % 0,36–0,46
Арахисовое масло 0,18–0,24
Черника, шелковица (тутовник) 0,06–0,08

Употребление ресвератрола в пищу при повышенном холестерине.

Для терапевтического эффекта объём ресвератрола должен составлять 300–500 мг/сутки. Чтобы получить такое его количество необходимо есть очень много винограда или пить вино литрами, что чревато появлением других проблем со здоровьем.

Лучше пить специальные БАДы, содержащие ресвератрол в высокой концентрации 50–500 мг на 1 капсулу, курс приёма которых составляет 1 месяц. Детям до 18 лет приём ресвератрола не рекомендуется.

Растительная клетчатка

Растительная клетчатка

Клетчатка (пищевые волокна) – это неперевариваемые для ферментов человека компоненты растений, переработку которых осуществляет полезная микрофлора кишечника.

Механизм воздействия клетчатки на уровень холестерина в крови.

Пищевые волокна уменьшают холестерин из-за хороших гигроскопичных свойств: впитывая влагу, они увеличиваются в 2–5 раз и заполняют собой кишечник, препятствуя всасыванию жиров.

Целенаправленно действуют бета-глюкан и пектин: первый связывает жёлчные кислоты, которые не дают усвоиться ЛПНП и выводят их из организма, а второй – ингибирует усвоение углеводов, снижая выработку инсулина, провоцирующего накопление холестерина.

Список продуктов с высоким содержанием клетчатки (таблица):

Наименование продукта Количество вещества на 100 г, г
Отруби (пшеничные, ржаные) 42,5–44,0
Отруби (овсяные, ячменные) 13,2–17,5
Чечевица, зелёный горошек, гречка 11,3–12,6
Арахис, миндаль, фисташки, фундук 9,6–11,3
Овёс, ячмень (цельное зерно) 9,2–10,4
Бурый рис (неочищенный) 8,6–9,2
Курага, чернослив, сушёный инжир 7,5–8,5
Авокадо, лесные грибы, 6,7–8,4
Яблоки, финики, абрикосы, ягоды 4,2–5,8
Капуста, морковь, свёкла, зелень 2,1–3,7

Употребление ресвератрола в пищу при повышенном холестерине.

Адекватный объём потребления пищевых волокон составляет 14–15 гр на каждые 1000 ккал, т. е. для взрослых 28–40 гр/сутки, для детей 14–26 гр/сутки.

Вводить клетчатку в рацион нужно постепенно, начинать с 5–10 гр. Овощи и фрукты употребляются в сыром виде, желательно не очищая – так организм получит оба вида волокон: растворимые из мякоти и нерастворимые из кожуры. Также необходимо выпивать не менее 1,5–2 л воды ежедневно, иначе обезвоженная клетчатка может спровоцировать появление запоров.

Принципы питания для скорейшей нормализации показателя

Для уменьшения уровня холестерина необходимо соблюдать определённые правила питания, разработанные М. И. Певзнером (стол № 10):

  • минимизировать потребление холестерина – жирного мяса, птицы, сала и продуктов из цельного молока;
  • отказаться от транс-жиров и полуфабрикатов – колбасы, консервов, маргарина, соусов и спредов;
  • готовить все блюда исключительно на пару, варить или запекать (жарка и копчение запрещены!);
  • регулярно есть продукты с ПНЖК – рыбу, морепродукты, растительные масла, семена и орехи;
  • сделать основой рациона злаковые и растения – фрукты, овощи, коренья, бобы, крупы и зерновой хлеб.

Резко ограничивать холестерин нельзя: отношения между его эндогенной и экзогенной формой компенсаторные, поэтому строгая диета увеличивает синтез собственных липидов. Эффективно работает сокращение интервалов между приёмами пищи – оптимально дробное питание 5–6 раз в день.

Список продуктов, снижающих холестерин и очищающих стенки сосудов

Начать лечение гиперхолестеринемии можно даже с того, что есть в холодильнике. Хорошо снижают холестерин продукты, которые доступны круглый год: тыква, грибы, семена льна и имбирь.

Тыква

Тыква от повышенного холестерина

Тыква практически безотходный овощ: употреблять полезно как богатую клетчаткой (1,8–2,7 гр/100 гр) мякоть, так и семена, содержащие L-аргинин (5,1–5,4 гр/100 гр) – единственный поставщик окиси азота в человеческом организме, которая может снижать ЛПНП, блокируя окисление жиров.

Тыквенные семечки с калиной и мёдом

  • семена тыквы – 200 гр + ягоды калины – 200 гр + мёд – 2 ст. л.

Калину протереть через сито, смешать с очищенными семечками и измельчить смесь в блендере до однородности. Добавить мёд и принимать по 1 ст. л. 1 раз в день перед едой.

Грибы

Грибы

Основной противохолестериновый компонент в составе грибов – ловастатин: он замедляет процессы синтеза холестерина печенью, повышает уровень ЛПВП и усиливает скорость выведения ЛПНП кишечником.

Наибольшая концентрация ловастатина содержится в вёшенках и шампиньонах.

Поскольку эти грибы совсем без холестерина и к тому же относятся к низкокалорийной пище, они могут составлять основу питания. Их можно варить, или запекать. Но при жарке или мариновании они не только теряют ловастатин, но и становятся токсичными.

Семена льна

Продукты для чистки сосудов от холестерина

Льняные семена содержат огромное количество Омега-3 (22–24 гр/100 гр), которые способствуют выведению ЛПНП. Кроме того, в них много других, предотвращающих атеросклероз веществ: калия (813–860 мг/100 гр), селена (0,02–0,03 мг/100 гр) и витамина E (0,32–0,38 мг/100 гр).

Отвар из семян льна:

  • семена льна – 4 ст. л. + вода – 0,5 л.

Семена льна промыть, высыпать в стеклянную банку и залить кипятком. Накрыть полотенцем и полностью остудить. Процедить готовый отвар и употреблять 3 раза в день по 0,5 ст. за 30–40 минут до приёма пищи.

Корень имбиря

Корень имбиря

Имбирь косвенно работает против холестерина: его компонент гингерол стимулирует активность чувствительных к липидам рецепторов, что повышает захват ЛПНП клетками печени, которые связывают их с жёлчью и выводят из организма.

Имбирь с орехами и мёдом:

  • корень имбиря свежий – 8 см + грецкие орехи – 10 шт. + мёд – 2 ст. л.

Корень имбиря (можно заменить молотым – 0,5 ч. л.) и орехи прокрутить в мясорубке и смешать с мёдом. Оставить в холодильнике настаиваться на сутки, после чего принимать по 1 ст. л. 1 раз в день.

Полезные напитки, влияющие на состав крови

Чтобы восстановить баланс ЛПНП и ЛПВП в крови, нужно не только регулярно есть продукты снижающие холестерин, но и пить полезные напитки, которые усилят действие активных компонентов пищи.

Натуральный листовой чай

Зеленый чай

Чайные листья содержат катехины – антиоксиданты, которые в 25–100 раз сильнее, чем витамины C и E. Больше всего их в белом (22,5– 23,4 гр/100 гр) и зелёном чае (13,5–14,7 гр /100 гр), а также в порошке матча (10,5–12,7 гр/100 гр).

Противохолестериновый эффект проявляется при употреблении чая 3 раза в день по 100–150 мл.

Красное сухое вино

Красное сухое вино

Вино, по своей сути, является концентрированным продуктом, поэтому ресвератрола в нём намного больше, чем в свежих ягодах. Конкретное количество зависит от используемого сорта винограда: Мускатель 4,0–4,4 мг; Гаме Нуар 3,8–4,2 мг; Пино Нуар 1,3–1,7 мг; Регент 1,2–1,4 мг.

Допустимая норма потребления вина – 1 бокал (100–120 мл) для женщин и 1,5 (150–180 мл) бокала для мужчин в сутки.

Какао и горячий шоколад

Какао

Не менее вкусными источниками ресвератрола (0,52–0,64 мг/100 гр порошка) являются какао и горячий шоколад, которые в отличие от вина, можно пить детям.

Максимальная суточная доза потребления напитков с какао (в перерасчёте на сухое вещество) рассчитывается исходя из пропорции: 0,5 гр на 1 кг массы тела, т. е. около 25–40 гр для взрослого и 5–15 гр для ребёнка.

Свежевыжатый томатный сок

Томатный сок

Помидоры богаты ликопином – он обладает способностью растворять ЛПНП, что не позволяет им откладываться на стенках сосудов. В соке концентрация активного вещества гораздо выше (4,8–6,0 мг/100 г), чем в цельных томатах (0,2–0,8 мг/100 г).

Оптимальная доза ликопина 5–6 мг в сутки, однако, при необходимости её можно увеличить до 10 мг, но не более того.
[adinserter block=»1″][adinserter block=»2″]

Когда наступит эффект и насколько можно снизить уровень ХС?

Первые результаты, т. е. снижение холестерина на 7–10 %, появляются достаточно быстро: через 3–4 недели после начала диеты. Уменьшение на 13–25 % исключительно при помощи питания требует куда больше времени: сколько именно придётся употреблять «сжигающие» холестерин продукты сказать сложно, но в среднем это занимает около 2–5 месяцев.

Как часто необходимо сдавать биохимический анализ крови?

Молодым людям проверять уровень холестерина достаточно 1 раз в 2–4 года (исходя из личного риска). После 40–45 лет желательно делать это 1 раз в год. При патологических показателях рекомендуется сдавать кровь не реже, чем каждые 6 месяцев.

Разовый анализ не всегда даёт правдивую информацию, поэтому иногда может потребоваться сдать кровь ещё раз через 2–4 недели.

Продуктов, корректирующих уровень холестерина огромное количество: если не лениться и изучить тему, то можно составить не только разнообразное, но и вкусное меню, которое поможет сократить риск развития атеросклероза и его осложнений, не прибегая к медикаментам.

Источник: holest.ru


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.